① 家里有5斤白糖，能做什么好吃的，简单方便些的
很多方法能干掉这5斤白糖呀~呵呵呵~下面介绍一点我做过的甜食吧~
1、煮酸梅汤。夏天喝非常适合，生津止渴。乌梅10颗、山楂干30g、水2.5L、糖30g（应该用冰糖的，但是差别不大）。开锅后煮20分钟就行了。煮好后放凉，在冰箱里冰镇一下味道更棒~
2、自制红豆馅。这个做法简单，把红豆先用清水浸泡过夜，放清水煮，水和红豆的比例为2：1，大火煮沸后改小火，煮到水分基本收干时放入适量的糖，并用勺子不停的搅拌，以免糊锅。煮至水分收干，红豆软烂关火。然后就不停的按压搅拌成豆馅就行了。豆馅可以蒸豆包，做点心，做糯米炸糕等等。总之多吃红豆对女性很好的，补血补气美容的~
3、自制蜜枣。把红枣和清水放在锅里一起煮，煮到水快收干是放入糖，再煮一会儿，蜜汁要浓稠的裹在每颗枣上就是最完美的。这个小甜食，是当年我老爸煮给我妈妈补身体吃的~这个小甜点也是对女性很好的~补血补气美容的~
4、自制枣泥。上面的蜜枣煮好后捣成泥就成了枣泥了~呵呵呵~简单吧~
5、银耳南瓜羹。这是我自己很喜欢做的一个小甜品，做起来很方便。银耳2朵泡发，洗净，撕成小朵；南瓜500g去皮切成小块；枸杞子15颗，泡软洗净。把以上材料全放进高压锅，压20分钟后，解压，再用小火煮，放入糖，煮化即可。口感甜软香滑。
6、红枣蒸山药。山药去皮，切成小块，放上几颗蜜枣，再上面均匀的撒上白糖，上锅蒸软即可。
② 白糖可以做什么
1、白糖可以做白糖糕。
2、用料：粘米粉400克、一网络热水350克、清水350克、白糖200克、酵母4克、苏打粉2克。
3、做法：先把粘米粉倒入盘中，倒入300克清水搓成粉团慢慢揉搓一分钟。
4、倒正塌入剩余的清水搅拌成粘稠的粉浆。
5、把350克一网络热水倒入粉浆中静置10秒左右，记住这10秒内不要搅拌粉浆，由它烫成生熟浆，之后就可以搅拌均匀了。
6、称好白糖，倒入粉浆中，快速搅拌均匀。
7、加入酵母快速搅拌均匀（加入酵母前试一下温度，粉浆温度在30度左右加入酵母搅拌）。
8、盖上保鲜膜温暖发酵一个小时二十分钟，发酵到满满小气泡，加入剩余的2克小苏打快速搅拌均匀。
9、碟子刷底油，倒入粉浆，静置发酵10分钟举渗圆后，上汽蒸20分钟。
10、20分钟后喊携出锅放凉一下就可以切块食用。
③ 白糖怎么做好吃，白糖的吃法
白糖糕的做法
1.将米洗净，用过面的水浸 3小时，沥乾水分，放入果汁机内，加入清水 1杯，打至成米浆状，待用
2.将糖倒入 2杯清水中，煮至糖溶及滚起
3.将滚糖水冲入米浆中并搅拌均匀
4.将酵母粉用温水（酵母粉与温水的比例是11：2）拌匀，发酵 5分钟待用
5.将酵母粉和水倒入冷却后的米浆中，略为搅拌后，待5 ~ 6小时后，米浆已充分发酵
6.将蒸笼放于沸水锅上，在蒸笼内铺上湿白布，倒入米浆料，盖上蒸笼盖，在蒸笼盖上再铺放湿布
7.将上项材料以大火隔水蒸约 30分钟，待冻后，即可供食
④ 白糖怎么熬制糖色
【炒糖色】
【食材】清水、白糖、色拉油等
【做法】
第一步：在锅中加入适量清水，再大火将其烧热，清洗干净后倒掉水。然后加入250ml的清水，以及25ml的色拉油，比例最好是10:1。
等水烧热后，放入150g的白糖，然后一边煮一边搅拌，直到白糖完全的融化。
第二步：等糖色变成淡黄色后，就可以改成小火慢慢的熬。大概只需要一分钟，糖色会从淡黄色再次变成棕红色。
这个时候，记得要加入热水，再用大火去煮开。等糖色和水融合后，完美的糖色也就出锅了。
无论是红烧肉还是红烧排骨，炒糖色都是很关键的一步。
【小贴士】
在炒糖色时，别直接倒入白糖，记得可以加适量的食用油。因为加入食用油后，白糖就不会容易粘锅了，糖色受热均匀不易炒焦，更不会有一股苦涩味。
除此之外，在炒糖色之前，一定要把炒锅洗干净，锅中有杂质是炒不出完美的糖色。
最后提醒大家，因为天气的原因，炒好的糖色最好放冰箱。如果放在外面，糖色容易变酸，没用完的一定要放冰箱，才不会影响它本身的口感。
对于新手来说，适当地掌握火候和技巧，多尝试几次总能成功。
⑤ 白砂糖融化了能做什么好吃的
白砂糖融化了能做糖葫芦，拔丝地瓜，地瓜球等好吃的。
糖葫芦。都知道糖葫芦外面有一层糖衣，里面山楂酸酸的，外面糖衣甜甜的，一口下去，很是享受。不过吃多了山楂也不是很好，所以大家就利用其它的水果来做糖葫芦，比如，草莓，苹果等等。制作步骤也很简单，就拿草莓来举例子吧。 1、将草莓洗干净，去掉蒂。用竹签子串起来。 2、切好新鲜柠檬片，锅里放好白砂糖，倒上开水。 3、大火煮化后加入柠檬片调味，然后将煮好的糖浆淋在草莓上，放凉就好吃啦！二、拔丝地瓜。拔丝地瓜是小编去外面餐馆里点餐前甜点最经常的一道菜了，吃的时候要记得旁边放一碗白开水哦，因为能弄断拔起来的糖丝。 1、新鲜地瓜洗干净去皮，切小块。 2、将小块地瓜拿去炸，炸到有点微微变金黄，捞起放在吸油纸上。 3、锅里油倒了，留少许油，加上白砂糖，翻炒到融化。 4、加入炸地瓜，炒均匀后就出锅啦！三、地瓜球。 1、将新鲜地瓜洗干净，去皮切片。 2、装盘，上锅蒸熟。 3、熟了后取出，捣碎成泥，加入白砂糖一百克，地瓜粉40克。 4、搅拌均匀，揉成一个个小球，放入锅中炸。地瓜在切片的时候要记得不要太厚，薄一点会早点蒸熟，入锅炸的时候要记得是小火