1. 川贝的功效与作用_川贝如何治疗咳嗽呢
川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为"松贝"和"青贝"，后者习称"炉贝"。产于四川、甘肃等地。下面是我为大家带来的川贝的功效与作用及川贝如何治疗咳嗽呢的知识，欢迎阅读。
川贝的功效与作用
1、对呼吸系统的作用
镇咳作用、祛痰作用;
2、对循环系统的作用
研究发现川贝碱具有降压的功能;
3、抗菌作用
川贝能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。
不过食用的过程中也要注意川贝的一些食用禁忌，如：服用期间忌辛辣、油腻食物;脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服;而且，支气管扩张、肺脓疡、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用以及过面体质者忌服等。此外，还不能与乌头、矾石、莽草同服，会产生食物相克。不过川贝可与知母、雪梨、冰糖、枇杷、麦冬等药物配伍，是疗效更显着。
川贝如何治疗咳嗽呢
1、 川贝可与沙参、麦冬、生地等同用，可以养阴润肺、化痰止咳，适合久咳阴虚肺燥者;而与知母相配适合燥热咳嗽;
2、 将川贝与黄岑、枇杷叶等相配，可以清热化痰止咳，适合痰热咳嗽者;
3、 若是痰火郁结，则可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力;
4、 若要增添解毒消肿的效用，则可以与蒲公英、连翘、金银花等相配;
5、 川贝与雪梨、冰糖或者蜂蜜同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显，因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用。此外，也可以与红梨、白茅相配。
6、 对于慢性支气管炎，支气管哮喘。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防，具有不错的效果。
7、 也可用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起饮用。
8、 川贝还可以直接取粉用白开水送服。
川贝的食谱除了常见的川贝蜜糖炖雪梨外，还可以炖鹧鸪，其做法如下：
首先，原材料：鹧鸪(700克)、光鸡300克、瘦肉200克、火腿30克、川贝母12克、桂圆肉20克、生姜2片，食盐、鸡精、味精、浓缩鸡汁、花雕酒等适量。
其次，具体做法：先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污，然后把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时之后把所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可。注意烫鹧鸪时水温不要超过70℃，否则鹧鸪会脱皮。此菜能起到化痰、止咳、润肺的功效。
2. 川贝可以煲汤吗 5种川贝煲汤食谱推荐！
1川贝可以煲汤吗
可以的。
川贝是一种比较常见的中药材，具有润肺止咳，化痰平喘的功效，可以用于治疗风热咳嗽、肺虚久咳，阴虚燥咳等多种热证咳嗽，它常见的食用方法是：磨粉冲水、炖雪梨、做膏滋等，其实川贝也可以用来煲汤食用，这种食用方式也可以充分发挥其药用及营养价值，有利于人体对药效的吸收。
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西洋参川贝苹果汤
材料：苹果120克，川贝20克，西洋参8克，瘦肉180克，雪梨130克，无衫旦花果15克，蜜枣25克，杏仁10克，盐适量。
做法：
1、将雪梨洗净，去核，切成小块。
2、洗好的苹果去核切块。
3、瘦肉切成块状。
4、锅中放入适量清水烧开，放入瘦肉，拌匀。
5、烫2分钟左右，捞出，沥干水分备用。
6、在砂锅中加入适量清水，放入所有的食材。
7、大火烧开，然后改小火慢煲2小时左右。
8、出锅前加入食盐拌匀即可。
功效：滋阴益气，润肺止咳。
3
天冬川贝猪肺汤
材料：猪肺300克，白萝卜200克，杏仁20克，川贝15克，天冬10克，姜片20克，盐、鸡精、料酒适量。
做吵逗法：
1、将白萝卜切成小丁块备用。
2、猪肺切片，入滚水焯去血水，洗净沥干水分备用。
3、砂锅中放入或碰扰适量清水，加入姜片、杏仁、川贝、天冬、猪肺。
4、然后淋上料酒，大火煮开，改小火煲60分钟左右。
5、放入萝卜丁，续煮20分钟。
6、加入盐、鸡精拌匀，续煮10分钟左右出锅。
功效：滋阴润肺，化痰平喘。
4
鲫鱼川贝汤
配方：鲫鱼200克，川贝9克， 姜丝、陈皮、胡椒、盐各适量。
制法：
1、鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备用。
2、将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。
3、把鲫鱼放人锅中，加清水适量，用盐调味。
4、开中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出即可。
5、出锅，食肉喝汤。
功效：清热化痰、滋阴润肺。
3. 变异性哮喘的饮食注意，哪些食物不能吃
哮喘患者应尽量吃清淡、少刺激，不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。
过敏性体质者宜少食异性蛋白类食物，一旦发现某种食物确实可诱发患者支气管哮喘发病，应避免进食，宜多食植物性大豆蛋白，如豆类及豆制品等。
可以吃苹果，苹果可以加入泡好的银耳，放入凉水中煮汤，同时可以加入枸杞和枣等，可以有效润肺止咳。生苹果榨汁也可以防治咳嗽，缓解嗓子嘶哑。苹果泥加温后食用可以治疗是儿童和老年人的消化不良。
咳嗽哮喘可以梨：梨可以生津止渴和清热止咳。我们可以把梨的内部掏空，放入川贝、冰糖及蜂蜜一起煮。也可以带皮切块，放入碗中蒸，碗中可以放点冰糖，煮好后加点蜂蜜，趁热吃。可以连皮切块，加入木瓜、蜜枣和猪骨煮汤，可以清肺热和开胃。最后可以把银耳泡发加入梨和凉水煮汤。荸荠生吃时要仔细消毒，避免感染寄生虫病，可以淡盐水泡一会。荸荠可以入菜，蒸或煮都可以。或者去皮榨汁喝，可以治疗咽喉肿痛。番茄也可以治疗咳嗽哮喘。如果咳嗽，平日多痰的话，都可以多吃番茄。
4. 哮喘饮食要注意什么
哮喘病人平时要宜多吃蔬菜水果如萝卜、白菜等，有清肺化痰 的作用。含钙食物能增强气管抗过敏能力，如豆腐、棒子骨等。同 时多饮热水或饮料对哮喘病人稀释痰液也相当重要。 在饮食中忌食或少食虾、蟹、香菜、麦类、蛋、牛奶、肉、鲫 鱼等可能引起哮喘及腹胀，致使呼吸困难的食物。（韦林川 绵阳 日报/实习记者 彭雪） 详细的介绍给你，希望你能够得到帮助和解决,很全的: 1、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁1杯，混合煮开，为1日量，分早 晚2次。此食疗方对肺热型的哮喘病十分有效。 2、杏仁克，麻黄6克，豆腐100克，混合加水煮1小时，去渣，吃豆腐喝汤。 每天或隔天1服。此食疗方对哮喘病人也很有效。 3、鲜嫩丝瓜5个切碎，水煎去渣后给予口服；或用丝瓜藤汁，每次口服30毫 升，1日服3次，方法为取丝瓜藤离地面3～4尺处剪断，断端插入瓶中，鲜汁滴 入瓶内，一天可集液汁500毫升。 4、将干胎盘1只和干地龙100条共研细末，装入空心胶囊中备用，每次口服5 ～8粒，每天3次，空腹温开水送下，10天1疗程。 5、核桃对哮喘有较好的疗效，可取核桃仁5克，杏仁0克，蜂蜜30克，将这3 种物质混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔两日服上述药方一次，连 服5～7次。或取核桃30克，生姜15克，猪肺250克。洗净猪肺加水放入核桃 仁、生姜，炖熟。每日3次，在1～2日内服完。这样的食疗方适用于哮喘病日 久不愈，反复发作的肾虚患者。 1）纠正营养不良：哮喘作为一种反复发作的疾病，每次发作时，由于呼 吸困难，导致缺氧，可对机体各系统及其物质代谢发生一系列的影响。特别是 胃肠蠕动减慢，消化吸收功能减弱，引起病人食欲不振，进食量减少，进一步 导致营养不良。哮喘所导致的营养不良，小儿患者比成人表现得更为明显。因 此，在积极控制哮喘的同时，要注意供给哮喘病人以优质蛋白质、多种维生素 及较高碳水化合物饮食但是脂肪的供应量应加以控制。 （2）对于肥胖病人，脂肪供给量宜低，以达到祛痰湿与适当的目的。 （3）在哮喘发作期可予软饭或半流质饮食，这样可以减轻呼吸急迫所引 起的咀嚼和吞咽困难，既有利于消化吸收，又可防止食物反流。 （4）避免食用产气食物，如瓜类、豆类、面食或甜点。 （5）注意补充水分：在哮喘发作时，特别是严重发作时，因为张口呼 吸，出汗多、饮食少，常使病人失水，并使痰液粘稠不易咯出，因此及时补充 水分、增加液体摄入量，对于纠正或防止失水，具有十分重要的意义，要鼓励 轻症病人多馀水；危重病人不能进食时，可用静脉补液，这样有利于稀释痰 液、促使粘稠痰液的排出。 （6）对某些已知会引起过敏、诱发哮喘的食物，应 避免食用。这就是中医所说的“忌口”。所谓“忌口”就是忌“发物”。“发 物”一般是指食后能引起旧病复发或新病加重的食物。“发物”包括的范围很 广 ，而对于不同的哮喘病人来说则又是因人而异的。所以哮喘病人应根据自己的 实际情况，合理地“忌口”，这样既可以避免由饮食不慎而导致哮喘发作，又 可以防止因过于讲究“忌口”而影响机体对多种营养物质的吸收。 （7）不吃冷饮及人工配制的含气饮料。在炎热的夏季，雪糕、冰砖、冰 棍等冷饮及各种人工配制的含气饮料颇受人们的喜爱，尤其是少儿更是如此。 但对于哮喘病人来说吃冷饮是不利于身体健康的，对于哮喘病儿来说要想控制 其不吃冷饮是颇为困难的，但作为家长仍应晓之以理，坚决劝阻其不要吃冷饮 为好。 （8）忌抽烟、喝酒，也应注意避免被动吸烟，不食用产气及辛辣刺激性食物。 这些许多不要吃呀: 目前医学上已确认有许多食物可以引起哮喘。对具体病人来讲，所能引 起哮喘的食物可以不同，同样一种食物初次食用无影响，再次食用也可能引起 哮喘。如果病人经多次体验确实对某种食物过敏，就应尽量避免食用。麦类、 蛋、牛奶、肉、番茄、巧克力、鲜海鱼、虾、蟹等都可以引起哮喘，食用时应 加以注意。
5. 川贝可以炖苹果吗
川贝可以炖雪梨，但是不能炖苹果