A. 金针菇和鸡肉怎么做好吃窍门
蒸鸡翅金针菇的烹饪技巧
技巧tips
1. 鸡翅整只或者拆开蒸都可以，按自己的喜欢来，蒸之前撒少许淀粉裹一下可以锁住内部的汁水，鸡翅滑嫩；
2. 盘中无需放水，因为金针菇中含有水份，蒸后会出汤；腌鸡翅的料汁如果觉得不够咸，可以出锅后再淋少许生抽，这样金针菇就有味道了；
3. 金针菇中含有秋水仙碱会因氧化产生有毒的二秋水仙碱，后者进入人体后会对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，但秋水仙碱溶于水，所以泡凉水或者充分加热就能将其破坏掉。
B. 鸡翅简单又好吃的做法有哪些
鸡翅简单好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃又简单的鸡翅新吃法：
食材：鸡翅中9个、金针菇适量。
辅料：青瓜半截、香菇1个。
具体步骤：
1、洗净的鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断。