Ⅰ 油条怎么做才美味呢
说到面食，我相信许多人对于它都是非常的熟悉，特别是一些长辈，那从小都是吃着面食长大的。而面食中可以说包括了大江南北各类美味，有油条、糖糕、馒头、包子等等，也有把面食深度加工成各种零食，那做出来更是美味的不得了。这么多面类美味中，我觉得油条是最美味的，做出来不仅劲道十足，而且入口真的非常好吃给力。
炸油条之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于炸油条的做法，已经有了更深的认知。其实炸油条的整体做法很多人都能看得懂，但是大多数却有这样一个疑问，那就是为什么油条非要两个叠加在一起呢？一开始我也不太懂，后来通过试验才知道，两片叠加在一起更容易得蓬松，蓬松感更好，同时也更有味。
Ⅱ 做油条怎么做好吃
跟大家分享一下这个做油的配方与做法，简单又好吃的做法，喜欢吃油条的朋友可以试试哦。
食材准备：160克纯牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用盐，1个鸡蛋，稍多一点的食用油，另再准备一点面粉（不用多，小半碗就可以了）。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一个祖传的奶锅，把准备好的160克纯牛奶倒进去再拿去加温，加至40度左右就可以了，温度不可以过高哦，我们可以用手试一下，能感受到温温的就可以了，关火放一边备用。
第二步：准备一个大碗，倒入300克的面粉，3克酵母粉，3克食用盐，打入一个鸡蛋，再慢慢倒入牛奶，把它搅成絮状，搅成絮状后用手把它揉成光滑的面团。
第三步：面团揉好，盖上一层保鲜膜，让它醒发至两倍大，这个过程大概需要40分钟左右，这是因天气温度而定的，天热的时候会快一点，天气凉的话就慢一点，可以放在温暖的地方醒发，就不用等那么久了。
第四步：待面团醒发至两倍大后，准备一个案板，撒上少许的面粉，这样可以防止面团粘连，然后把醒发好的面团拿出来放到撒有面粉的案板上，面团醒发好后，拉开会看到很多蜂窝状气孔的。
第五步：发好的面不用揉，直接把它整理成长条形，然后用擀面杖把它擀成长方形，有1公分厚就可以了，擀好的面，把它分切成两公分宽的长方形，一条一条的把它切开。
第六步：切好把它对半切开，然后两片两片重叠上去，用根筷子在中间压下去，再稍微把它整理整理，两头捏捏，这样就可以了，也可以稍微拉长一点点，这个看个人喜欢吧。
第七步：准备一个大一点深一点的锅，锅中倒多一点油，把油烧至6成热，油温烧得差不多了，我们用筷子试一下，会冒出很多小泡泡了就可以了，现在把它调成小火，把我们的面条放进去炸，小火慢炸，把它炸至金黄，边炸边用筷子稍稍翻动一下，这样能炸得更均匀一点。
第八步：一直调小火慢慢炸，不要开大火哦，很容易糊的。油条炸至金黄酥脆就可以夹出来沥油分了，刚出来有点烫，别急着吃哦，虽然这时的油条是最好吃的，但会烫破嘴皮的。
这一道金黄酥脆的放心油条就做好了，喜欢的朋友试一下，在家自己制作，零添加好吃又放心，而且做法真的非常简单，做出的油条还比外面买的香，越吃越过瘾哦。
Ⅲ 油条的做法和配方 酥脆蓬松
油条的做法和配方：500克面粉，一个鸡蛋，6克食盐，酵母6克，10克植物油。
1、用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄匀，打入2个鸡蛋，加入20克食用油，再次抄匀，用不超过40度的温水和面，一般1斤面6两水的比例来和面，软硬度刚好。
Ⅳ 油条怎么做好吃又简单的做法
油条好吃又简单的做法如下：
主料：面粉500克、水320克。
辅料：花生油300克。
步骤：
1、把粉和水放入盆里，揉匀成团后松弛半小时。
Ⅳ 油条的做法
油条的做法如下：
01、和面的技巧：油条是否脆软可口，和面很关键，在和面的时候，在面里面加入酵母和小苏打，加水活成一团，发酵备用；
Ⅵ 油条怎么做
很多人如果喜欢吃油条的话，还是喜欢自己做，既干净又卫生，那么如何自己在家里做油条呢，下面给大家科普一下关于做油条的一些相关的知识。
炸油条的注意事项
事实上炸油条有很多需要我们注意的事项，下面给大家科普几个，首先在炸油条的过程中，炸油条面粉的选择，大家一定要选择那些质量比较好的面粉，千万不要选一些过白的面粉，这样的面粉一般来说精度都比较大，所以就很容易出现扯不开的现象，就会使得炸出来的油条又短又粗。质量太差的面粉，就会让在扯油条的时候会把油条给扯断，另外在和面的过程中一定要将面活得软硬适中，不能太软也不能太硬，否则的话都不利于油条的口味。
Ⅶ 油条的做法家常做法农村大姐
油条可谓是北方人必备的早餐之一了。
在北方，没有油条的早餐一定不是正宗的早餐。
油条的做法也很简单，具体如下:
1.
面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀
2.
40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀（冬季酵母量多些，夏天可以减少1克的用量）
3.
30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀
4.
揉成光滑的面团
5.
盖保鲜膜发酵至布满孔洞
6.
案面上铺张烘焙用的油纸，取出面团，将面团表面涂上一层油，刀和一根筷子也抹上油，用手将面团轻轻按压成长10厘米，宽5厘米，厚度在2厘米的长方体
7.
用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下
8.
锅中倒入油烧至五成热时放入油条，小火慢炸
9.
底部炸一会儿后就用筷子托住油，等双面都变硬给就可以勤翻动直至炸至金黄色
这样美味的油条就做好啦！