① 小龙虾虾仁的做法
小龙虾虾仁的做法
小龙虾把它剥了虾仁，和别的'食材一起搭配，很是鲜美。接下来我搜集了小龙虾虾仁的做法，欢迎查看。
小龙虾虾仁的做法一
主料
小龙虾100克莴笋150克胡萝卜60克洋葱半个
辅料
油1勺盐2勺料酒1勺
做法
1.准备食材
2.洋葱切丝
3.胡萝卜、莴笋切丝
4.起油锅煸炒洋葱
5.再放入胡萝卜煸炒一会，稍放点开水
6.等洋葱发软时放入虾仁、莴笋
7.放点料酒
8.放盐翻炒一会即可。
小龙虾虾仁的做法二
主料
小龙虾仁300g、玉米粒200g、胡萝卜100g、杏鲍菇100g
辅料
油适量、盐适量、细香葱适量、生粉适量
步骤
把龙虾肉在料酒里浸上十分钟后沥干
2.把玉米在锅里蒸熟，然后剥下
3.鸡腿菇和胡萝卜切成小块
4.起油锅，加入胡萝卜翻炒一下
5.再加入鸡腿菇翻炒
6.加入玉米
7.再加入适量的盐，炒熟取出
8.另起油锅，加入龙虾肉
9.翻炒一下
10.加入前面炒好的料
11.倒入兑好的生粉水
12.撒入香葱，煮沸即可
② 清炒虾仁的简单做法是什么
清炒虾仁的做法
需要的食材
西兰花1小棵，虾仁8个，生抽5毫升，大蒜1瓣，淀粉2克，盐少许。
做法步骤
1、西兰花洗净后用盐水浸泡半个小时，浸泡好之后的西兰花去掉根茎，摘成小朵。
2、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
3、在锅中加入适量的清水，烧开后加入少许盐，放入西兰花，煮几分钟熟后捞出。
4、锅中放入少许的油，放入蒜末。
5、放入虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀后即可出锅。
③ 虾仁怎么炒好吃又简单易学
1.准备虾仁200克左右，先把虾仁从中间片开，这样更容易入味。
2.全部片好以后，加入清水，把虾仁清洗一下，挤干水分放入盆中。
3.再把虾仁放在厨房纸上面，吸干表面的水分，放入小盆里面。
4.接下来我们把虾仁腌制一下，盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒3克去腥，用手抓拌均匀。
5.再加入少许鸡蛋清抓匀，加入鸡蛋清可以使虾仁更加滑嫩。
6.再加入少许玉米淀粉，把虾仁裹匀淀粉，加入淀粉可以锁住虾仁里面的水分，保持虾仁鲜嫩的口感。
7.最后加入少许植物油，避免虾仁粘连，放在一边腌制20分钟。
8.下面切一点配料，黄瓜半根一切4半，去掉一部分瓜瓤，改刀切成菱形块，胡萝卜小半根同样切成菱形块，和黄瓜放在一起。
9.生姜一小块切成姜片，大葱半根切成斜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中备用。
10.接下来准备一个碗料，碗里加入食盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒少许去腥，再加入适量的清水，一勺水淀粉，用筷子搅拌化开。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
11.锅中添入小宽油，油温3成热时，下入虾仁，轻轻晃动炒锅，用筷子把虾仁滑散。
12.倒入配菜，10秒钟后即可倒入漏勺中控油。
13.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。
14.倒入刚才调好的碗料，用铲子翻炒，把料汁炒至粘稠。
15.放入虾仁和配菜，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
16.好了，这道鲜香滑嫩的清炒虾仁就做好了。
④ 小龙虾仁怎么弄好吃求推荐简单的做法
小龙虾仁
材料
小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉
做法
1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。
2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。
3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。
⑤ 小龙虾仁怎么做好吃
小贴士
注：龙虾肉比较鲜，所以我没有加味精
⑥ 爆炒小龙虾仁的做法大全
爆炒小龙虾仁
小贴士
为了保持虾仁鲜嫩，整个翻炒过程最好不要超过10分钟。