A. 梅干菜可以红烧鸡肉吗
主料
梅干菜1袋（180g）
鸡胸脯肉300g
- 辅料
大料1个
干蒜末2汤勺
- 配料
冰糖80g
老抽50g
料酒1汤勺
生抽20g
植物油2汤勺
咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
8
敞开盖子，收收汁就能吃了。
梅干菜烧鸡肉的做法步骤
B. 怎么做梅菜蒸鸡腿好吃
梅干菜蒸鸡腿
食材：梅干菜、鸡腿、红尖椒、香葱、生姜、蒜瓣;
步骤：
1、梅干菜温水泡发
2、反复清洗过滤掉渣滓
3、挤干水份
4、放入辣椒
5、鸡腿用清水浸泡一会，滤去血水，身上划几刀，用生抽、盐、料酒、白胡椒粉、蒜末、姜末腌制半天以上;
6、清洗干净的梅干菜，加入剁碎的红尖椒，用适量盐、生抽拌匀;
7、腌制入味的鸡腿肉与梅干菜混合，蒸锅上汽后，蒸二十分钟左右;
8、另用一不锈钢小汤勺，加适量植物油、葱段，在火上加热，现制成葱油，浇在蒸好的鸡腿肉上。
C. 梅干菜烧鸡怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
童子鸡 ：1只
梅干菜：100g
料酒 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
桂皮 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
先抽 ：适量
八角：适量
芝麻油：适量
姜：适量
冰糖：适量
第十一步
11.淋些芝麻油即可。
1.浸泡梅干菜的水过滤好可以用的。2.此菜用了白糖与冰糖，口感偏甜，糖尿病人可以少放糖。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
D. 梅菜干炒鸡腿肉怎么做
主料
鸡腿2个
梅干菜适量
调料
色拉油适量
食盐少许
姜5克
蒜5克
花椒1小撮
干辣椒适量
料酒5克
生抽5克
老抽5克
蚝油少许
白糖2克
胡椒粉适量
梅菜干炒鸡腿肉的做法
1.鸡腿剁块，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，姜片拌匀腌制入味
2.梅干菜泡发后洗净沥干水份备用
3.锅中放油，油热后，下干红辣椒，花椒炝锅后，倒入鸡块（连腌料一起）炒香
4.下入梅干菜和蒜头，放一小碗水，烧开后，改小火盖上盖焖煮15分钟左右
5.起锅前撒少许胡椒粉提味，撒入葱花即可
烹饪技巧
1、步骤3时要炒到鸡的香味出来，大约2.3分钟的样子就行了。
2、这个菜也特别适合做便当菜，回锅后更入味更好吃。
E. 梅干菜烧鸡肉怎么做好吃
食材明细
梅干菜1袋（180g）
鸡胸脯肉300g
大料1个
干蒜末2汤勺
冰糖80g
老抽50g
料酒1汤勺
生抽20g
植物油2汤勺
咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
8
敞开盖子，收收汁就能吃了。
梅干菜烧鸡肉的做法步骤
F. 梅干菜鸡肉怎么做好吃
主料
童子鸡
1只
梅干菜
100克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
冰糖
适量
老抽
适量
先抽
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
芝麻油
适量
步骤
1.准备好食材
2.梅干菜用清水浸泡20分钟，漂净，浸泡梅干菜的水过滤好待用。
3.童子鸡去杂质，洗净，切大块，
4.童子鸡放入清水煮开，焯一下捞出，沥干。
5.锅里油热，放入鸡块煸炒至转色，
6.加些糖，老抽煸炒上色，
7.放入梅干菜，连浸泡梅干菜的水，
8.水要盖过食材，加料酒，先抽，冰糖，
9.加姜片，葱结，八角，桂皮，大火煮开5分钟，
10.小火炖40分钟，加适量盐，大火收汁，
11.淋些芝麻油即可。
G. 如何焖鸡肉好吃
主料：鸡肉1000克，青椒15克，番茄100克，辣酱油7.5克，洋葱，胡萝卜各30克，香叶半片，番茄酱75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，盐7.5克，胡椒粉少许。
做法
1、将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉用油煎上色，放入焖锅内加香叶，适量清汤焖15―20分钟。
2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色，当鸡焖至八成熟时将其放入，文火焖熟。食用前10分钟，将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入，微沸后放辣酱油、盐调剂口味。
H. 梅菜鸡的做法，梅菜鸡怎么做
食材明细
梅干菜一小把
鸡翅适量
干红椒适量
葱适量
蒜适量
料酒适量
老抽适量
糖适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
梅菜炒鸡的做法步骤
1
鸡翅切开提前用姜、葱、料酒，盐腌制半小时以上，洗去腌料后备有用。
2
梅菜泡发后清洗干净。
3
将蒜拍一下，葱切片。
4
油烧开后，放入蒜瓣。
5
当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
6
当蒜爆香后，放入梅干菜翻炒一会后盛出备用。
7
另起锅，放入油烧热，倒入鸡翅。
8
炒至鸡翅皮变黄发紧时，加入糖、老抽上色。
9
加入梅干菜翻炒。
10
加入少量的水，盐、一个八角、一点料酒炖煮。
11
大火煮开，小火收汁，当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。
I. 梅干菜蒸鸡，梅干菜怎么蒸鸡好吃，家常梅干菜蒸鸡做法
梅干菜蒸鸡
材料：鸡腿肉500克梅干菜(干)25克白酒1大勺老姜1个腐乳油1大勺酱油1大勺 蚝油1大勺胡椒末1/2小勺花椒末1小勺白糖1小勺盐适量
做法：
1.鸡腿肉洗净，切块;
2.放入调料腌制;
3.将梅干菜放温水中泡软洗净;
4.将梅菜切碎;
5.梅菜调入生抽、腐乳油续炒均匀，盛起，铺在煮好的鸡上面;
6.入蒸锅蒸半小时至熟烂。