当前位置:首页 » 美食做法 » 小海兔最好吃的做法
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

小海兔最好吃的做法

发布时间: 2023-08-26 20:25:05

‘壹’ 海兔怎么做好吃

海兔我们这里也叫“小笔管鱼”,短短的触须,萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季,是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美,春天的海兔肚子上有微微的绿色的,那是母的里面带籽,特别的美味。海兔怎么做好吃?海兔的做法多种多样,一般凉拌,炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃,都是不错的选择。介绍几个海兔简单易做的菜肴:第一,海兔蘸酱

海兔鲜鲜的汁水被蓬松的鸡蛋吸收,韭菜的独特的香气解了海兔的腥,非常美味的家常小炒。小贴士:海兔一定要买新鲜的,没用淡水泡过的,否则一焯烫就会缩没了。海兔最好剪开后清洗,清洗不干净容易牙碜影响食欲。海兔焯烫的时候,一定要水开后下海兔,搅拌一下变色收缩后即可捞出。不要焯烫时间过长,使海兔收缩变老。

‘贰’ 海兔怎么做好吃

可以和韭菜一起炒着吃,具体做法如下:

主料:韭菜100克、海兔300克、姜3克、蒜3克

辅料:盐1匙、糖0.3匙、料酒0.2匙、味精0.2匙

1、海兔清洗干净沥干水分取出海兔腹中的透明骨头。

‘叁’ 海兔的做法,海兔怎么做好吃

1、海兔子(笔管鱼)处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,开水焯一下。
2、青椒处理:洗净,切成合适大小。
3、酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
4、炒锅放油,烧至油熟。
5、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。
6、放炒了水的海兔,焖。
7、放青椒继续焖。
8、放少许味精,翻炒一下出锅。
本条内容来源于:中国农业出版社《中国农业发展报告》