㈠ 果冻的制作方法
果冻
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度
），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋装，各大超市均有销售）
3、水果
（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
㈡ 自制果冻的做法大全 自制果冻怎么做好吃
食材
主料
琼脂
10克
辅料
1个
橙子
1个
白糖
适量
步骤
9.放冰箱冷冻一小时就可以吃了。
小贴士
琼脂的量要稍大一点，我放了10克，液体不太粘稠，冻的时间也太长了，最后果冻有一点硬。一个小时就可以吃了。
向你推荐：琼脂的做法
㈢ 果冻制作方法
色白润滑的水晶糕，果冻一样Q弹，做法简单，新手也可放心制作
硕厨
09-19 14:42
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色白润滑的水晶糕，果冻一样Q弹，做法简单，新手也可放心制作
相信很多的大朋友和小朋友都会很喜欢吃果冻吧，Q弹晶莹的果冻总是会受到很多人的喜爱，我小的时候也是特别喜欢吃果冻的，但是妈妈总是说果冻里面的果胶太多了，不可以经常食用，所以小的时候也是控制我吃这些零食的，但是每次我想要吃果冻或者是妈妈有时间的时候都会给我做一些"水晶糕"来代替果冻，吃起来也是特别的可口。
水晶糕是也是属于北京的一种传统糕点食品当中比较有名的了，制作好的水晶糕就像果冻一样晶莹透亮，口感特别的Q弹，好的水晶糕色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，是老少皆宜的一款小糕点。水晶糕在制作的时候也是比较简单的，就算是从来没有做过的新手也是可以成功的，大家可以放心的制作。今天要和大家分享的是一款"枸杞水晶糕"，一般在制作水晶糕的时候都会添加一些不同的馅料或者是果干，我在制作这款水晶糕的时候则是添加了枸杞，一方面是因为枸杞的营养价值很高，另一方面也是因为枸杞的颜色很漂亮，让水晶糕更有食欲。
食材：水晶粉100克、白糖70克、清水260克、枸杞适量
做法：
1. 首先将准备的水晶糕点粉称量好放在碗中备用，大家也可以多制作一点，按照比例增加用量就可以了。
2. 然后在水晶糕点粉里面加入适量的白糖，不想要太甜的话可以少放一点白糖，也可以在制作的时候多加一点白糖这样比更甜一些。
3. 然后用家里的打蛋器或者是筷子将水晶糕点粉和白糖先充分地搅拌均匀。把准备好的清水一点点地加入到碗中，在加入清水的过程中用打蛋器或者是筷子搅拌均匀，做成面糊备用。
4. 做好的面糊了可以用家里的小筛子再过滤一下，过滤之后的面糊会更加的细腻一些，做好的水晶糕口感也会更细腻一些。
5. 然后准备好模具，取1小块的黄油在室温中融化，用小刷子把融化的黄油均匀地涂抹在模具的里面，防止在制作的过程中出现粘连。
6. 然后把准备的枸杞洗干净，在每个模具里面都摆放上几颗枸杞或者是其他的干果。
7. 把过筛之后的面糊装进裱花袋里面，均匀的挤在模具中，也可以直接倒在模具里面，装进裱花袋主要是为了防止面糊会倒在外面。
8. 最后还可以在上面放一些干果作为装饰，我是在每一个的上面都放了一个蔓越莓，大家也可以在上面放葡萄干等。做好之后将模具放在锅中，蒸8分钟左右完全熟透之后就可以了。
9. 蒸好的水晶糕放凉之后就可以脱模了。
自己在家制作的水晶糕会更加的干净卫生，还可以给小朋友当作小零食食用，口感是和果冻一样的，而且晶莹剔透也特别的有食欲，制作方法简单就算是之前没做过的也是可以成功的，大家也可以自己试一试。
小贴士：
1. 白糖的用量可以根据自己的口味添加。
2. 枸杞也可以换成葡萄干或者是其他的干果，还可以换成果酱挤在上面一点。
3. 做好之后的水晶糕要等放凉之后再脱模食用。