① 螃蟹公的好还是母的好，怎么区分公母
螃蟹究竟是公的好吃还是母的好吃？
10月中旬前后，母蟹基本饱满，黄也硬了，此时母蟹最好吃。
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而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。
② 怎么区分大闸蟹的公母是公的好吃，还是母的好吃
区分大闸蟹公母，最简单明了的方式是把螃蟹翻过来看肚脐，尖脐的是公蟹，团脐的是母蟹。如果以吃蟹肉为主，那么选择公蟹为好，因为公蟹通常更大只，而且更肥美多肉；但吃公蟹吃的是蟹膏，吃母蟹则吃蟹黄，这两种美味各有优势，这就是个人爱好的选择了。
吃蟹的时候注意适量购买，做好之后一次吃完，尽量不要下一顿继续吃。
③ 大闸蟹公的好吃还是母的好吃有什么区别呢
分时间段，10月中旬前后，母蟹基本饱满，黄也硬了，此时母蟹最好吃。待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了。母蟹的黄已经硬得有点过，而公蟹的膏满满的，正粘嘴呢！公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状；母螃蟹盖子的顶端比较圆钝，有点接近于圆形。
从口感上来说，蟹膏口感细腻，入口微甜，适合细嚼慢咽；蟹黄口感像鸡蛋黄，但比鸡蛋黄更鲜美，吃起来有咀嚼感，能吃到很多小颗粒。
④ 螃蟹公母哪个好吃
其实这看个人口味，有的人喜欢吃母蟹，有的喜欢吃公蟹，不过我个人还是比较喜欢吃母蟹的，因为母蟹的蟹黄比较营养美味。苏蟹阁小编提醒你，蟹属于凉性食物，不易吃的太多。
⑤ 大闸蟹是公的好吃还是母的好吃
公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄！当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的。
很多着名的菜肴，都是用蟹黄制作的，如蟹粉小笼、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等，这些菜肴的美味，都离不开蟹黄的鲜美。
到了农历十月份，就该吃公蟹了。这个时候，公蟹发育的成熟饱满，满满的蟹膏，甚至会把公蟹的背壳高高顶起。
蟹膏是凝胶状的，在空气中颤颤巍巍，散发着诱人的香气，吃在嘴里非常黏腻，像是要把唇舌都粘起来一样，口感非常独特，浓香美味。
所以，如果你比较喜爱蟹黄，那就选择母蟹。如果偏爱蟹膏，那就选择公蟹。
此外，还可以根据时间段来选择，如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时间段，那就选择吃母蟹。如果在农历十月左右，公蟹更为肥美健硕的时间段，那就选择公蟹。
⑥ 公蟹好吃还是母蟹好吃
买螃蟹时该如何挑选，公的好吃还是母的好吃？
要看蟹的品种和季节。一般俗话说，九月母，十月公。意思是这个时期的蟹是最肥的时候，吃着鲜美。公母的分辨主要看肚子底下的蟹脐，细长型的是公，比较圆满的是母。很好分辨。
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看时候，上蟹初期应吃公蟹，肉多嘛，这时母蟹的蟹黄还没完全长饱满，到中期蟹黄饱满了，那当然是母蟹好吃。
区分公母看蟹钳，大而毛多着是公的。
螃蟹是寒性食物，吃完后最好喝一杯红糖姜水，去去寒气。
⑦ 螃蟹是公的好吃还是母的好吃
秋季是吃螃蟹的季节，此时的螃蟹黄多油满，壳薄肉厚，吃起来鲜味十足，那么爱吃海鲜的吃货们，这个季节肯定少不了吃螃蟹的，那么大家买螃蟹时，是挑公的还是母的呢？螃蟹到底是挑公的好，还是母的好？海鲜老板：一挑错，吃的全是油！
如何挑选到满膏满黄的螃蟹呢？
一般中秋前后的螃蟹膏黄都是最丰满，基本上随便挑都能挑到满膏满黄的螃蟹，但过了这个时间段的话，就很难挑到好的螃蟹了，所以下面就教大家一招挑选螃蟹的方法，首先掂重量，满膏满黄的螃蟹都比较重，再者就是看螃蟹的尾部，一般尾端饱满或者鼓起的为上等，这说明蟹膏鲜艳饱满，适合购买。
⑧ 大闸蟹公母哪种好吃
大闸蟹公母哪种好吃，要看吃大闸蟹的时间来定。民间吃大闸蟹有“九雌十雄”的说法，说的是农历九月份吃母蟹最好，因此时母蟹肥美多肉还带有蟹黄，而过了这段时间到了农历十月份母蟹产卵，加上准备过冬，其肉质会变少，蟹黄也因为繁殖产卵而减少，就没那么好吃了，这时要改吃公蟹，其肉厚鲜嫩，有滑嫩肥美的蟹膏，吃起来不逊于母蟹味道。
⑨ 吃大闸蟹是公的好还是母的好
公大闸蟹和母大闸蟹都是可以吃的，因人而异，有的人喜欢吃公大闸蟹，公蟹则个头比较大，能到四五两，蟹肉较肥，蟹膏鲜美；有的人喜欢吃母大闸蟹，一般母蟹的个头比较小，三四两的就算大号了，蟹黄充足。
大闸蟹的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20多种，而最负盛名的要数中华绒螯蟹。
(9)螃蟹公母哪个好吃扩展阅读：
大闸蟹的挑选
饱满（捏的方法）：大闸蟹区别于其他螃蟹的特征在于肉质饱满。可捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。
青背（烧的方法）：大闸蟹的蟹壳呈青色，青得发亮、色泽明朗，烧熟后显红色。
白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，会略带点水渍黄，用刷子轻轻刷蟹壳，便可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。