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好吃的猪肝做法

发布时间: 2022-01-24 05:55:56

Ⅰ 猪肝怎么做会很好吃

在我们的现实生活中,随着社会经济的快速发展,我们的生活水平得到了很大的提高,生活方式也是发生了很大的变化,现在对于大部分的人来说,我们都会在平时的生活中做一些美食来犒劳自己,然而对于猪肝的做法也是有非常多的,所以很多人就会产生这样的疑问,就是猪肝怎么做才会很好吃呢?对于这一问题的回答,在我看来,我觉得可以用酸辣椒来爆炒,还有就是尽量的放油多一点,下面我们具体来了解一下。


所以我们在平时的生活中,也应该要更多的去关注这方面的问题,对于每一个人而言,做饭并不是那么难的,所以只要我们认真的花时间去学习的话,那么就会学习到很多关于做美食的方式和技能和技巧,以上就是我总结的一些对于这个问题的相关人士,希望这些能够对大家在今后的生活中有用。

Ⅱ 猪肝好吃做法

  • 1.猪肝洗干净

  • 2.切成片,切的越薄越好,容易进味,注意,一定要切成片状

Ⅲ 怎样腌制猪肝才好吃

腌制猪肝的方法是有技巧的,做的方法对了就会炒得很滑嫩。
炒猪肝,相对于炒制的过程,腌制这个步骤十分的重要,掌握了正确的腌制方法,就能有好有效的锁住猪肝中的水分,保持猪肝鲜嫩的口感,这个方法是这样子的。
将猪肝放入清水之中加入一勺食盐,用手反复的搓揉猪肝,洗住里面的血水,洗干净之后将猪肝切成薄片可以切得薄一点,这样在炒这个时候就更容易掌握了。
然后开始腌制,把猪肝放入一个盘子里,加入一小勺食盐,少许胡椒粉,再加一小勺料酒去腥,用手抓均匀,然后再加入一勺淀粉,再次抓均匀,锁住猪肝的水分,这样做好后就大概腌制五分钟。然后准备好各种配菜,就可以开始炒猪肝啦。

Ⅳ 猪肝怎样做才好吃呢

都说,猪肉浑身都是宝,不管它的五花肉还是里脊肉,还有它的内脏,都是超多人爱的,其实当然也包括我,这些不仅好吃,还是适当的食疗功效,烤肉的时候最爱的是五花肉,烧烤的时候最爱的是里脊肉,内脏最爱的就是爆炒和煲汤了。


这样,就简单的完成啦!吃起来口感是很嫩的,不老不腥,毒素什么的更没有了;你还有什么更好的建议吗?欢迎评论告诉我哦!

Ⅳ 猪肝的怎么做好吃

【家常炒猪肝的做法】

  • 食材用料:

    猪肝 200克、西王玉米胚芽油 50克、洋葱 1个、青椒 1个、蒜苔 3根、

    水发木耳 适量、蒜 两瓣、姜 3片、盐 3克、生抽 15克、米醋 5克、

    白糖 3克、料酒 10克、生粉 10克、干红椒节 适量、花椒 少许。

步骤:

  1. 猪肝用流水浸泡1小时,斜刀拉成薄片。

  2. 洋葱切瓣,青椒切片,蒜苔切寸段,蒜切碎。

  3. 点火将锅烧热。

  4. 烧锅时用生粉和一半生抽将猪肝抓匀。

  5. 锅热后倒入西王玉米胚芽油。

  6. 放入干红椒节和花椒炸香。

  7. 放入猪肝快速滑散盛出,油留锅中。

  8. 放入洋葱、青椒、蒜苔炒至断生,加盐调味。

  9. 放入猪肝炒匀,烹入料酒。

  10. 放入木耳、姜片,依次加白糖、米醋和余下的生抽翻炒均匀。

  11. 放入蒜碎炒匀关火。

  12. 出锅装盘。菜老板送的食用花摆上,别浪费了。

小贴士

炒猪肝关键是把握火候,整个过程大火快炒。不适应花椒的可炸香后盛出不用。猪干要下锅前才上浆,不然会出水的。


【银耳猪肝汤】

做法:

  1. 准备适量的银耳放入水中进行浸泡,

  2. 把根蒂去掉,撕成瓣状,

  3. 之后将准备好的猪肝洗净切成片,

  4. 小白菜也清洗干净,切段,姜切片、葱切段,

  5. 准备一个碗,把猪肝放入,加入生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀,

  6. 把炒锅烧热,加入油,

  7. 半熟时下入姜、葱爆香,然后放入适量的清水,等到水烧开的时候,

  8. 下入银耳、猪肝,煮10分钟左右就可以出锅了。

功效:明目,这道菜中含有丰富的维生素A,对我们的眼睛有很大的好处。

【爆炒猪肝】

准备好猪肝300克,料酒适量,酱油适量,葱姜蒜,黄瓜各适量。

做法:

  1. 用清水加上几滴白醋,把猪肝泡上两个小时,这样是可以把猪肝清洗好的

  2. 把猪肝切片,再用料酒、酱油,腌制上15分钟左右。

  3. 把胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。

  4. 油锅烧热,先炒配料,等到胡萝卜完全变软变金黄的时候,放入猪肝,然后用大火不停的翻炒,等上三分钟左右的时间。

  5. 最后放入黄瓜条,等到出锅加鸡精就可以了。