Ⅰ 怎么做五花肉最好吃
五花肉最好吃的做法那就是红烧肉了。
五花肉最大的特点就是香而不腻，入口即化，反正不爱吃肉的我最喜欢吃红烧肉了，不吃米饭也能吃一碗，爱吃自然就会做。今天就和大家分享下红烧肉的家常做法，这可是做大厨的弟弟教我的方法，学会这样做，保证香软入味不油腻，一大盘子不够吃。
做红烧肉时，别加水炖了，换成“它”，红烧肉软烂可口，还不油腻。
红烧肉4招小总结：
1、五花肉要选红白相间且带皮的。
2、焯水后不要直接下锅炖，先把肉块放入锅中煸炒出油，才会香而不腻。
3、上色一定要加糖色，这是红亮的关键，只加老抽颜色发黑。
4、不要加水炖，要用啤酒炖，去腥提香又软烂。牢记这4招，保证红烧肉比饭店做的还好吃。
Ⅱ 五花肉一般都有哪些比较好吃的做法
回锅肉
提到回锅肉，应该很少有人会不知道的吧，这道各种馆子里都会有的大荤菜，想要做好可也不容易，稍不注意就会做得油腻腻。
Ⅲ 怎样做五花肉好吃
红烧肉
用料：带皮五花肉、冰糖、姜片、香叶、干辣椒、黄酒、老抽、生抽。
做法：
1.锅烧热，无需倒油，直接倒入五花肉。先不要着急翻面，小火慢煎，待油渗出，且能晃动后再翻面。
2.待五花肉表面微微焦黄，油已渗出，就可以加入小颗的冰糖，翻炒至完全溶解。
3.加入姜片、香叶、干辣椒，接着倒黄酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
4.热水冲上一杯柑普茶。茶水倒入锅里，要没过肉哦。
5.大火烧开，转小火慢炖炖上一个小时，收汁后就可以起锅了。
2、蒜泥白肉
用料：五花肉、黄瓜、独头蒜、陈醋、料酒、姜片、花椒、辣椒红油。
做法：
1.肉洗净，冷水下锅，锅中加姜片、料酒、花椒和香叶等，大火煮开后撇去浮沫，然后转中小火焖20-25分钟左右。
2.关火不开盖浸泡5分钟以上，捞起后过冰水，再沥干。
3.黄瓜分别切片和切丝作摆盘备用。
4.蒜剁成泥。正宗的蒜泥白肉推荐用独头蒜，现吃现舂，不可久置。
5.根据个人口味，将蒜泥、少许陈醋、少许盐，倒入红油里，再调入少许煮肉的汤稀释成酱汁。
6.放凉的五花肉片薄片！前面讲了要尽量薄。
7.盛下的就是摆盘了，一片五花肉，一片黄瓜叠在一起摆成圆盘，中间用黄瓜丝做靠山。
8.最后把调好的酱汁淋上，就大功告成了。
Ⅳ 五花肉怎么做最好吃有什么好吃的做法
五花肉好吃的做法，在我个人看来有两种，第一种做成红烧肉，第二种炒回锅肉。用这两种做法，做出来的菜肴，都会使得回锅肉肥而不腻，让人品尝之后，便停不下来筷子。
作为猪身上，最受人欢迎部位之一，五花肉价格一直以来，都优于前后腿肉。上好的五花肉，如果没有好的烹饪方法，做不出来美味佳肴，就是对食材的浪费，也会让人觉得可惜。
不同地区的人，五花肉有着不同食用方法，还有人将其做成白吉馍原料卤肉。不管用什么方法食用，只要制作得当，五花肉在厨师手中，可以变成各种各样美味食物。