⑴ 鲫鱼如何烧好吃
鲫鱼最好吃的是汤，而且炖着吃最有营养。
鲫鱼汤的做法：
鲫鱼去鳞洗净，两面斜切几刀。 用姜片擦锅加少许油，爆香姜片。 放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。 鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入葱段蒜瓣香菇。 炖30分钟后，放入豆腐片和海盐，再炖10分钟即可。
⑵ 鲫鱼好吃的八种做法是什么
松鼠鲤鱼的做法：
主料：鲤鱼1条。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、醋适量、白糖适量、先抽适量。
1、鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。
⑶ 如何做鲫鱼好吃
草鱼是一种很普遍的淡水鱼，也是十分生活中的菜式，许多 大家在家里里边制做鱼类的情况下全是会挑选草鱼来吃的，那样的话实际上作法上边也不是那么繁杂的，一般来说全是会应用郫县豆瓣酱来制做草鱼的，进而促使草鱼自身的口味越来越更为的多种多样一些的，并且味儿上边便会更为的进味一些的。
≮特色美食原材料≯河鲫鱼3条，烟笋200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调味品：特制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡尖椒3克，鸡精15克，味精20克，白胡椒粉3克，米酒20克。
≮美食的做法≯
烟笋切割成棱形，盒装豆腐，一分成七，鲜蘑菇一分为二，清洗，装进石锅备用。
葱姜切成片，葱，泡尖椒切割成“马耳朵”形。
河鲫鱼去鳞，鳃和内脏器官，入锅中炸至橙黄色取下。
炒菜锅置容易上火，下油加温，放葱姜片，葱，泡尖椒，炒出香味。掺高汤，放河鲫鱼，鸡精，味精，米酒，白胡椒粉，烧滚，去尽白沫子，倒进锅内，登台就可以。
豆瓣鲫鱼
≮特色美食原材料≯活草鱼2条或鳊鱼1条(约重600克)，蒜泥30克，葱段50克，生姜沫、生抽、糖、醋各10克，绍兴酒25克，淀粉和面粉15克，精盐2克，豆瓣酱40克，骨头汤300克，熟菜籽油500克(约耗150克)
≮美食的做法≯
将鱼清洗，在鱼身双面各剞几刀(深层贴近鱼骨头)，抹上绍兴酒、精盐稍腌。
炒菜锅上灶火，油热烧至七成热，下鱼稍炸捞出。锅内留油75克，放郸县郫县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈鲜红色，放鱼、骨头汤，挪到文火上，再加生抽、糖、精盐，将鱼煮熟，盛入盘里。
原锅置灶火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱段，浇在鱼的身上即成。留意：务必用新鲜草鱼或鳊鱼为原材料。烹调时卤料要深厚，使鱼粘匀卤料而进味。
≮特色美食特点≯色调洪亮，肉质地鲜嫩，味道鲜浓，微带酸甜。
⑷ 鲫鱼怎样做更好吃
鲫鱼一般都用来做汤，美味又营养！喝鲫鱼汤是可以养胃的。因为鲫鱼汤的营养价值较高，同时具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是一款比较好的健脾养胃食品。并且它对防止动脉硬化，高血压，冠心病等这种病症都是有非常好的实际效果。