1. 挂面有什么简单美味的做法
挂面因其口感好,食用简单且价格低廉和易于贮存的特点,深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面,挂面有圆有细,有宽有扁,有的时候,时间紧张或者不想吃饭,下一把挂面,简单又方便。那么,挂面怎么做好吃呢?挂面怎么做简单又好吃呢?下面,小编介绍20种挂面的做法,这样做出来的挂面,既简单又好吃,每天不重样,每天连吃两顿都不腻!无论是上班族,还是家里有宝宝,都爱不释手的挂面的做法!以下挂面的粗细,都看个人喜爱选择。
用料
挂面一捆挂面的大半份;小葱4、5棵;味极鲜酱油4勺;白糖1勺;油2~3勺
准备葱花:我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些,因为无论是色泽还是口感都需要它。
煮面:凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底,防止面条粘锅。全程9分钟
用凉水过几遍面条。
捞出面条放在容器中,面条顶部放白糖、味极鲜酱油,全部葱花。
热锅凉油,烧至油热。将热油浇到葱花上。(要小心热油哦~)会听到滋滋的响声。(前期的葱花上最好不要留有太多水)搅拌均匀就可以吃喽.
2. 挂面怎么做好吃
挂面是一种面食,它比起我们普通的面,食用方便,不需要和面,直接煮即可。挂面适宜一般人食用,其口感好,营养丰富,因此受到人们的青睐。像孕妇、儿童、老年人都适宜吃挂面。
挂面怎么做好吃
挂面可以说是历史悠久,从唐、宋已开始有挂面。而现在的人们也同样喜欢吃挂面,主要是挂面食用方便,而且营养也丰富,像我们常吃的有西红柿挂面、菠菜挂面等,那挂面怎么做好吃?
一、韩式炸酱面
材料:韩式春酱1袋 糖适量 水半杯 拉面4人份 鸡胸肉150克 料酒1勺 生粉1勺 薯仔1个 胡萝卜、黄瓜适量。
温馨提示
做好以后的酱料可以做很多份面条,可以保存1天。
做法步骤
1)鸡肉洗净切丁,用料酒和生粉抓匀,我觉得用猪五花肉更好吃,只不过家里只有鸡胸肉。
2)黄瓜、薯仔、胡萝卜分别切成小丁。
3)锅里倒油,油热后倒入鸡肉翻炒变色,再倒入蔬菜翻炒。
4)加半杯水。5)加入韩式春酱翻炒,加糖。
6)小火翻炒至酱汁粘稠即可。
7)开水锅下面条至断生。
8)过凉水捞起沥干,放到碗里,拌上炒好的炸酱即可食用。
二、茄子肉丁面
主料:挂面 300克,胡萝卜1根, 猪肉 200克, 茄子1个。
辅料:油适量,料酒适量,豆瓣酱适量,盐适量,蚝油适量。
制作步骤
1、原料:茄子,胡萝卜。
2、茄子切小块后放入淡盐水中浸泡。
3、胡萝卜切成小丁。
4、猪肉肥瘦分开切小丁。
5、锅烧热,放入肥瘦肉。
6、将肥肉的油煸炒出来。
7、放入瘦肉煸炒。
8、放入姜蒜末炒香。
温馨提示
1. 茄子切好后可以加水浸泡,就不会变黑。
2. 炒配料的时候可以多放点水,这样子汤汁更多再加入面条里更加好吃。
挂面的做法有很多,大家可以根据自己的需求去做,挂面中不含防腐剂,不含添加剂,是安全的饮食。
挂面过期能吃吗
挂面是现代人们喜欢吃的主食,它不需要人们和面,直接煮即可,非常的方便,而且口感也很好。那挂面过期能吃吗?
挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面过期能吃吗?
过期和变质是有区别的,食品过了保质期是指质量已经不好了,不适宜食用了,但是不等于就变质了,变质的食品基本是发霉了的,已经不能吃了。
所以面条过期了,只要时间不是很长,就不会对你的身体产生不良影响,当然还是不要吃比较好。
总之,无论是什么食物,只要是过期最好不要食用,以免影响到身体健康。像挂面,本身价格低,过期后扔掉也不太可惜,不要因为廉价的食品而影响到健康。
孕妇能吃挂面吗
挂面食用方便,而且口感好,所以很多的人都喜欢吃。挂面的品种有很多,根据自己的需求可以选择不同品种的挂面,那孕妇能吃挂面吗?
孕妇可以吃挂面,在以前,孕妇都是吃挂面。孕妇每天所需要的营养:蛋白质类:每日鸡蛋2个,动物性肉类200克,豆或豆制品100克。 五谷类:每日需要400-500克。 奶或奶类食品:每日需要牛奶250克。 蔬菜水果类:每日需要水果两个、蔬菜500克。 水及流质:每日需要量1500毫升(约3斤)。 脂类:每日需要量约50克。
孕妇选择食物时还应注意如下几点: 1、各种杂粮米面要搭配吃,不要单纯吃细粮。 2、蔬菜越新鲜越好,不可缺少。 3、多吃新鲜的鱼、肉,尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等。 4、浓味之香料,如芥末,辣椒等应该少吃。 5、酒、浓咖啡应尽量避免。 6、豆制品中,以豆腐为好,因其所含的蛋白质最易吸收和利用。 7、海带、黑木耳中含铁量高,均可多吃。
孕妇在饮食方面,也没有太多的禁忌,所以像挂面是可以食用的。不过,孕妇在饮食方面一定要注意营养均衡。
3. 挂面怎么做好吃又简单
说到挂面,相信家家户户都必备,它比起方便面更有营养,比起手擀面更方便食用。其实挂面的做法有很多种,而且味道非常好,营养价值也不少。今天整理了美味挂面的十种做法,好吃到刷新你的三观!
葱油拌面
食材:挂面一人份、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g
做法:
1、 小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段。
2、 生抽与老抽混合,锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色。
3、 再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可关火。
4、 锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中,舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。
5、 剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。
西红柿鸡蛋面
食材:西红柿、鸡蛋、细挂面、青尖椒、姜、蒜、盐、白胡椒、香油
做法
1、 食材准备好,西红柿切丁,青椒切细丝。
2、 先把鸡蛋炒熟盛出,鸡蛋炒得嫩一点,火别太旺。
3、 油锅爆香葱花和姜丝,下西红柿小块翻炒到出汁,添水,准备一会下面条。
4、 水开后下入细挂面,然后加入青椒丝,青椒丝可以提鲜,味道非常好。
5、 加盐拌匀,最后把鸡蛋倒上,搅拌均匀,出锅。
家常小面
食材:挂面、酱油、醋、红油辣椒,花椒油、鸡精、葱花、猪油、白糖
做法:
1、 锅里水烧开下面,水多点。
2、 碗里放点猪油加点开水,面好捞出放入碗里加上调料,拌匀。
阳春面
食材:鸡蛋面、鸡蛋、蒜苗、花生油
做法:
1、 将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。
2、 蒜苗洗净,切成3厘米的段。
3、 锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。
4、 将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。
炒面
食材:鸡蛋、青椒、小红椒、西红柿
做法:
1、 把材料准备好,西红柿要切小,方便好炒。
2、 把面煮到七分熟,煮面一定要放盐!捞起来用凉水过。再用麻油搅拌下,防止面条黏到一起。
3、 倒油,先炒青椒后接鸡蛋,最后西红柿。顺序不一定这样,后放面炒。记得放生抽,加点麻油和陈醋,味道更好。
酸汤面
食材:细挂面、香菜、蒜苗、盐、生抽、香醋、香油、鸡精
做法:
1、 在碗里提前把调料准备好醋可以适量的多一点。
2、 把蒜苗和香菜切碎,也一起放在碗里
3、 锅里水开后,挂面煮熟,可以保留点筋道的口感,在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤,冲香调味料,再捞面浇汤!
4. 挂面怎么做好吃
挂面一般泛指那种切成一定长度的干面条,超市里非常常见。挂面品种多种多样,有宽的,有细的; 有鸡蛋挂面,菠菜挂面等等。挂面便于存储,食用方便,做法也多种多样。
挂面做起来简单快捷,花样多,是我家常见的早餐之一。有时候时间比较紧张,或者不知道吃什么时,我就会根据冰箱里的食材做挂面,每次孩子都吃得津津有味,吃光一大碗。下面跟大家分享一些我常做的挂面。
其实挂面的做法特别多,味道各有特色,都非常美味,根据自己手边的食材和自己喜好来做,都能做出好吃的挂面来的,大胆的起来吧。
5. 挂面怎么做好吃
-- 挂面煎饼
挂面裹上金黄的鸡蛋,小火煎制酥脆,涂上满满的甜面酱,一口一口超满足。
6. 挂面好吃又简单的做法
1、鸡蛋挂面
主料:挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克。
辅料:鸡蛋、酱油各少许。
特色:此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。制作中,要将所用原料切碎,煮烂。
做法:将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。将挂面煮软后切成短段,放入锅内,加入鸡汤、酱油一起煮,再将肝、虾肉、菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内,煮熟即成。
2、麻辣臊子挂面
食材:挂面50克,猪肉250克,酱油、料酒、香油、花生油、麻酱、葱末、姜末、蒜头、辣椒油、花椒粉、精盐、味精各适量。
做法:猪肉洗净切成丁;蒜捣碎,加入少许凉开水和香油调成蒜泥汁;麻酱用香油调成稠糊状。锅内注油烧热,先下入葱姜末炮锅,再下入肉丁炒散,烹入料酒,收浓汤汁,加入酱油、精盐和适量清汤炒匀,制成臊子。将蒜泥、麻酱、辣椒油、花椒粉和味精放入碗内调匀,将面条下锅煮熟捞入调味汁碗内,浇上臊子即成。
3、鸡丝拌面
食材:挂面1000克、胡萝卜400克、精盐适量、鸡脯肉600克、料酒少许、辣酱油适量、葱白2根、香油适量、鲜姜少许、嫩黄瓜400克、味精少许、香醋适量、素油少许。
做法:将葱白去根洗净、拍松切段。鲜姜洗净切片。将胡萝卜洗净后切成极细的丝,放热油锅中炒熟出锅晾凉。将嫩黄瓜洗干净,切细丝。鸡脯肉洗净后放沸水锅中加入葱段、姜片、料酒和精盐煮至断生即捞出,切成3厘米长的细丝。锅内放半锅水置大火烧沸后投入面条,用筷子拨散加盖煮至面条浮上水面即捞出,放凉开水中焯过,吹风速凉。将面条挑入盘内淋上辣酱油、撒上胡萝卜丝、鸡丝和黄瓜丝,与香醋一起上桌。
4、小白菜番茄挂面汤
食材:鸡蛋2个,番茄150g,挂面150g,小白菜250g,盐,油,味精各适量
做法:番茄洗干净切成块。起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。倒入煮锅,加适量水盖上锅盖烧。小白菜摘洗干净入水焯后回刀。烧开锅挂面入锅煮。挂面煮至8、9分熟,小白菜入锅同煮。加盐、味精搅拌均匀。淋入鸡蛋液。鸡蛋熟即可关火盛出享用。
5、打卤面
材料:挂面、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
做法:香菇、木耳、黄花泡发。锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻,然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再加入适量水。淋入打散的蛋液,勾芡撒上葱花、蒜末。水烧开后放入挂面煮熟后捞出,放入碗中,然后将卤浇在挂面上即可食用。
7. 挂面怎么做好吃
挂面也是很多人都喜欢吃的一种面食,吃挂面容易消化吸收,有改善贫血增加免疫力平衡营养吸收等功效。下面我就分享的挂面的几种做法吧!
第一种做法开胃酸汤挂面
然后将准备好的挂面铺到菜上面,然后焖三分钟,最后加入盛出的汤汁,再焖两分钟,然后将面给它翻拌均匀,这个汤汁变少就可以了
好了,这样家常焖面就做好了,做法简单,味道鲜香,非常的好吃,里面的配菜可以根据个人喜好添加。
8. 挂面怎么做好吃
【炒什锦挂面】所需材料:挂面300克、尖椒2个、鸡蛋2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、
做法:
1.将鸡蛋磕入碗内,打散,洋葱,胡萝卜切成丝,尖椒去蒂去籽,切成丝。
2.锅加水烧开,下入面条煮至8分熟即可,捞出,炒制时面条还会加热,煮的太熟,炒制时就容易碎,这样面条就不会炒碎了。
3.放在冷水中投凉,捞出,控净水,加入1汤匙油,拌匀,这样面条就不会粘成一团,炒制时就比较容易,不会粘锅。
4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待鸡蛋液稍凝固,将鸡蛋炒成块,盛出待用。
5.锅内再添加适量油烧热,下入姜丝、蒜片爆锅,再下入洋葱丝,尖椒丝,胡萝卜丝煸炒1-2分钟。
6.下入煮好的面条,鸡蛋块,盐,红烧酱油,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,这样一盘香喷喷的炒挂面就炒好了,是不是很简单呢。