Ⅰ 贵州省最好吃的小吃是什么还有哪些小吃值得一试呢
提及贵州省的美食，大家第一想到的通常是椒麻鸡，其实除了椒麻鸡以外，贵州省还有一些美食特色。例如贵州娃娃鱼、牛羊肉/羊肉粉、米豆腐、豆米火锅等，都是很有贵州风味的美食。云南人也喜欢吃辣，可是这种辣有别于四川菜的火爆，反而多了一种松脆感。
3、米豆腐和豆米火锅
米豆腐是贵州省传统式特色美食，普遍的做法是拌凉菜直接生吃。口味丝滑，再加上香辣的调味品，吃着十分舒服。豆米火锅都是贵州特色，跟其他火锅店不同的英文，原材料要以四季豆米为主导。除了这些以外，贵州省还有一些特色美食，好像辣子鸡火锅、香肠腊肉、鸡辣椒等，都很好吃。
Ⅱ 哪的毛血旺做的好吃
重庆的毛血旺最正宗。毛血旺的诀窍和做法如下:
准备一些毛肚、一点黄喉、一根火腿肠、一块鸭血。正宗的毛血旺还应该有鳝鱼。但是我个不爱吃鳝鱼，而且也不敢处理鳝鱼，所以没有加，喜欢吃鳝鱼的小伙伴可以加一些鳝鱼。我没有买到新鲜的鸭血，就用了盒装的代替，然后准备一些打底的蔬菜。
蔬菜我准备了豆芽、藕、莴笋、金针菇，这个金针菇不是坏的，它就是这种黄颜色的金针菇，比白色的那种更脆更好吃，而且不塞牙，没有吃过这种黄色金针菇的，建议尝试一下。还准备了一些鹌鹑蛋，这些配菜没有固定的搭配，大家可以根据自己的喜好选择。
把莴笋切片，莲藕切片，用清水泡着，防止变色，火腿肠切片，毛肚切一下，稍微大块一点，因为毛肚煮了之后会缩水。处理黄喉的时候，要用刀把黄喉里面的一些粘膜轻轻刮掉，这样黄喉才不会腥然后把黄喉切小块。鸭血切片。黄喉并不是动物的喉咙，而且是来源于猪、牛等家畜的大血管。因为猪黄喉比牛黄喉比较贵，所以一般我们在普通火锅店吃到的黄喉都是猪黄喉，在菜市场也是猪黄喉更容易买到。
然后来处理配料，大蒜切粒，生姜切片，再来一点泡辣椒，增加风味。大葱切小段， 准备一点火锅底料，切碎一点 ，更容易炒化。火锅底料最好是选择全型料的，会更好吃。因为火锅料的配料非常多，用来做毛血旺再合适不过了。
然后开始制作，锅里烧上一些油，放入花椒、火锅底料、豆瓣酱，用小火慢炒，把火锅底料炒化。因为火锅底料本来就是炒锅的料，所以炒的时候火一定不能太大，不然很容易就炒糊，一旦底料炒糊之后，汤底就废了，做出来的菜也就不好吃。然后加入生姜大蒜和泡辣椒，继续翻炒出香味，然后加入清水。
水开之后下鹌鹑蛋、莴笋、金针菇、藕片，菇类我喜欢煮久一点，所以先把煮熟的莴笋和藕片起锅。 然后把豆芽放进去，煮熟之后，把金针菇和豆芽都捞起来。锅里只剩下汤即可，或者把鹌鹑蛋留在锅里，煮久一点会更好吃。然后开始调味，加一点老抽上色，一点生抽提鲜。
接着把鸭血放进去，大葱也放进去，煮3分钟，把火腿肠放进去，煮一分钟，然后下黄喉，煮2分钟。最后把毛肚放进去，煮开之后就可以起锅了。然后铺上一层蒜蓉、一些辣椒面、一些辣椒段、一点白芝麻、浇上滚烫的热油，最后撒上葱花，美味即成。
这样做出来的毛血旺，麻辣鲜香，看着就流口水，瞬间让人食欲大增，香辣下饭，比大鱼大肉还香
Ⅲ 猪血丸子是哪里的特产
猪血丸子是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系，又称血粑豆腐或猪血粑，此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。
每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。
食品典故
相传，宋朝年间，在如今邵阳这块土地上住着一对孤儿寡母，家中男人早年因病去世，这位母亲含辛茹苦地抚养着自己的儿子。母亲为了让儿子拥有一个强健的体魄，便把儿子送到云山庙里面与和尚一起习武。习武很辛苦，可是跟和尚住在一起又只能吃素。
母亲眼看着儿子一天天瘦下去，很是心疼。寻思做些荤菜送去，以改善儿子的生活，却又怕庙中方丈不允，以至终日闷闷不乐。整日愁思苦想，终不得妙法。一日，她从集市归来，见一人家杀猪，突发奇想，急中生智想到把猪血加在水豆腐里面，即可解荤腥之馋，亦可避佛门戒律。当即讨得猪血、买来水豆腐回家，将豆腐捣碎，拌入猪血，再把豆腐捏成球状，挂于柴火灶上薰干。
再从外表看去，只是一团黑糊糊的东西。这位母亲把这黑糊糊的东西拿到庙里面送给和尚们和儿子吃。方丈纳闷，寻问为何物？母亲回答，是用水豆腐薰干制成，方丈于是再无异议。和尚和母亲的儿子吃了这种黑糊糊的东西做的菜，感觉很好吃，每顿都能多吃几碗饭。这样练起武来，更加有劲了。
于是，这位母亲就定时送这种黑糊糊的东西到庙里面给他们做菜吃。后来这位儿子习武下山后，参加朝庭的武艺招考，一举夺得武状元。这时，这位善良的母亲才告诉大家，她那种黑糊糊的东西不仅仅是用水豆腐做的，里面还加有猪血的。但是，也没有人去责怪这位善良的母亲了。
事情传开后，邵阳人各家各户就开始做起这种黑糊糊的东西来了，并给它取个名字叫“血粑”。因其味美，更兼食用后即可高中状元之传说，所以民间历代相传，一直流传至今。
Ⅳ 你在广西吃过最好吃和和最难吃的食物是什么
广西人对吃的追求向来热衷，吃的文化在广西渊源流长，吃的东西在广西富丰纷呈，你可以从香港的电影里看到郑中基跑到广西吃牛欢喜，你还能在通往广西的高铁上看见来广西找 美食 的全国吃货。
如果想吃精致考究的粤菜，你可以到广东；如果想吃美味粗暴的原味靓菜，你就必须到广西！
广西杀猪菜
想吃到地道的杀猪菜，广西的必须一试！我吃过不少地方的杀猪菜，不可否认，每个地方都有他的特色，大城市里的杀猪菜最容易让人忘怀，加工精致完全没有了杀猪菜的原始与原味的情怀和味道。而广西的杀猪菜，烹制粗暴，以血灌肠，猪肝、猪腩肉为主要食材，再加上木柴火烹炒，在起锅时洒入自酿米酒，那种原始而飘逸的香味扑鼻而来！
桂平麻垌米粉
麻垌米粉并没有很得体的卖相，但毫不影响它的美味与优秀！我相信，我们都吃过各种各样的米粉，全国各地五湖四海，长的短的粗的细的，在中国米粉的种类可以丰富到填满你的想象。麻垌米粉能脱颖而出自然有它的道理，用天然农家稻米磨浆制作而成的手工米粉，口感绵软又富有韧性，经过讲究炆煮的猪肠、猪肚、瘦肉在一碗麻垌米粉里交织相融，袅袅的香气缠绵出让人欲罢不能的诱惑，味蕾与胃早已沦陷！
南宁老友粉 老友粉在南宁家知户晓，勿庸置疑老友粉已经成为了南宁的地标小吃，我也曾慕名而吃，但很意外的是，我觉得这是我吃过广西最难吃的粉。它的味道相当混杂，味与味之间不但不相融反而相克。酸笋、豆豉、蕃茄、麻油，这种不讲究的撮合是对吃货嘴巴最不认真的不尊重，一口吃下去，五味杂陈。我以为是我吃的那家做的不好，于是我用两天时间穿梭于南宁的大街小巷，吃了很多店的老友粉，有的一口都吃不下，稍微好吃点的就能吃几口。我真的很偑服南宁人的包容与随便，这样的粉，他们竟然能包容到让他成为南宁地标小吃，好想和他们说一声，你们挺不容易的。
广西有很多美味可口的食物，比如说粉类，桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、卷筒粉等等，来南宁游玩，朋友推荐去中山路吃复记老友粉，九块一碗，汤汁好喝，肉量挺足的，每次去吃人都超级多，排队等着，上次吃了一碗招牌老友粉，觉得挺好吃的。4块一碗的桂林米粉也挺好吃的，特别是那个香香脆脆的锅烧肉，每次吃卤粉都要点锅烧。南宁的糕点也挺好吃的，比如说泸溪河网红店的酥饼、小贝、榴莲酥都是很好吃的，农院路上的蛋挞也好吃价格便宜实惠，1.5元一个。
每个地方有每个地方的特色小吃，螺丝呀、牛巴呀都不错的，去广西其他城市 旅游 都会买特产回家送礼。广西的特色菜也是挺好吃的，比如说荔浦香芋扣肉呀、酿豆腐、酿苦瓜、啤酒鱼、欢喜……在广西吃过难吃的食物基本不多，有时候挺讨厌臭臭的豆豉，一大卷豆制品放在空气里弥漫着臭味，简直比臭豆腐还臭。平时，不太喜欢吃鸭子，感觉鸭子有股浓浓的骚味，看着那些蜂蛹、蚂蚱、野生小虫子等食物也不敢吃下去，觉得太恶心了。
先讲最难吃滴：截止目前始终没敢下口滴——羊憋汤、牛憋汤。第一次听这个名字的时候，就已经有心理阴影了，因为柳州方言的米共田就读“憋”（第四音）。当时一起去县城的朋友一副被雷劈的样子，呆呆滴看着路上的一坨坨和一颗颗，问：这个恁子做菜吃？后来才晓得这个汤滴原料不是地上的一坨坨和一颗颗，而是胃里面的东西加上杂碎熬成滴汤，据说对治胃病有奇效（吃什么补什么原理吧），而且没是随来随有的啵。尽管如此，面对这锅绿绿的汤，朋友讲我没识货也好，没口福也好，反正没敢下口。
好吃滴就多了啵，螺蛳粉，桂林粉，老友粉，马肉粉，烧鸭粉，脆皮狗肉，酸菜鱼，啤酒 鱼，黄豆焖鱼仔，酸辣荷花鱼，柠檬鸭，全州醋血鸭，螺蛳鸡，霸王鸡，鸭脚煲，巴马香猪，荔浦芋扣肉，玉林牛腊巴，柳城牛腊巴，云片糕……，不同品种之间没有“最”可评价哦。
当然是宾阳酸粉好吃了，五种肉食对半搭配手工精磨粉还有青瓜，香菜，紫苏叶，开胃爽口的汤汁，那可是色香美味的极 美食 。然后再去吃上一盘宾阳炒粉，既好吃又不花多少钱，还让你一天舒舒服服，开开心心的去玩个够了。朋友们要记得还有宾阳有名的焖狗脚哦，这道菜可会让你流口水来等着吃哦，再去吃上一碗一元钱的黑凉粉或者槐花粉解吃喝又消暑，还有宾阳盐糕卷筒粉也非常的好吃
在广西好吃的食物很多，要我说什么食物最好吃，我可能一下回答不上来。 但是要问我什么食物最难吃，我却有话可说，不是攻击哪些地方的食物，确实是我个人吃不来。
我觉得最难吃的是河池巴马那边的生猪血 。不知道大家有没有尝过，反正我是不敢下口。 第一次知道这东西，还是几年前，快过年了，开车送朋友回巴马过年。到了巴马当地，朋友家里正好在杀年猪，朋友就请我们吃生猪血，据说是当地招待客人最好的食物了。 开始我还好奇，这生猪血怎么吃， 只见朋友在桌上摆了几个碗，然后在碗里加了一些类似酸豆角之类的一些酸东西，之后就把刚刚杀年猪接在盆里的猪血盛进碗里，端过来给我吃。端着这还带余温的的生猪血，我胃里有些翻腾，实在难以下咽，虽然朋友一直在旁边劝我吃，还直接给我做了示范，可是我真的吃不下。
朋友全家人都吃得津津有味，朋友家里三四岁的小朋友吃完了，都还说再要一碗。虽然我也挺好奇什么味道，可是看着朋友和他们家小孩吃完猪血之后， 嘴四周带着的血，似乎十分狰狞的面庞 ，我还是吃不下。最后朋友看我实在吃不下，帮我把那一碗血拿去厨房煮熟之后，我才敢入乡随俗吃了一碗猪血。
另一种让我记忆深刻的食物是北海一带，当地人自己酿的一种酱料 。别的地方的酱料，大多用豆子或者辣椒为主料，可是 北海的这种酱料是用当地的海里的螃蟹还有小海鱼为主料，以及其他各种材料制作而成。 那一次，我们到北海游玩，在吃晚饭的时候，北海当地的朋友给我们推荐了这种酱料，说是拌在菜里和饭里特好吃。 怀着好奇心，我把一些酱料拌进了饭里，舀了一口饭到嘴里。你猜最后怎么了，我现场直播了，把刚刚进嘴的一口饭直接吐了出来。问我什么感觉，那种酱料拌着饭进嘴的时候，就是一股十分浓重的腥臭味，就是鱼虾腐烂的那种味道，实在无法接受，后来每次谈到这种酱料，我的胃里都是在不断翻滚。
还有一种广西的食物，开始我是无法接受，可是最后却变得爱得不行，这就是横县鱼生了。 大学毕业的时候，跑到南宁工作，同一个公司的师兄是横县人，周末的时候就喜欢自己弄鱼生来吃。刚刚开始的时候，我也根本不敢下口，毕竟都是生的。后来师兄做了几次， 怀着好奇心我就尝试了一次，拌着酸汁的鱼肉入口的感觉还能接受，带着些许的嚼劲，后来越吃越喜欢。 之后虽然离开了南宁，可是有机会还是会去吃一下鱼生，不过身边喜欢吃鱼生的朋友却少之又少。
食物的好吃与难吃，我觉得是因人而异。有些食物别人觉得很美味，我却无法接受。有些食物我十分喜欢，但是别人却不喜欢。这种喜欢和不喜欢也没有十分明显的界限，就如同我之前不能接受鱼生一样，后来却变得 了喜欢。总而言之，对于食物，有机会还是可以多多尝试，或许也会能够接受呢。
我是地地道道的广西人，广西的 美食 是很多的，要说最好吃的，我觉得是要看个人口味了，像以重口味出圈，火爆全球的螺蛳粉很多人就觉得很好吃，很有地域性，很能代表广西 美食 。不过对于螺蛳粉，和榴莲一样，爱的人爱的要死，不喜欢的人闻一下都觉得难受。类似螺蛳粉，以螺蛳味道作为底料的广西 美食 一样受到热捧，比如田螺鸭脚煲，螺蛳鸡等，都一样是很多人的最爱。
不过对于我个人来说，最好吃的永远是珍藏在记忆中的家常美味，比如香菇焖排骨，这香菇不是一般的香菇，是广西大明山上的野生香菇，个小，味道很香，排骨是农家自己养的土猪，饲养时间够长，排骨鲜香美味。我爸爸做这道香菇焖排骨很好吃，排骨斩成块后飞水，放几朵香菇在砂锅里一起焖烧，简简单单放点盐、生抽调味，就特别香了，每次我爸爸烧这菜我都能吃上一碗 ，感觉没吃过肉一样。
还有栗子炖鸡汤，记得小时候，奶奶赶集回来带了一些油栗，剥壳去皮之后和鸡肉一起煲煮，栗子炖的酥软，完全溶于水，和鸡汤一起变成浓稠的汤汁，口感细腻爽滑，真的很好吃呀。
我觉得最难吃的东西是牛瘪汤和烤猪眼睛，也是我个人口味哦，我觉得这两种都比较重口味，但是也有人喜欢的，不要喷呀，牛瘪汤那股牛粪的味道，呵呵不是谁都能接受的。
百色卷筒粉牛腩粉、田阳烧鸭粉、凌云狗肉粉、隆林鸡肉粉羊肉粉、河池煮粉、玉林牛巴粉生料煮粉、平果生榨米粉、北海海鲜粉、宾阳酸粉、南宁老友粉……还有炒粉、干捞粉等等很多很多好吃的米粉和 美食 … ………
生炸粉!
在南宁待了四个月。吃的最难吃的就是当地注名的 美每天排队的（老嘢糯米饭扣肉）吃了一半实在吃不下了，跟店员说打包吧！店员还很不高兴的说怎么可以这样呢？我说确实吃不下了，难道让我倒去垃圾桶更好看吗？她不说话了 转身给了两个塑胶袋！里面白寇的味道太重啦有苦味儿，糯米本事就软糯腻口了上面放了两片大肉片还要再浇两勺卤肉汤！天哪 给我两瓶大雪碧也吃不下那一小碗饭啦！
广西要说好吃的主要还是粉，桂林的卤菜粉，全州的红油米粉，柳州的螺蛳粉，宾阳的酸粉，贵港的猪脚粉，烧鸭粉，南宁老友粉，玉林生料粉，牛巴粉，梧州的牛排粉，都是不错的，当然各地也有很多 美食 ，比如桂林牛排火锅，路边的炸串，蚂拐火锅羊肉火锅等等，南宁的中山路豆浆油条，贵港的酸笋紫苏闷鸭脚鸭翅，玉林的各种白切，大肉云吞，梧州的河鲜。。。不说了我又饿了。
Ⅳ 湖南有哪些特产出名
1.酱板鸭
相传湘君和湘夫人是一对恋爱之神，湘君为了与湘夫人的一次约会,用竹片把野鸭撑开,橘皮引火熏干，用湖边的香芷、紫贝、桂皮、木兰、辛夷、辣椒同煮，做成酱板鸭,又用荷花、桂树、木兰、薜荔，构造一幢芳香泗溢的水中宫室,迎接湘夫人的到来。
也是这一段美丽的传说，让湖南人民的饭桌上多了一道名菜。湖南酱板鸭是湖南常德的特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
其实在湖南还有很多当地特色小吃，有机会一定要亲自来体验
Ⅵ 湖南地区的最出名特色小吃排行榜，你吃过哪些湖南美食呢
酱板鸭
糖油粑粑是湖南省长沙市的特色小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，造价便宜却很讲究制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。不过吃的时候不要太急，小心烫到。