Ⅰ 广东十种鸡的做法
广东做鸡有一绝,有十种做法分别是葱油鸡、白切鸡、冬菇滑鸡、荷香八宝鸡、中药鸡、盐焗鸡、金华玉树鸡、酱油鸡、土窑鸡、卤鸡等,以下是十种鸡的做法:
1.葱油鸡
潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴,属于闽南菜系潮州菜。卤鹅,卤鸭居多。其制法,是以红糖、水、盐、豆酱(或酱油)、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行“打卤”卤水鸡是一款以白条鸡为主要原料制作而成的菜品,鸡香纯正,嫩滑爽口,色泽白亮,味道鲜美。
Ⅰ 广东十种鸡的做法
广东做鸡有一绝,有十种做法分别是葱油鸡、白切鸡、冬菇滑鸡、荷香八宝鸡、中药鸡、盐焗鸡、金华玉树鸡、酱油鸡、土窑鸡、卤鸡等,以下是十种鸡的做法:
1.葱油鸡
潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴,属于闽南菜系潮州菜。卤鹅,卤鸭居多。其制法,是以红糖、水、盐、豆酱(或酱油)、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行“打卤”卤水鸡是一款以白条鸡为主要原料制作而成的菜品,鸡香纯正,嫩滑爽口,色泽白亮,味道鲜美。