‘壹’ 制作熏卤大肠的过程中要放什么配料
制作熏卤大肠的过程中，要放什么配料？
在我们日常生活中 ，我们能够享用的美食是数之不尽 ，一种食宏败材可以做出成千上万种不同的食品，做出来的口感和味道都有所不同 ！同一种食物可能有不同种的口味 ，他们或许可以分为什么味，酸辣味，麻辣味等等这些味道 。
最后将洗净的肥肠倒入锅中 ，盖上盖子焖炖45分钟，后丛闹捞出肥肠。洗净的锅中加入一张锡纸 ，再加入白糖和干红茶叶子，在白糖的上方放一层蒸板，将大肠放在板子上， 盖上锅盖，青烟变成黄烟，大概等个三分钟，再揭开盖子 ，之后迅速在大肠的表面刷上一层油。
经过上面这一顿操作，我们好吃的熏卤大肠就制作完成了 ！如果感兴趣的网友们可以去试一试哦！
‘贰’ 熏腊猪大肠怎么做好吃
材料
主料：猪大肠1000g；
辅料：桔皮适量、盐适量
熏猪大肠
1
猪大肠一套，
‘叁’ 烟熏肠怎么炒最好吃
烟熏肠炒西兰花
材料
西兰花小半棵
烟熏肠半根约100克
调味品适量
做法
1、热锅，待油热后，下小块西兰花，至西兰花完全变成深色
2、加入烟熏肠，不断翻炒，至有香味逸出
3、加入适量盐调味，起锅
木耳薯仔炒熏肠
材料
红辣椒，薯仔，胡萝卜，熏肠，木耳，葱丝
做法
1.将红辣椒，薯仔，胡萝卜，熏肠切丁。
2.木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝，泡水。备用。
3.锅中坐油，将熏肠放入，中火稍炸，变干些，捞起。
4.薯仔，胡萝卜，木耳分别用油炒熟，并放盐。
5.最后将所有的菜和辣椒汇合在一起，勾薄芡，见粘稠，关火。
6.装盘后，葱丝装饰即可。
熏肠玉米虾仁
材料
虾，山芋粉，盐，玉米，熏肠丁，虾仁，柠檬汁，砂糖，西红柿
做法
1.虾洗净剥壳，去沙，肠。
2.用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。
3.把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。
4.然后放入冰水中片刻，捞出漓干。
5.玉米和熏肠丁在油锅中炒熟，倒入虾仁拌匀。装起。
6.另支油锅，倒少许油，调好的山芋粉水，调匀，滴入柠檬汁，砂糖 烧开，搅匀。汁呈透明状即可。
7.再倒入5，西红柿丁炒拌匀即可。
香炒熏大肠
材料
熏大肠一根，红椒三五个，芹菜两三根，蒜末少许
做法
1.熏大肠洗干净后，先与煮饭一起蒸一下，饭熟了后拿出来切成小条。
2.红辣椒切成圈，芹菜拍一下切成小段备用。
3.锅烧热，放入蒜末炒香，倒入切好的大肠翻炒，加入适量的盐，翻炒出香味。
4.炒香后放入红椒圈继续翻炒，快出锅前加入芹菜段和少许味精，出锅啦
爆炒烟熏干腊肠
材料
烟熏干，腊肠，大蒜，青红辣椒，姜片，蒜片，盐，生抽，少许自制香辣麻酱，糖，鸡粉
做法
1、豆干切片、腊肠切片、大蒜切段、辣椒斜切段，准备好所有食材。
2、锅里放油，把姜片蒜片爆出香味。
3、倒入腊肠煸炒出油，放豆干继续翻炒。
4、加盐、生抽、少许香辣酱、糖、鸡粉翻炒均匀，即可出锅装盘！
‘肆’ 熏肠怎么炒好吃
1、准备食材：熏肠、洋葱、青辣椒、辣皮子、花椒粒、酱油、植物油、鸡精。
2、把亩敏缓熏肠洗净，用蒸锅蒸熟。切片。
3、洋葱去外皮切片，辣皮子泡泡洗净切段。
4、热锅凉油迅模加花椒粒辣皮子小火炒出香味。
5、熏肠片翻炒均匀，加鸡精，盐，出锅。
脆皮熏肠是一道简单的家常菜，主料是肠衣约1.2米、猪前腿肉600克（肥2：瘦8）、盐15克、生抽12克、老拿好抽3克、细砂糖20克、味精3克、黑胡椒碎2克、食用油15克、淀粉60克。
‘伍’ 烟熏肠怎么炒最好吃
食材准备；烟熏猪肠清洗干净，热水火上焯一下，红辣椒，干辣椒，蒜头姜，青蒜不可少。
简单配料；盐，生抽，耗油，味精
热锅冷油下猪肠（一点点油就好）爆香，下蒜头姜末
炒干猪肠下干红辣椒爆炒香
一点点盐，一勺生抽，半勺蚝油加入
加一点点水，起锅前放入青蒜一点点味精，翻炒均匀，准备起锅装盘
‘陆’ 薰大肠怎么熏
爆炒熏大肠的做法
用生油洗大肠
‘柒’ 熏过的大肠怎么炒好吃
－ 准备食材 －
熏大肠一根
红椒三五个
芹菜两三根
蒜末少许
－ 步骤 －
1.熏大肠洗干净后，先与煮饭一起蒸一下，饭熟了后拿出来切成小条。
2.红辣椒切成圈，芹菜拍一下切成小段备用。
3.锅烧热，放入蒜末炒香，倒入切好的大肠翻炒，加入适量的盐，翻炒出香味。
4.炒香后放入红椒圈继续翻炒，快出锅前加入芹菜段和少许味精，出锅啦~
‘捌’ 烟熏肥肠的做法大全集
材料
大肠头4根（重约200克），三号肉（即猪里脊肉）、鸡脯肉、火腿肉、青豆、猪肉皮各100克，皮蛋5个，咸蛋黄5个。调料盐10克，味精5克，鸽精10克，胡椒粉3克，黄酒250克，猪油50克，樟木屑500克。
做法
1、三号肉洗净，改刀成重约2克的长条，放入沸水中大火汆1分钟后取出；鸡脯肉洗净，改刀成1厘米见方的丁，放入沸水中大火汆1分钟后取出；皮蛋去壳后洗净，改刀成1厘米见方的丁；咸蛋黄改刀成1厘米见方的丁；火腿肉改刀成1厘米见方的丁；猪肉皮洗净后改刀成长为2厘米的条。
2、锅内放入猪油，大火烧至七成热时放入三号肉丁、鸡脯肉丁、皮蛋丁、咸蛋黄丁、方肉丁、青豆大火煸炒3分钟，用盐、味精、鸽精、胡椒粉、黄酒大火翻炒1分钟后出锅放凉。
3、大肠头洗净，将炒好的原料酿入其中，将大肠头两头扎紧，放入笼中大火蒸45分钟，出锅后放凉。
4、锅放火上，锅内放入樟木屑，离锅底10厘米处放上一个箅子，将蒸好的大肠头放在箅子上盖盖儿用大火熏10分钟后取出，上桌时切成厚0.2厘米的片。
‘玖’ 烟熏猪大肠怎么做好吃
食材用料：
猪大肠2条
红辣椒1个
青辣椒1个
姜片6片
生抽3小勺
盐适量
菜谱做法：
1.猪大肠两条，洗很关键。每次宝爸负责洗，内外用盐不停搓，搓赶紧冲水，然后再放盐，重复五六遍就好。如果特别洁癖，可以再用碱洗，不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味道。
2.洗干净丢锅里，盖盖子，一直小火熬，熬到用筷子很容易插进去就算是恰到好处。我们中午饭的时间熬，应该有半个小时以上，注意小火，注意筷子试。
3.熬好的大肠，切滚刀小块，青红辣椒各一个，切小块。
4.锅烧热，少量油就行，放入姜片小火炒香
5.转大火放入大肠翻炒 ，加适量生抽，盐调味，翻炒均匀
6.加入尖椒翻炒几分钟熟后，立即出锅。
7.装盘