1. 是油饼儿好吃，还是油条好吃
油饼儿油条的做法
秤好面粉（你没看错，低筋粉，就是低筋粉）加入10克油条膨松剂（超市一般有卖，一袋20克可以做500克面，我做了250克面所以减半膨松剂的量），加入干酵母和盐（盐和酵母分两边放）
开始一点一点加水和面，面和到如图这样开始粘手的状态
然后开始揣水，就是把手在水里捞一下挂上些许水淋到面团上然后攥拳用手指背部揣面，黏了再捞水，揣几下就翻一下四周半折继续揣
揣到很软的程度（如图，很软，一定要软，这是最后油条蓬松的关键）外面炸油条的早点摊儿，人家那个面多软见过吧，记住，越软最后成品越蓬松
揣到合适的软度后在表面抹一层玉米油，然后盖保鲜膜冷藏室过夜（适合上班族），也可以放在温暖的地方发30分钟后直接炸
过夜的等第二天一早提前一些把面拿出来回回温，基本上比昨晚大了一倍有余
面团现在的状态就是这样的，很软但有韧劲儿，一只手拉能拉长（完美）
台面上抹油，取一块面用手直接按扁就好，薄厚自己按喜好，再划个猪鼻子（我还划过伏地魔😂）
多放一些油，中火加热到丢一点面进去立刻漂起来的程度，开始炸油饼儿和油条，注意翻面儿，两面金黄色了即可出锅，油条的图没拍，手上都是油不好拿手机了，大家照猫画虎吧！
内部组织很完美有木有，想吃脆的的按薄一些，想吃肉的就厚一些，我喜欢吃肉的😁泡在豆浆里吃，太完美啦！
2. 葱油饼哪个牌子的好吃
葱油饼哪个牌子的好吃？葱油饼，哈尔滨牌子的最好吃。
3. 哪里的油饼好吃
方法/步骤
1
面粉两碗。
8
锅里抹上油，然后把饼下到锅里两面煎黄。
4. 油饼好吃的做法
油饼怎么做
这种饼，好吃的关键，是水和面粉的比例是否均衡。如果不按要求做，或面和得不好，就会很难吃。调料也要用好的，新鲜、正宗的花生油，不要用一些调和油。在做之前，首先要准备一些面粉，鸡蛋、牛奶，麻油等材料，找一个盆，把面粉倒进去，倒入适量的水，再打一个蛋。把面粉放入锅里煮，煮开之后放入面，变成红色的时候，再加些蜂蜜继续揉，还可以加些牛奶，味道会更好。不要把它发在冷的地方，最好把它放在暖气炉旁边去揉，第二天，它就会慢慢开始泡发。然后把它压扁，再从中间画两刀，形状会更好看，也更容易煮熟，然后就可以把它放进油里炸了。
在做的时候，如果想让它变得更软，更好吃，是需要一些技巧的，可以加入一些酵母粉，会更软。在炸时，火要控制好，不可以太大，也不可以太小。在做的过程中，正反两面都要炸到，受热均匀。一面炸熟后，再翻另外一面炸。可以用花生油，或一些食用油，不要用橄榄油，它很贵，而且沸点不高。
在炸的过程中，要注意面饼，如果有泡鼓起来，要用筷子去打一下表面，这样就不会鼓得太大，吃起来口感也会更好、更松软。在炸时，不要经常翻动它，会影响它的口感，变得很硬。最好用一些铁锅去做，不要用不粘锅或平底锅，会更省油，传热性也会更好。
在做的时候，特别是在揉面时，不要用开水去，会烫伤手，一般用凉水就可以了。在做的过程中，要不断用筷子搅拌，这样它的水分才会更容易被面粉所吸收，做出来口感也会更好。在炸的时候，也可以用猪油，也会很香。在揉面的过程中，如果很粘手，可以少放一些水，再加些面粉，这样就不会那么粘了。揉的时候，可以加一些葱拌葱，最好是葱白，味道会更好吃。也可以加些花椒粉，但在买的时候，要仔细辨别，最好去大的超市买，这样才能买到正品。这种做法相对于其它面包是比较简单的，不是很复杂，很容易就可以学会，口感也很好，特别适合在早餐或下午茶，当点心来吃。
5. 好吃的油饼
油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆浆更加美味。
用料：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。
做法：
取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
6. 油饼好吃吗
第一步：准备面粉550克、食盐4克，用60度的温水350毫升和面，揉成一个光滑的面团，放在冰箱里饧面1晚上，另准备一个小碗，加上面粉40克、食盐3克、适量的花椒粉，倒上热油搅拌均匀。
油饼
【唠叨几句】
1：做油饼和面时，要记得用60度的温水和面，然后揉出来的面团，最好是偏软一点，因为面团偏软，做出来的油饼也会很暄软，当成早餐的话，就把面团放在冰箱冷藏一晚上。
2：第二天，把面团取出来，千万不要揉面，直接整理成长条，分成一样大的剂子，把每个剂子按薄，抹上一层油酥，先上下对折起来，然后再从一端卷起来，把做好的生胚先醒发5分钟。
3：开大火把电饼铛预热，然后刷上一层油，放上饼胚，先烙1分钟，时间到翻一面，要记得多翻两遍，这样饼起层才会多，我擀的饼比较薄，烙3分钟左右就熟了。
7. 哪个早点油条或油饼好吃
早点个人喜欢油条，特别是自己做的好吃又卫生
油条做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔
8. 油饼好吃还是烧饼好吃，求答案
1.面粉要用热水和,是热水不是开水,热水和出来的面软,和面时加点盐和少许的碱,揉匀后 放置一个小时饧面.
2.将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉.
3.醒好的面擀成大片, 不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点,将葱花,盐,花椒粉,均匀的撒在面皮上.将它卷起来,要稍卷紧一点,卷好后将两头捏实,像盘电线一样从一头开始向外盘起来成一个面陀. 用擀杖将其擀平,擀薄,做成饼胚.如面较多,也可多分几截后再盘起来.
4.平锅里放油,要比做别的饼稍多一点,晃匀,烧到半热把饼放下去,勤翻面免得糊了.等到颜色金黄,葱香扑鼻 就好了. 用筷子在饼上挑几下,或者把饼竖起来在案子上墩几下,以利于分层,好吃的葱油饼就做好了.
9. 大油饼，配什么好吃
大饼卷肉，吃个没够！！！尤其是肥肥的猪脸肉！还有驴肉！我还喜欢大饼跟辣椒酱！！！大饼卷馍馍就着大米饭最好吃# （
真棒)！饼巻鸡蛋！饼卷配羊肉喝羊奶最好了
瑞倪维儿——美容系列，彩妆系列，食品系列，日用系列，香薰系列，减肥系列，保健系列！！！鸡蛋，青椒，酱也行！
10. 葱油饼手抓饼哪个好吃
俩个都好吃啊！
口味：葱香 难度：初级 烹饪时间：20分钟
对于不会擀面的人儿来说，想吃葱油饼就很麻烦啦！这个是包饺子的时候剩下的饺子皮突发奇想发现的，做法简单易操作
用料
饺子皮（圆）2-3张做一个葱若干，一根葱可以做1-2个饼油只需要几滴，滋润葱就行盐一点点就行步骤 1
将盐，葱，油混合一起，我这个量是做两个饼的量
步骤 2
包饺子刚好剩下5张皮，准备做2个饼
步骤 3
准备一根擀面杖，没有的话筷子或纸筒都行，我用的就是快递寄来用的纸筒
步骤 4
将饺子皮放在袋子里，一层一层的加步骤1的混合物，也就是葱等，然后把袋子合上，用擀面杖隔着袋子擀，让皮变大变薄，可以折叠起来擀多几次，这样煎出来的饼比较有层次感
步骤 5
做好之后放平底锅中低火煎，可以自行加料，培根，火腿，鸡蛋。。。煎完可以直接吃，或是蘸料吃，我撒了一点椒盐上去。
小贴士
如果不马上吃的话把每张饼用保鲜膜隔开放冰箱的冷冻层，记住！不要放保鲜层！这样使皮不会湿湿的，煎起来不会粘在一起。