Ⅰ 苹果猪骨汤好处
苹果，性平、味甘酸，营养丰富，味道鲜美，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
(1)猪骨煲花胶放苹果可以么扩展阅读：
炖骨头汤注意事项：
1、适量加醋
从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
2、调料勿多
香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐
盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
Ⅱ 请问煲猪骨汤可以放黄豆,苹果吗
可以放黄豆，但苹果不能放。苹果放下去整个汤都混了，既影响汤的外观，也影响汤的味道。
Ⅲ 苹果猪骨汤的做法
在夏天吗，广东人经常用苹果煲排骨汤，特别清甜爽口
夏季我便会为家人做各式各样的汤喝，各地都有自己比较独特的做法，而且大热天的广东人便很喜欢与苹果搭配炖排骨汤，一般炖排骨汤都会选择与蔬菜搭配，而我自从尝过一次苹果排骨汤之后，就深深地爱上了，用苹果炖排骨汤会将苹果的清甜味道充分释放出来，一点也不会让人觉得腻味，这样的苹果排骨汤就更适合这个夏天，苹果排骨汤州斗芦的做法其实并不难，掌握了其中的方法和技巧，就可以轻松搞定，以后想吃销漏就可以随手做，下面我就把苹果排骨汤的做法分享给大家。
苹果排骨汤做法：
配料：排骨350克，雪梨1个，苹果1个，姜3片，无花果3个，枸杞1小把；
步骤一，把排骨切成块状，用清水洗净，在锅里添上水，用冷水焯一下，待锅开后，便可将排骨从锅里捞起，控水；
步骤二，下苹果一只，洗净，削皮，去核，把苹果切成片，雪梨一只，同样去皮，去核，切成片用；
步骤三，同时准备好无花果、枸杞和红枣丁，册带先把它们放进水里浸泡一会儿，搓洗干净，然后将姜切成小片，准备好所有的调料即可开始煮汤；
步骤四：在锅里加入水，用凉水焯过的排骨，再加入切好的苹果和梨子，把无花果和姜片也一起下到锅里，火把它煮熟；
步骤5，转小火继续慢炖，大约50分钟，将排骨煮熟后，放入枸杞，根据个人口味加入少许盐，煮5分钟即可关火。
总结：夏天比较干燥，这个时候饮食方面就需要非常注意，炖排骨汤我会选择水果代替蔬菜，苹果和雪梨是很好的选择，简单下锅炖一下，清甜的味道，喝起来特别爽口，这款苹果排骨汤在广东很受欢迎，加入水果，可以去除排骨的腻味，使整体口感特别好，我用这个方法做过一次，家里的大人和小孩都喜欢喝，所以用水果炖汤是很好的选择，苹果和雪梨两种食物的价值都很高，适当吃苹果对肠胃的蠕动、促进消化都有很好的帮助，而雪梨对生津润燥有很好的作用，这两种食物的搭配将使整体的价值变得更好，在炎热的天气里，更是不可错过。
烹调小技巧：
一、排骨焯水记得要凉水下锅，当水温慢慢升高，会把里面的血水充分逼出，这样排骨吃起来也会更美味，焯水时间不用太长，锅开了就可以捞起来；
雪梨和苹果各取一用便可，无花果、枸杞等加起来，整体味道都会提升，但如果没有也可以不加，枸杞不宜煮得太久，所以在出锅前加盐即可；
炖汤需要较长的时间，建议大家一次加足水，避免出现半路加水的情况，如果真的要加水，还必须用开水，千万不要用冷水
Ⅳ 苹果猪骨汤煲汤的做法与功效是什么
苹果猪骨汤煲汤中因为苹果具有味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，所以具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效，常见做法如下：
需要材料：苹果1个、猪排骨450克、海带150克、蜜枣1颗、生姜2片、盐适量
1、准备好材料。
以上内容参考：网络—苹果龙骨汤
Ⅳ 孕妇炖排骨都放什么料
孕妇炖排骨汤放什么好？孕妇炖排骨汤怎么做最营养？孕妇适当的喝点汤，对身体的好处多多，下面来看看孕期最营养的炖排骨汤法。
山药红枣排骨汤
材料：排骨300克、山药300克、红枣10颗、38°金门高粱酒2大匙、水适量、盐少许。
做法：
1、排骨先烫去血水和杂质。
2、山药切块~红枣洗净。
3、食材通通放入万用锅中。
4、倒入38 度金门高粱酒与适量水 (水的份量要淹盖住食材再多一点点 )。
5、万用锅设定10分钟~完成后加入调味料。
莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、大料、醋。
做法：
1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。
2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。
3、放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
玉米排骨汤
材料：小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根、葱、姜、料酒、盐。
做法：
1、小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2、将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3、最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
花胶鲍鱼排骨汤
材料：花胶6﹣8块、鲍鱼3﹣4只、排骨1磅、蜜枣2粒。
做法：
1、先将花胶用清水冲洗干净 浸软， 然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟 ; 熄火后，加 盖 焗 4-6 小时至软身为止 。 浸发后取出过冷河。
2、将排骨洗净出水，待用 。
3、将冰鲜鲍鱼在室温下解冻， 待用。
4、将所有材枓放进煲内， 煮滚30分钟后， 调至中火， 煲1小时即可。
莲子炖排骨
材料：排骨400g、莲子100g、盐适量、葱花适量、八角1个。
做法：
1、排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开。
2、捞出排骨，洗净浮沫，沥干水。
3、洗净的排骨放入高压锅。
4、莲子提前泡发30分钟。
5、洗净后放入高压锅内。
6、加适量清水。
7、加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟。
8、加少许食盐调味。
9、撒适量葱花即可。
冬瓜炖排骨
材料：排骨400g、冬瓜500g、油适量、盐适量、葱适量、八角2个、料酒15ml、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量。
做法：
1、准备好食材。
2、排骨洗净焯烫备用。
3、炒锅倒油爆香葱、姜、八角，放入排骨翻炒片刻。
4、加入适量的清水。
5、加入料酒。
6、加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。
7、冬瓜去皮切大块备用。
8、排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。
9、加入盐。
10、加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。
11、冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
白萝卜炖排骨
白萝卜有赛人参的美称，其营养价值很高，有滋补润心、通气活血的功效。白萝卜可以治疗感冒、咳嗽等病症。准备好猪排、白萝卜、姜片、葱段、料酒、花椒、盐等材料。将猪排剁成一块一块的，放入锅中用水焯一下，取出来用凉水洗干净，再放入锅中，加入适量的姜、葱、料酒等调料，中火煮一个半小时。排骨汤烧开后，放入萝卜条和排骨，炖食物分钟，就可以了。
南瓜排骨汤
准备南瓜、排骨、蒜、盐等材料。将南瓜刮掉皮洗干净，切成一大块一大块的。排骨洗去血水，洗干净备用。在锅里注入适量的清水，将所有的材料放入，烧开后转小火，熬到所有的材料都变软，加入适量的盐，就可以了
Ⅵ 花胶可否与苹果一起煲汤
可以的，苹果数以弱碱性的水果。但是这种做法好不好吃是另外一回事，因为很少会这样做的。
一般花胶常规做法很简单哦，一般隔水炖，然后可以清炖，也可以跟肉类炖。清炖一般就是什么都不加或加红枣莲子冰糖这些辅料。另外，跟肉类炖，比如跟廋肉，猪肚，乌鸡，鸡翅，排骨等等这些都合适哦。