㈠ 农家腌萝卜咸菜的老方法
这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。
1、在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。
㈡ 怎样腌制萝卜最好吃
材料
白萝卜1根，笑轿盐10g白碰中肆糖30g，香油培并适量
做法
1、白萝卜洗净，切成薄片，加盐后用手不停地搓，腌5分钟。
2、将白萝卜片用清水冲洗干净，然后攥干水分，加糖继续不停的搓，再腌5分钟
盛盘，淋入少许香油即可。
㈢ 怎样做腌白萝卜好吃
白萝卜是一种常见蔬菜，也是大家冬季餐桌上最常见的一种食物，白萝卜是根茎类蔬菜，相对于其他叶类菜，在农药残留方面令人更放心。白萝卜生食熟食均可，其味略带辛辣味。今天给大家介绍一种腌白萝卜的方法，好吃又简单。
腌白萝卜好吃又酸甜的腌法如下：
主料：白萝卜1根、小米辣6个、生姜20克、大蒜6瓣。
辅料：冷开水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、盐1大勺。
1、把白萝卜清洗干净，不需要去皮。
营养价值
1、首先在白螺中含有非常丰富的蛋白质，而蛋白质又是维持我们机体免疫能力的非常重要的一种营养，是构成我们身体内抗体以及血白球的非常重要的一种成分。
2、平时吃白螺能够帮助我们壮腰、壮阳，能够非常有效的促进我们的肾功能，还能够提高精液的质量。对于一些男子患有性功能障碍的，可以适当的吃一些白螺来改善一下，能够帮助我们消肿和利尿。
3、吃白螺能够帮助我们清除体内非常多的一些毒素，以及身体中多余的一些水分，能够促进我们血液中以及新陈代谢，具有非常好的消水肿和利尿的功效。
㈣ 酸萝卜的腌制方法
腌制酸萝卜做法：
食材：萝卜三斤。
辅料：盐20克。
具体步骤：
1、备料。
㈤ 应该怎么腌制酸萝卜，萝卜才会又脆又好吃呢
腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一
食物：白萝卜、蒜头、小米椒、野山椒、姜片
调料：白米醋、白砂糖、盐、花椒粒
注意事项：
1、腌制萝卜不用把皮刮去，带皮腌制的萝卜口味会更脆爽一些。
2、萝卜用盐腌制后会出水量，尽可能把萝卜中的水份挤整洁些，那样萝卜条会更为脆爽，进味也迅速。