① 乌冬面应该怎么做,面条更好吃
引言:在平常的生活中人们是比较喜欢吃乌冬面的,而且乌冬面的做法是日本的一种面条吃法。所以人们在吃的时候应该怎样做比较好吃呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。
所以我们在平时做乌冬面的时候可以根据自己的口味选择,当有的人喜欢吃其他口味就可以多煮一些东西,这个时候需要添加一些其他的材料,可以放一些大虾,放一些香菇,都是非常好的。所以当你想放一些大虾或者是五花肉的时候也是可以的,有的人也喜欢放一些韩国泡菜,这个时候就可以再配一些黄瓜丝,或者是白芝麻,姜丝儿都是有提味的作用的。所以我们可以根据自己的口味来选择制作方法,当你想吃的东西可以加进去,你就可以把它们都放在旁边当配料使用,最后一起加进去你会发现味道别有一番感觉,这个时候可能会比较好吃。
② 乌冬面好吃吗具体的做法是什么
主要成份:面条(标准粉)400克[1]辅料:牛肉(瘦肉)222g,花椰菜50克,油菜心30克。制作工艺1.黄肉洗净,在碗中切片,加入10克、3克鸡粉和10克酱油。五冬面的制作非常独特。在日本的传统做法中,面条制造商利用你的体重踩在密封袋中的硬面团上,使其光滑。然后反复折叠,以帮助面筋形成干净的结构。
首先,准备材料:乌冬面、虾球、肉丸、生菜、花生油、黄酱、洋葱和大蒜。准备好后,把肉丸子和虾球切成两半,把大蒜切成小块,把葱切成洋葱上的洋葱。准备好煎锅,加入油并加热。加入大蒜炒香,加水煮沸,加入切碎的肉丸和虾球,加入黄色酱汁。乌龙面是有弹性的、柔软的面条。我们将教你在家里用手擀这种结实、有弹性、柔软、美味的乌龙面。
③ 解锁乌冬面的九种神仙吃法第五种直接封神
解锁乌冬面的9种神仙吃法,第5种直接封神
一、火腿炒乌冬面:
1、准备乌冬面,火腿肠,青椒,虾去壳,放入少量料酒,盐,黑胡椒抓匀腌制10分钟;
2、准备料汁:两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,少许盐黑胡椒搅匀;
3、乌冬面煮熟捞出虾煎熟倒入青椒,火腿翻炒,再倒入乌冬面虾倒入料汁翻炒均匀即可。
二、奶油海鲜乌冬面:
1、任意喜欢的海鲜,用的鱿鱼腔神高虾仁;
2、准备牛奶250毫升,黑胡椒,乌冬面,蛋黄,面粉10克,蒜末4瓣,葱花少许,黄油10克;
3、热锅加入黄油炼化,加入蒜末,翻炒均匀;
4、加入面粉翻炒几下,加入200毫升牛奶,适量盐,黑胡椒;
5、加入乌冬面和海鲜(乌冬面可提前煮散)煮至海鲜变色即可。
三、韩式凉拌乌冬面:
1、准备料汁:一勺番茄酱一勺,韩式辣酱一勺,生抽一勺蚝油一勺,辣椒面少许糖,一勺淀粉,半碗水搅匀;
2、准备乌冬面和鸡蛋;
3、乌冬面煮熟,捞出鸡蛋炒熟;
4、倒入料汁煮至浓稠即可。
四、番茄咖喱乌冬面:
1、准备咖喱一小块,乌冬面一份,小洋葱一个,番茄两个,香肠一个;
2、水烧开下乌冬面煮一分钟,捞出过凉水,放洋葱和香肠炒香;
3、加入番茄丁,炒出汤汁,加入一勺番茄酱加两勺生抽;
4、倒入一碗清水加咖喱块,煮至汤汁浓稠倒入乌冬面,煮一分钟翻拌均匀出锅。
五、凉拌麻酱乌冬面:
1、准备葱,蒜末,伍尺辣椒粉芝麻,少许盐,鸡精,胡椒粉,淋上热油;
2、加一勺生抽,一勺醋,半勺香油,三勺芝瞎昌麻酱,搅匀;
3、乌冬面煮熟,倒入酱汁拌匀即可。
六、虾滑乌冬面:
1、虾仁剁成肉泥,加入15克蛋清加一勺料酒,加少许盐加一勺淀粉;
2、搅拌上劲,放冰箱冷藏备用;
3、500毫升水煮沸,放入虾滑,香菇乌冬面煮三分钟;
4、放入小白菜煮两分钟,加一大勺味精,用漏筛慢慢磨化开;
5、再加一勺生抽,调味即可。
七、咖喱鱼丸乌冬面:
1、准备配菜如图;
2、煎个荷包蛋备用;
3、油热爆香洋葱,放薯仔胡萝卜炒熟;
4、加适量水和牛奶,放咖喱煮沸,放鱼丸煮熟;
5、放乌冬面煮熟放青菜和煎蛋开吃了。
八、咖喱肥牛乌冬面:
1、水开煮乌冬面,煮熟捞出,肥牛焯水捞出;
2、油热煎个糖心荷包蛋;
3、油热蒜末爆香,放番茄块炒出汁,放咖喱块加热水煮两分钟;
4、放乌冬面和肥牛卷煮两分钟即可。
九、虾仁烧乌冬面:
1、鲜虾去壳加料酒,盐,黑胡椒粉,抓匀腌制10分钟;
2、碗中加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许盐,适量黑胡椒粉,搅拌均匀;
3、乌冬面煮熟捞出,虾仁煎熟盛出;
4、炒香火腿肠和青椒放入乌冬面和虾仁;
5、倒入料汁翻炒均匀即可。
④ 乌冬面怎么做好吃
在日本除了拉面之外,其实还有乌冬面也是值得一试的,乌冬面的大小长度都是有规定的,一碗乌冬面配合上美味的汤底,这个滋味,再来一碗!
乌冬面怎么做好吃 乌冬面其实有很多种做法,这里我就分享一下我常用的做法吧!因为买来的乌冬面都是比较软的,加工过的,所以烫一下煮的开水其实就可以吃了,这个时候不要水,加入乌冬面的酱料,当然你也可以自己做酱料(自己做酱料的话,个人给一个方子,是我自己常用的乌冬面配方——蚝油加上盐胡椒味精加上少许生抽,然后加上一点点酱拌黄瓜),然后拌匀,这种干拌的乌冬面是我的最爱
当然你也可以带汤,带汤的话,可以加入一些海苔碎,还有温泉蛋,火腿之类的东西提鲜
乌冬面的食用步骤
酱料里面是这样一小袋一小袋的,一个大袋里面有四袋,看上去和方便面作料差不多。开始担心拌面这么一小袋不够,事实证明多虑了。这袋调料完全够了,加一点点水很容易就化开,多搅拌几次就可以均匀地拌好所有面。
袋面200g,倒在碗里的样子。我觉得一个人当一顿饭吃掉刚刚好。
倒上酱料和咸菜。咸菜味道很不错。微波两分钟后,轻轻搅拌几下,调料和咸菜散开了
搅拌均匀,酱料的颜色染上了面,咸菜也散落在面条之间。可以吃了,食材和调料的分量比例很恰当,不咸不淡(我口味适中)。
我觉得最好的就是比起方便面,这款更健康,而且热量相对低。吃法多种可以选择。制作方便,只需要微波炉打打就可以了,比方便面还简单。
⑤ 乌冬面怎么做
主料
乌冬面200g 乔麦菜一颗
木耳 浓汤宝1个
盐1勺 豆瓣酱1勺
乌江榨菜1/3袋 麻油适量
陈醋适量
乌冬面的做法步骤
1. 煮一锅水 适量就行 太多了会影响汤汁的浓度
2. 水开后依次放一勺豆瓣酱 一个浓汤宝 一勺盐 1/3袋榨菜 美味的汤底就完成啦
3. 下入泡好洗干净的木耳 切好丝的干豆腐 然后放入乌冬面
4. 煮大概三分钟 下洗干净的荞麦菜 一分钟就可以出锅啦
5. 最后根据口味放入醋和麻油就可以了
小贴士
里面可以下各种蔬菜 冬瓜片 豆芽 油菜 小白菜 豆腐泡 火腿 鱼丸 牛肉卷 这些都很美味呢 家里材料有限 就做了个蔬菜版的 大家可以就口味自己选择 如果没有浓汤宝可以放入一勺鸡精 或者放牛肉卷了就可以不加浓汤宝或者鸡精了 主要是提鲜汤浓
⑥ 乌冬面的中餐做法(不少于10种)
乌冬面做法材料:乌冬面 1包 虾仁 适量 木耳 10朵 菠菜 1把 香菇 适量 葱末 少许
调味料:味噌 盐 日本鱼味精 香油做法:1、清水入锅,水滚开后,入香菇片、木耳以及处理好的虾仁。
2、味噌一大勺,用少许水化开。入锅,并放入日本鱼味精一小勺,依口味加盐,搅匀后关火。
3、乌冬面用开水煮一分钟左右关火,沥干水分,放入碗中,把做好的汤浇入面碗中,撒入葱末,香油。
乌冬面做法主料:乌冬面,海苔丝,细葱花,冷柴鱼高汤,芥末酱1、汤锅中水煮开后,放下乌冬面,水开后加二次水煮至熟,捞出立刻冲冷水至凉(可在水中加放冰块),沥干后放在竹帘的盘子上,撒上少许海苔丝; 2、柴鱼高汤加二倍水稀释后,盛装小碗中,另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。乌冬面做法主料:乌冬面(250克 ) 辅料:青椒(10克)、红椒(20克)、洋葱(25克)、韭黄(40克)、火腿肠(20克)、木耳(10克)调料:蚝油、老抽、味精、胡椒粉、油做法: 1、将乌冬面焯一水捞起冲冷待用; 2、将辅料切斯待用,中小火将锅烧热放入油少许,下青椒、红椒、洋葱、木耳、火腿肠略炒,将单过水的乌冬面放入锅里加蚝油、老抽、味精、胡椒粉、韭黄略炒即可。注意:老抽不要加太多,加多了颜色翻黑味道过大。 乌冬面做法材料:乌冬面、韭黄、香菇、红萝卜、日式猪骨浓汤(支装)、盐、菜油、麻油。 做法:胡萝卜洗净去皮,切成丝状备用。香菇洗净切丝备用。加入适量的猪骨浓汤与水煮滚后,再放入香乌冬面做法原料: ·乌东面一袋 ·虾仁 ·鲜鱿鱼 ·鳕鱼 ·生抽 ·盐 ·鸡粉 ·韭黄三根 ·生粉 ·鸡蛋清 ·蚝油 ·蒜蓉辣酱作法:1、将超市买来的乌东面打开,用开水浸泡3分钟使其散开并呈半熟状态,然后冲凉水放在一旁备用。韭黄洗净切寸断。 2、将虾仁、鳕鱼、鲜鱿鱼分别处理干净。鲜鱿鱼改成麦穗花刀;鳕鱼切成长方形比骨牌略大一点的厚片;虾仁洗净,用厨房用纸巾或干净的毛巾吸干其水分。 3、鳕鱼片用盐、鸡粉、一点点生粉和鸡蛋清搅拌均匀,腌制5分钟;吸干水分的虾仁同样用盐、鸡粉、生粉腌制,腌制虾仁的时候先放入盐和鸡粉,搅拌均匀后在放生粉。因为当盐与虾仁结合的瞬间,虾仁肯定还要出一些水分出来。 4、炒锅烧热,倒入色拉油(油尽量多一点),油温五成热时,将虾仁、鳕鱼和鲜鱿鱼分别过油,使其呈8分熟状态,切记,一定要分别过油。 5、过油后的海鲜装在盘中,剩下的油倒进一个小碗中,可以继续使用。 6、炒锅烧热,倒油,油温6成热时,将乌东面倒入,翻炒几下,将过油后的海鲜一起倒入锅中,下少许生抽,快速翻炒。 7、此时,锅中依个人口味放入一点盐、一点鸡粉和一点蚝油,再翻炒几下。 8、出锅前,将韭黄撒入锅中,翻炒两下提香,出锅。这道海鲜乌东面就可以作为晚餐大快朵颐啦。乌冬面做法制作方法:
1、乌冬面用开水煮3分钟,过凉水备用。虾仁,鱿鱼须,鸟贝少许过水做辅料备用。
2、葱姜蒜爆锅下辅料,大火翻炒,加乌冬面,继续大火炒熟,出锅前加少许盐和鸡精调味!方便快捷的海鲜乌冬面就做好啦!乌冬面做法材料:乌冬面200g、熟牛肉100g、西红柿1个、油菜1棵、葱花、姜蒜末适量、醋1大匙、番茄酱1小匙、盐、鸡精、红油适量。做法:1、牛肉、西红柿均切块。2、锅热油,爆香葱姜蒜,放入牛肉、西红柿、醋和番茄酱翻炒,然后加入适量水和盐,煮开后调入鸡精搅匀,酸汤就做好了。3、另起锅烧开水(水量盖过面条即可),下入乌冬面煮熟,最后再放入油菜稍烫,然后捞出面条和油菜放入碗中,倒入刚才煮好的酸汤即可。(也可以直接在酸汤中煮面条,但分开煮感觉汤汁更清爽)。