Ⅰ 培根薯仔烘蛋怎么做
做法
1. 薯仔蒸烂，变成薯仔泥
2. 猪肉糜，加少许料酒，五香粉，酱油，腌制一会。然后锅内放少许油。炒到变色
3. 培根切碎，炒熟
4. 薯仔切方块，煮熟，压成比较烂的薯仔泥。可以带点小颗粒
5. 鸡蛋打散，跟上述的材料混合均匀
6. 章鱼丸子模具，先预热一下。到滴水就吱吱的蒸发。用小勺，挖少许上面的蛋糊。等蛋糊外壳，稍微变硬一点
7. 用竹签戳着，使得丸子翻个，之前的底部转到侧面。再挖一点蛋糊填进去。稍等，外壳变硬一点。再翻转一下。把原来的底部朝上。继续等待底部的蛋糊凝固。就可以根据情况，滚滚。直至变成金黄。取出即可
Ⅱ 鸡蛋别煎着吃了，怎么做比摊鸡蛋好吃百倍
在一家西餐厅吃了一道料理，叫西班牙烘蛋，味道非常好吃，这段时间也一直心心念念着想吃，在家没事去超市买好了食材，准备自己在家做一下，可以当早餐吃，也可以当下午茶来吃，不仅美味，颜值也是超高的哦。鸡蛋我们别煎着吃了，今天教你们一个新吃法，比摊鸡蛋好吃百倍。
Ⅲ Mimi♥培根马铃薯烘蛋的好吃做法
用料
薯仔，甜椒，培根
鸡蛋
盐，黑胡椒
薯仔烘蛋的做法
薯仔切薄片，甜椒/培根切丁，加盐。薯仔烘蛋的做法 步骤1
倒入蛋液。薯仔烘蛋的做法 步骤2
小火，等蛋液凝固。薯仔烘蛋的做法 步骤3
翻面。薯仔烘蛋的做法 步骤4
待切。薯仔烘蛋的做法 步骤5
切好装盘。
马铃薯烘蛋
材料:
马铃薯200公克，洋葱1/2个，蛋2颗，奶油20公克，沙拉油45㏄，盐少许，胡椒粉少许
做法:
1.马铃薯洗净并沥干水份后去皮，切成约0.3公分厚的薄片后放入冷水中去除淀粉质，捞起并沥干水份。
2.洋葱切末；蛋打散后加入盐、胡椒粉拌匀后，备用。
3.取一6吋的平底锅，将锅烧热后加入45㏄的沙拉油后，再放入作法2的洋葱末及作法1的马铃薯片拌炒至马铃薯稍软后再加入奶油拌炒。
4.待作法3的奶油融化后，再加入作法2的蛋液后，快速的搅拌直到蛋液凝固后，即可翻面并煎至上色即可。