㈠ 怎么腌青萝卜简单又好吃
腌青萝卜的做法大全
青萝卜腌制成萝卜咸菜后十分下饭菜，一年四季一切一个时节都能够腌渍箩卜，在夏季大家都由于炎热而胃口降低，吃上一小碟甜酸脆爽的箩卜，不但美味还很下饭菜。或是在东北地区，一来到冬天能吃到的青菜种类就非常少，萝卜咸菜变成北方人冬季常吃的东西之一，腌渍青萝卜咸菜变成大伙儿的优选，青萝卜腌制方式 实际上有很多种多样，这儿只详细介绍二种腌渍方式 。
腌青萝卜的做法大全
一、腌青萝卜方式 一
1、把绿萝卜削皮清洗，切割成条。
2、再把切完的罗卜干放进一个大的盆中，撒上一些盐，用筷子搅拌，腌渍1个钟头，杀杀水分。
3、把杀过水分的罗卜干，放到盖帘上控干水分，直到晒蔫。
.4、把老红糖1勺、白砂糖1勺，盐1勺，蒜、姜切一片放菜盘里预留。
5、把炒菜锅清洗，再给炒菜锅里倒进米醋，白砂糖、老红糖和姜蒜片，大蜡烛醋煮沸，再调为文火熬煮上3分种，让水蒸气挥发一下，再移走明火，把熬煮好的米醋放凉。
腌青萝卜的做法大全
6、取一个腌酸菜的小口玻璃瓶，清理干净，把控干水分的罗卜干放进玻璃瓶里，再把放凉的米醋倒进玻璃瓶里，用筷子搅拌均匀。米醋的量要未过罗卜干把罗卜干腌住为好。
7、再给玻璃瓶盖上外盖，放到一个荫凉干躁的地区腌渍。
8、一个星期后，罗卜干就腌渍好啦，用筷子夹出去放到萝卜咸菜碗里，就可以享受了。
腌青萝卜的做法大全
二、腌青萝卜方式 二
1、将箩卜除去细沙，清洗干净。
2、切除箩卜首尾，切发展条块，或是随意什么样子，尺寸都能够。但是变小进盐快也更非常容易进味。
3、将切完的罗卜干放进菜盘里，撒上盐，翻拌，腌渍一天。
4、调好生抽白醋汁，放进麻椒和朝天椒。将腌萝卜出的水扔掉，将罗卜干攥干，放进调准的汁中。
5、待箩卜进味后，就可以取下来，倒点酱油、芝麻油，拌一下。
6、餐前吃是多少取是多少。青萝卜咸菜上菜也是很火爆地。
三、小提示
尽管腌青萝卜咸菜很好吃，
㈡ 怎么腌制青萝卜好吃又脆
怎么腌制青萝卜好吃又脆
食材
青萝卜 2个
，盐20克，生抽2勺，陈醋2勺，白砂糖1大勺，姜末1勺，蒜末1勺，辣椒油2勺，红辣椒1个 适量
准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾
方法/步骤
㈢ 青萝卜怎么腌制好吃呢
操作如下：
1、选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种，削去叶、根和老皮，洗净后盐腌。
(3)青萝卜最好吃的做法腌制扩展阅读
关于青萝卜的营养：
1、青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是着名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，青萝卜还具有药用价值。
2、青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
（参考资料：网络：青萝卜）
㈣ 怎样腌制青萝卜简单又好吃
准备用料：青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。
步骤一：准备食材。
㈤ 青萝卜的腌制方法大全 脆爽
腌青萝卜的用料
青萝卜 盐
砂糖 醋
酱油 干辣椒
五香粉 花椒
腌青萝卜的做法
步骤1
青萝卜，洗净泥土
步骤9
料汁儿倒进罐子里，腌上4-5小时味道浸泡进来，再多放上两天，味道会完全进入，因为家里白糖不太多了，我又往罐子里加了点白糖，糖这个东西也是多不得了，平时做饭，我也是基本用木糖醇来代替，加了蜂蜜后的萝卜条，其实口感很好
㈥ 青萝卜怎样腌制又脆又甜
乡下奶奶教你用两种方法做腌萝卜，他又酸又甜又脆，比旅馆的美味好多了！
在第一种方法中，我们需要准备新鲜萝卜500克，泡椒10克，生姜10克，大蒜10克，盐5克，糖80克，醋500克，和准备好这些配料准备好后，我们将开始制作他们，先将萝卜洗净，然后取太阳底下两个小时左右，然后切成条状，晒两个小时就是把里面的水弄干，然后表面就没有水了，然后把5克盐放入切好的萝卜条中杀灭里面的水，然后拿出锅，加入糖、醋、大蒜、泡椒、生姜，用大火煮沸，加入萝卜，煮2分钟左右，取锅冷却，放入碗中，即可食用！这种萝卜味道很好，但味道不太脆！葵萝卜是一种快速萝卜，放进冰箱一晚，味道会更好，味道也会更脆。
第二种方法：我们需要准备萝卜500克，泡椒20克，三克胡椒，干辣椒5克，生姜10克，白醋700毫升，冰糖100克，准备好，这些原料准备好后，我们就开始制作了，第一步，把萝卜洗净，擦掉表面的水分，然后放在通风的地方，切成条状或块状，适合自己，如果你能把他切成3或5片，那就更好了，吃美味很好！然后把胡椒，干辣椒，姜，冰糖，白醋，白萝卜放入大大的容器中，当密封准备好后，把他放在阴凉通风的地方，大约一周后就可以吃了！很脆很好吃，非常美味！
第一个和第二个的区别是：1，生产方法上，一种只需要几个小时就可以进行熬煮，第二种是腌制和品尝都需要时间，虽然制作方法不同，但味道一样美味！2贮藏时间：第一种萝卜不能放太久，因为他经过熬煮，夏天最多可以吃两天，左右冬天可以存放3-5天，却可以储存一个月左右！
烹饪技巧：
1、制作泡萝卜时，整个过程不应沾有原水和油，否则容易变质腐烂！
2、最好的办法就是用特制的干筷子，否则很容易把筷子拿出来！
3、做第二种萝卜时，可以多加些冰糖，因为在腌制的过程中，冰糖会逐渐尝起来，增加甜甜爽口的味道