‘壹’ 猪血汤做法
猪的血可以润肺，让大家在环境污染的自然环境中觉得好一点，西兰花是补钙的最好蔬菜水果，猪的血菠菜汤这类汤是滋补养生人体的优良食材。那么，猪的血西兰花汤做法是什么呢？
原材料：西兰花3棵，猪的血100克。
辅材：葱段10克，盐、芝麻油各适当。
作法
1、西兰花择去枯黄，清洗再切段；猪的血清洗后切片。
2、锅置火上，放进适当芝麻油，炒小香葱段后放进适当沸水，火灾烧开。
3、将猪的血放进锅中，煮至水再度滚沸，添加西兰花段、盐，煮至西兰花掉色就可以。
特点：猪的血、西兰花全是补血补气的食物，在其中原产地于高加索犬的西兰花，性甘、冷，具备温阳化、润肠通便、促进消化等作用，女士因生理学特点普遍现象贫血症状，多喝西兰花猪血汤，对补血补气、清目、润肺都是有益处，特别是在能补充身体铁制成分。
诊疗作用：春天易引起便秘，若大便久蹲强努，造成痔疮流血，肿胀突显，疼痛难忍。因此就拥有“富有难买春头泻”的俗话，换句话说初春应当促进消化，使排便维持微泻情况为好。常吃猪的血菠菜汤可减轻春天便秘。
猪的血味咸性平，有变软肠子中燥便使其便于排出来身体之外的功效。西兰花益气养血活血、清热解毒、润肺；猪的血与西兰花适用，补而兼通，气血虚及老人便秘，最合适服用。因此猪的血菠菜汤具备促进消化、清热解毒、润肺、活血的作用。
制做一份猪的血菠菜汤是特别适合岗位工薪族的，由于工薪族出外工作中经常会触碰到一些空气指数较弱的自然环境，吃猪的血可以消除肺脏累积的尘土等有害物，而身体在繁忙的日常生活非常容易导致缺锌，吃菠菜可以立即补充含铁，建议大伙儿能够常常应用猪的血菠菜汤。
‘贰’ 猪血汤怎么做好吃窍门
猪血汤的简介及特色
特点。色赭味香，爽而不腻。
功效：补血益肝。
本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、
疲倦无力等症。
菜系及功效：药膳偏方
猪血汤的制作食材：
猪血300，克，猪肝50，克，花生米50，克，大茴香2，个，细盐4，克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10，毫升。
猪血汤的做法详细步骤
1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。
2.将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用。
3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。
4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。
5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6.将花生米放入，再煮10 分钟。
6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。
‘叁’ 猪血煲汤怎么做好吃
猪血汤做法：
材料：猪血、酸菜、姜、香菜、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。
1、猪血切小块。
2、酸菜用刀切碎，姜切片，香菜切碎。
‘肆’ 猪血煮汤怎么煮才好吃
猪血豆腐汤
原料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根，油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。
做法：
1、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;
2、姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段;
3、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸;
4、放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
木耳猪血汤
主料：猪血250克，木耳(水发) 50克，盐2克。
做法：
1. 将猪血切块，木耳水发后撕成小块。
2、猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。
3、用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。
韭菜猪血汤
原料：猪红六块，韭菜100克，生姜一块，油盐少许，枸杞几粒。
做法：
1、韭菜洗干净切5厘米的长段，猪红泡洗干净，切小块。
2、猪血放入锅中焯水，然后捞出备用，不忌猪红腥味的也可以不焯水。
3、姜去皮，拍碎，放入锅中，小煎片刻，倒入四碗水，烧开。
4、放入猪红，煮大约8-分钟左右，熟透，加入韭菜，再一两分钟。
5、调入盐，胡椒粉(喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精)。加入枸杞即可出锅食用。
菠菜猪血汤
原料：菠菜，猪血，葱，姜，白胡椒，油。
做法：
1、菠菜洗净，摘掉根须，切成段，放在一边。
2、锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜片、葱段爆香，加水，加一点料酒。
3、猪血切成片，等水开以后下锅煮，把浮起的血沫撇出去加菠菜加盐和白胡椒调味，关火。
‘伍’ 猪血做汤怎么做好吃法
猪血做汤
1.猪红切块，泡洗干净
2.姜拍碎，葱切碎
3.猪红放入锅中飞水去腥味
4.锅中下油烧热把姜炒出香味
5.倒入高汤或者清水大火烧开
6.倒入猪红，加盐烧开
7.最后撒上葱花，胡椒粉，鸡粉调味即可
‘陆’ 血肠汤的做法
血肠是很多人喜爱吃的，血肠含有的营养元素比较多，不过在吃血肠的时候，也是要适量进行，尤其是对肥胖的人群，对这样食物要减少选择，否则对身体也是会造成影响，那血肠的做法如何呢，对血肠在制作上，也是有很多不错方法，下面就对它的制作方式进行详细介绍。
血肠的做法：
猪血汤
材料：血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉
做法
1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底>
2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可.
煎血肠
材料：血肠、酸菜、面条、培根末、苹果片、香叶、洋葱末、红椒丝、黄油、蒜泥、盐、胡椒、油
做法
(1)煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟。
(2)取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀，加水，以中火焖烧至汁水收干。
(3)面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。
(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红楸丝作装饰。
特别关照
血肠煎时须不停翻动，使血肠受热均匀。
对血肠的做法了解后，在制作血肠的时候，完全可以根据以上的方法进行，但是要注意的是，血肠制作的时候都是要适量的进行，现吃现做最佳，这样吃的时候才能够很好的品尝血肠味道，同时吃的时候对身体也不会有任何影响。