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炒红萝卜的好吃做法

发布时间: 2023-08-21 00:20:45

① 炒红萝卜的做法

1.热锅后,锅内放油,放入猪肉翻炒。

2.猪肉炒的差不多,再放肉葱花,姜爆香。

3.锅内放入切好的胡萝卜丝。

4.放入的胡萝卜丝,稍加翻炒。

5.根据个人口味,放入适量的酱油。

6.稍微添加上一点水,防止炒糊了。

7.翻炒的差不多后,放入适量的盐,小编家里有小孩子,放的一般不咸。

8.稍加翻炒,出锅就好了。

② 怎么炒胡萝卜好吃

最简单的可以做一道胡萝卜炒鸡蛋,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作胡萝卜炒鸡蛋。

  • 胡萝卜炒鸡蛋的食材:胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉1克。

  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法:

1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用。

  • 食用价值:

1、胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。

2、鸡蛋,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素。

③ 怎么炒胡萝卜

可以做一道简单的炒胡萝卜片,这是一道以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食美味可口的一道菜,富含维生素E,适宜于冬日滋补。下面简单介绍如何制作炒胡萝卜片才好吃。

  • 炒胡萝卜片的食材:胡萝卜 300克、大蒜 10克 、大葱 5克 、酱油 20克、 盐 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克。

  • 炒胡萝卜片的做法:

1、将胡萝卜洗净,切去根蒂,斜成薄片。

  • 食用价值:

1、养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素,能给人体补充大量的维生素A,当我们食用胡萝卜后,这种营养素在体内经过分解合成之后,会变成维生素A,不仅能养肝护肝,还能令双眼更加有神,有治疗夜盲症的作用。

2、健脾胃,促进人体的生长发育。胡萝卜经人体的消化和吸收后,其中的胡萝卜素会转变成维生素A,能促进机体细胞的繁殖和生长,有利于促进人体的生长发育。

3、增强免疫力。胡萝卜中的这种胡萝卜素,还有增强免疫力的作用,能预防细胞癌变。并且,胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用,能够间接的抑制和消灭癌细胞。

④ 胡萝卜怎么炒才好吃

胡萝卜炒方法:

用料:

青椒2个、胡萝卜半根、豆干若干

1、将胡萝卜、青椒、豆干切丝、大蒜去壳。

⑤ 红萝卜怎么炒着好吃

炒三丝

主料:胡萝卜,豆腐皮,猪肉

辅料:葱花,姜末,盐,鸡精

步骤:

1、胡萝卜,豆腐皮,猪肉分别洗净,切丝,备用。

2、起锅放油,煸炒肉丝至熟,盛出备用。

3、再次放油,放入葱花,姜末爆出香味,放入胡萝卜丝,大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁(期间一定要勤翻,可加少量的水)。

4、放入豆腐皮,加少量的水,继续翻炒3分钟左右,放入肉丝,加鸡精,适量的盐,即可。

注意事项:

1、买回的豆腐皮,最好先放入锅内加水煮5分钟左右,可祛除杂质和异味。

2、胡萝卜要多炒一会,可去本身带有的怪味,还可使胡萝卜素尽量释放。

营养价值:

胡萝卜具有防癌、抗癌作用,还能有效保护眼睛。它不仅含有较多的维生素B和维生素C,而且还含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。豆腐皮不但蛋白质、氨基酸含量高,还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。此外豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。由于胡萝卜素是脂溶性的物质,只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜的作用下转化为维生素A。而这道菜胡萝卜、豆腐皮与肉同炖,能使胡萝卜中的胡萝卜素更易被人体的消化吸收。

⑥ 怎么炒胡萝卜丝

可以做一道简单的清炒胡萝卜丝,以胡萝卜为主要材料炒制而出。搭配其他调味料起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝。

  • 清炒胡萝卜丝的食材:胡萝卜150g,葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量。

  • 清炒胡萝卜丝的做法:

1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝,将葱切丝。

  • 食用价值:

1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素,有益于维持身体健康的需要。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以转化成维生素A,能增强人体的免疫力,还具有补肝明目的作用,有保护视力和治疗夜盲症的作用。

2、胡萝卜素还含有降血糖的物质,有降糖的功效,还能增加冠脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维,能促进肠蠕动,有防治便秘的作用。

⑦ 红萝卜怎么炒着好吃

红萝卜怎么炒着好吃

红萝卜怎么炒着好吃,非常有营养,适合各种人吃,是一样适合日常煮的菜,制作的过程不会很复杂,很多家庭跟人群都是可以选择炒胡萝卜吃的,以下关于红萝卜怎么炒着好吃。

红萝卜怎么炒着好吃1

首先是食材的准备,这道菜里面我们用到的食材有胡萝卜,五花肉,干辣椒,小葱,大蒜。先把胡萝卜的皮全部削掉,然后切成细丝。

切胡萝卜丝的时候,要尽量切得均匀一些,这样做出来的才更好看。五花肉我们先切成片,一定要大,这样之后才能更好的制作,然后把大肉片切成细丝备用。

我们准备的干辣椒要切成小段,一个干辣椒切成三段就可以。然后把小葱也切成小段,葱段的大小大家自己掌握就可以,这个没有硬性要求。我们把准备的大蒜用刀拍碎就可以,这样简化了切蒜末的过程。

所有的食材准备好以后,然后就可以上火制作了。首先在锅里放入适量的食用油,开火把油烧热,在油温加热到大约6成热的时候,把火调成小火,放入切好的五花肉丝。在炒五花肉丝的时候,一定要用小火,不然会把五花肉丝粘在锅上。

五花肉丝炒到变了颜色,就可以放进去切好的.干辣椒段,拍碎的大蒜,开始翻炒。在炒的时候,要把干辣椒和大蒜一块炒出香味。

最好是把干辣椒炒出来有一点糊香味,这样后面加入胡萝卜丝以后,会非常的好吃,味道相当棒。把干辣椒和大蒜炒香以后,就可以放进去胡萝卜丝了。

放入胡萝卜丝以后,把火调成大火,开始翻炒。把所有食材翻炒均匀之后,我们就可以开始调味了。在调味的时候,要把火调成小火,不然食材会糊锅。在里面加入一勺食用盐,喜欢吃清淡口味的小伙伴可以少加一点。再放入少许的生抽,开大火翻炒。

这道菜里面不要放水,如果放了水,胡萝卜就会有些软,这样吃起来口感不是很好。把锅里的食材炒熟以后,就可以放进去切好的小葱段。

这时再放一点蒸鱼豉油提鲜,也让整道菜看起来非常有食欲,继续翻炒。最后把所有食材翻炒均匀以后,就可以出锅装盘了。好了,这道菜小延就教给大家了,相信大家看完以后就学会了。

红萝卜怎么炒着好吃2

清炒胡萝卜

原料:胡萝卜、生抽、食盐、香葱、红椒。

做法步骤:

第1步、胡萝卜两根洗净。

第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。

第3步、炒锅烧热下橄榄油。

第4步、放入胡萝卜丝翻炒。

第5步、炒至胡萝卜变软,放入一勺生抽,小半勺食盐,撒上香葱末和红椒末。

第6步、盛盘出锅。

第7步、清炒胡萝卜。

红萝卜怎么炒着好吃3

炒胡萝卜酱

【原料】:胡萝卜100克,瘦猪肉200克,豆腐干50克。海米25克。花生油500克,猪油50克,香油25克,酱油5克,黄酱10克,料酒5克,味精2克,葱姜末各3克,水淀粉20克。

【制法】:

1、肉切成0、5见方的小丁,胡萝卜也切0、5厘米小丁放油锅中炸一下。

2、豆腐干切与萝卜同样方丁,海米用开水泡好待用。

3、炒锅放火烧热加油,将肉丁放入锅内煸炒,视肉丁内水分炒出,放葱,姜末及黄酱炒2~3分钟,待酱到肉中出酱味,加入海米,豆腐干,胡萝卜丁,料酒,酱油,味精等原料,锅内汁干时,加入少许高汤或清水,勾芡,淋入香油,搅均匀即成。

酱爆胡萝卜肉丁

【原料】:

净胡萝卜400克,瘦猪肉丁150克,植物油250克,猪油30克,甜面酱20克,酱油10克,白糖40克,盐2克,味精1克,料酒5克水淀粉20克,水150克。

【制法】:

1、将克萝卜切成1、5长方丁,热油炸熟,呈金红色捞出控净,肉丁加淀粉,盐上浆,热锅温油滑开。

2、将甜面酱,酱油,糖,盐,味精,料酒,水淀粉对成芡汁。

3、猪油放入锅内,热后把调料上锅,手勺不断搅炒,待汁开变浓时,投入胡萝卜丁,翻炒均匀即成。

糖醋胡萝卜

【原料】:

胡萝卜500克,白糖50克,米醋25克,精盐3克,香油15克。

【制法】:

1、胡萝卜去根叶洗净,用刀刮去表面粗皮,切成6厘米长丝。

2、将胡萝卜丝放小盆内,撒上精盐,拌匀。

3、把盐渍的萝卜丝用清水洗净,控净水,放入碗内加入白糖、醋、香油,拌匀,盛盘中即可食用。

炸黄金片

材料:胡萝卜一个、面粉一碗、蛋2个、油、盐、糖

做法:1、胡萝卜去皮切成圆片

2、面粉加水加蛋汁盐调为浓度适当的糊

3、锅内放油,高温时将胡萝卜一片片沾糊放入锅内炸,火不要太大,炸成金黄色就行了!

胡萝卜银鱼羹

原料:胡萝卜0、5斤、银鱼4两、猕猴桃一个

调料:盐、味精、黄油、淀粉、甜桂花、浓缩橙汁

做法:1、胡萝卜洗净去皮,放入搅拌机中加水打成糊。

2、银鱼洗净切成小方丁,待用。

3、把锅烧热,放入少许黄油,待黄油化开后,放入胡萝卜糊、银鱼丁、甜桂花、浓缩橙汁、盐、味精、糖,中火煮3—5分钟,加入适量湿淀粉搅拌。

4、出锅后,撒上猕猴桃丁即可。

地四鲜

主料:猪肉馅

辅料:茄子、薯仔、胡萝卜、柿子椒

调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、葱、姜

烹制方法:

1、将茄子、薯仔、柿子椒改刀切成块,坐锅点火倒入适量油,下薯仔炸至金黄色后,再放入茄子稍炸,最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油;

2、取一小碗,放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用,坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒,放入炸好的蔬菜块,浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。

萝卜杏仁煮牛肺

主料:萝卜500克、 苦杏仁15克、 牛肺250克

制作:

1)萝卜切块,杏仁去皮尖;

2)牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透;

3)瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。

萝卜炖羊肉

【主料】

羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

【制作过程】

将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用炆火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成

⑧ 红色萝卜怎么炒好吃

红萝卜中含有大量的红萝卜素,维生素C和B族维生素。对便秘,肠胃不适患者有疗效。但红萝卜不能吃太多,不可以生吃,因为生吃肠胃很难消化会加重胃负担。选择红萝卜时,选择那种表面光滑,色泽佳,体积不宜过大的红萝卜。
营养分析 查看详情
0克
3克
10克 54
千卡
放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
红萝卜 一根 、 青椒 一个 、 大葱 少量 、 姜 少量
烹饪步骤
步骤1/3
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准备材料,红萝卜,青椒切丝,大葱,姜切丝。
步骤2/3
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平底锅放油,油热时,依次加入姜,葱。青椒,红萝卜丝。炒至稍微变色,放入醋,翻炒下然后放盐,调味料,生抽和鸡精。
最后一步
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酸辣可口的萝卜丝可以开吃啦……
小贴士
做法和薯仔丝差不多,个人不是特别喜欢红萝卜,但是偏偏爱这道菜,红萝卜的甜味,加上辣椒的辣味,味道超级赞。