Ⅰ 海螺好吃吗
海螺的肉质非常鲜美，是很多人都喜爱的食物，至于海螺到底好不好吃，还要根据个人口味来判断。海螺它不仅可以煮着吃，也可以爆炒、凉拌味道都很好。不过大家在食用的时候要注意，有三个部位一定不能吃。
水煮海螺：
材料：海螺500克、葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许。
做法：先将海螺加盐泡20分钟去沙，将海螺捞出之后控水，把葱切段备用；然后再锅里加水、葱段、花椒、海螺，接着用大火煮开，煮开后再用小火煮5分钟左右就可以出锅了。
出锅后的海螺肉质鲜美，最大程度的保留了它的营养价值。可以蘸着自己喜爱的酱食用。
在食用海螺的时候还要注意，海螺头、苦胆、海螺尾都是不可以吃的。
在海螺头中，有两个俗称海螺脑的东西，像是两个小圆球，千万不可以食用，否则会出现头晕、恶心等等的一些症状，甚至严重可能会出现食物中毒。
人们在吃海螺的时候，会把海螺肉给挑出来，这个时候会看到海螺的背部有一块绿绿的东西，其实就是海螺的苦胆，还有一些内脏部位，在吃的时候一定要把这个部位扯下来，不然不仅会影响口感，还会造成腹泻。
海螺尾部是海螺的排泄器官，里面会有一些肠子、沙子等等一些脏东西，吃多了也会造成腹痛、腹泻。
Ⅱ 海螺好吃吗
海螺，做为营养美味的食物，它富含蛋白蛋、维生素量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。海螺是很多人平常非常喜欢吃的一种海鲜，从被搬上餐桌开始，不管是不加任何调料最简单的水煮，还是各种佐料的酱爆做法，都是肉质鲜嫩好吃到根本停不下来。
在吃海螺的时候，不要和啤酒，二者在一块吃有时候会引起我们痛风的症状。如果对海鲜过敏，那么就不要再吃海螺，否则会引起过敏症状。如果海螺已经不新鲜，那么就不要再吃这样的海螺，否则会影响我们的身体健康。一定要把海螺煮熟，否则海螺内的有害菌会影响我们的身体健康。不要和羊肉在一块吃，二者在一块吃有时候会让我们产生腹泻的症状。
大海螺的营养价值
1、维生素A、蛋白质
大海螺里面是含有丰富的蛋白质、维生素A以及铁和钙，含有的蛋白质是要比羊高很多，可以通过食疗来治疗脚气、痔疮、目赤、黄疸。
2、锌
大海螺里面是含有丰富的锌，我们身体补充锌是非常有益于身体健康，促进脑部发育，对皮肤和头发也是有很好的作用。
3、钙、镁、硒
大海螺里面是含有丰富的钙、镁、硒等成分，是可以很好的防治动脉硬化、心血管疾病，对于老年人和儿童来说经常食用一些可以很好的补充身体钙质。
4、碳酸钙
因为大海螺的血液里面含有大量的碳酸钙，所以是补钙的佳品。
5、氨基酸、碳水化合物
我们如果是想要增强身体的免疫功能，也是可以多食用一些大海螺的，因为大海螺里面是含有比较多的蛋白质和氨基酸以及碳水化合物。
Ⅲ 海螺肉怎么做好
在各种各样的美味海产品当中，海螺是又好吃又好玩的那一种食物。海螺的肉质鲜美，拥有卜庆郑大量对人体有益的维生素。尤其是小孩子，吃完海螺剩下的壳子洗刷干净后还能玩好久。
海螺的吃法有很多，一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。海螺的做法有很多，即可水煮、汆汤，亦可爆炒、凉拌。
1、温拌海螺：将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。
2、酱爆海螺：锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒。
3、辣炒花螺的做法：食材是辣椒花椒爆锅，翻炒过程中淋少许料酒，出锅前再放少许小米椒。
4、姜汁海螺：锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，海螺装盘，吃的时候用牙签把海螺肉挑出来。
5、凉拌海螺：将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可。
6、碳烤海螺：海螺肉挑出来，蒜切末爆炒半熟，再放入海鲜酱油，切块拌好，再放入海螺壳内爆烤三分钟。
7、串烧海螺：海螺肉洗净，串成串，用碳火烤即可，少许孜然辣椒盐。
8、小青豆拌海螺丝儿：两种不同味道的菜碰撞出了一种独特的鲜美。
9、盐焗海螺：将海螺表面清洗干净后放盐、料酒、生抽、蒜瓣、姜片、白糖、胡椒粉腌制30分钟，捞出沥干水份，用锡纸包裹型颂起来；锅中倒入几包粗盐，大火翻炒至热后，放入海螺；用粗盐覆盖锡纸，继续加热约10分钟，关火，让盐的温度直接焗海螺30分钟即可。味碟做法：生抽+姜沫+葱丝。
10、白灼海螺：白灼海螺是沿海一带非常常见的做兴奋，锅中加水，加姜片、葱段、料酒后大火烧开，放进海螺烫煮3-4分钟后捞出，浸入冰水五中使其快速降温，约5分钟捞出，捞干水分，装盘即可。味碟调制方法：生抽+芥末。
11、海螺刺身：这种吃法一般是指肉质比较丰富的海螺，用小刀取出螺肉，削成薄片装盘即可。味碟：一点海鲜酱油，少许姜沫，加入一点柠檬汁，美味即成差悔；
Ⅳ 肇庆学院外街现在有什么好吃的
肇庆吃野五错噶地方。肇庆早餐类： [br/]1，“华记”（旧天侨位），“肠粉世家”（黄塘路与康乐路交界）——呢二家的拉肠和柴鱼花生粥算是肇庆数一数二。 [br/]2，“大家好”（跃龙路）——拉肠很薄，鱼片粥很鲜。 [br/]3，“二幼饭堂”（端州路财联旁）——白粥和豆桨，还有花生包。 [br/]4，“茂源馆”(在德星巷口，宋城酒店正对面)——牛腩粉(小的3元，大的5元，记得加秘制酱料) [br/]5，quot;桃源云吞店"(城东区市公安局对面,另一分店在市儿童公园隔壁胡同)——除了招牌云吞外,入面肥老板既干炒牛河好令人怀念啊! [br/]6，前进南间《铭光小食店》D早餐几好食，猪杂汤米猪杂炒粉，仲有白汋大肠 [br/]7，前进南路的崔记肠粉，粉质爽滑，无添加剂，好吃，可惜调味酱汁的品种太少，又不好，一般人都是打包肠粉回家自己调汁的。 [br/]8，"兴美"(国际路口)&"梅园"(工农路)——肉包 5毛/一只 [br/]快餐类： [br/]1，"南海烧鹅店"（木桥头市场）"诸家轩"（和平路与跃龙路交界）——烧味类快餐，还开了家"南海烧鹅面"在"加州红"附近,即"荷花餐馆"后面;外带比现吃还要便宜。 [br/]2，"紫沙锅"——城东,端州中学隔壁路口 [br/]3，"褒仔饭"——宋城路,"红玫瑰婚纱影楼"隔壁巷口 [br/]4，"牛牛快餐"——城东公园西门，手撕鸡饭，肉饼饭都常吃。 [br/]5，八宝炖品——前进南端州中学隔壁路口，那里的饭还OK [br/]6，农家饭——城中路旧肇庆电影院对面，煲仔饭 [br/]食饭类： [br/]1，和平大酒楼里的白果猪肚、梅菜猪踭、芋头扣肉、炒山珍（竹笙、茶树菇、冬菇）、红烧乳鸽不错 [br/]2，过境公路那边的,以前的电力渡假村那边的叫大苹的村有好多好味的菜:牛胎盆浸鸡还有水库山庄的二十斤重的鱼头,还有顶湖水坑凤凰镇那边有好多九坑河的鱼.山上的野猪 [br/]3，跃龙中路正宗兰州胡子牛肉拉面的手抓羊肉很好吃，大大块，肥美可口，透着羊脂特有的乳香味。 [br/]4，和平市场后面的鹅煲。 [br/]5，宝月荷香的天鹅饺子馆的炖粉条、羊肉串、拌牛展、炒山菜。 [br/]6，南岸肥泗煲仔菜。南岸辉记香煎咸水鱼、靓菜心。 [br/]7，八津堂的桶仔菜、香芋螺头粥、新鲜的各种蛋挞。 [br/]8，十二中、瑶池附近间天一楼，吾知道有没换厨师啦，以前个手牛肉丸相当吾错，仲有蝎子汤、木瓜煮蟹都可以个。 [br/]9，体育中心南门口的“我家”，口感清爽，上个月来几乎天天都在那里吃，每天尝不同的菜式，好象每天都有不同惊喜。尤其是他们的蔬菜，做得又好看又好吃。有一道菜叫剁椒金针菇，居然能吃出鱼的香味。建议大家试试这家菜馆。 [br/]10，能够吃麻辣的人应该试一下旁边这家叫”独一处“的店里的鱼，忘记叫做什么名字了，反正就是好大的一锅，里面很多辣椒。锅里的鱼肉又滑又嫩，又香又辣，想想还留口水。这个菜份量很足，如果只是一两个人去的话，应该趁热吃，只用再加一个青菜就可以了，否则容易混淆味觉。记住，千万不要点酸辣鱼，那个味道差得太远。 [br/]11，肇庆大道岩前路口德信饭店的净炒土鱿、净炒猪肚，可以饮一斤烧酒 [br/]12，前进路污水处理厂、端州交管站隔离《强记鸡煲》——草鸡煲！ [br/]13，"双龙川菜馆"(芙蓉公园附近)——辣子鱼、粟米炒鸭肠、酸菜鱼(都几有重庆风味啦) [br/]14"荷花酒家"（宝月台塘）——酱骨架、松子鱼、白菜水饺、拍黄瓜 [br/]15，“黑天鹅”饺子馆(和平路)——酱骨架，饺子。还有“东升””金麦“都可以，价钱也合理。 [br/]16，"顺德鱼生"("快活林"附近)——当然就系食鱼生啦,好新鲜,每年8月必去 [br/]17，“快活林”(西江路)——海鲜类，怀念果度D榴莲酥．正吖‘‘ [br/]18，“东山羊庄”(康乐北)，秋冬天营业，春夏停业——全羊宴 [br/]19，"茶油鸡"——店名就是招牌名,在华英市场附近有一家 [br/]20，片皮鸭，"珍宝"(天宁路)的招牌菜，师傅会现场将肥美的鸭片一刀一刀切下，会另外炆鸭肉，一鸭两食，正！ [br/]21，乳鸽，"石歧佬"(岩前路),生意火爆,就算无乳鸽,其他都好好食!!口水ing [br/]22，“稻草鸭”柑园南市场对入 好香咖. [br/]西餐类： [br/]1，月伴湾西餐馆的鳕鱼扒（配的面包法国棍，正！千万别配意粉）、芝士局青口。其他的都是垃圾。 [br/]2，尚匠的秘制二层肉及扒类。它的扒是我在肇庆试过最好的了。 [br/]3，珍宝酒店除了片皮鸭之外，最好吃的就是掌中宝。位于人民路的波尔多也有，但不及珍宝的好吃。 [br/]4，皇朝新君悦的碗仔萝卜糕。 [br/]5，星湖大酒店中餐的煎墨鱼饼、鱿鱼须、鲜虾饺、火鸭粥。 [br/]6，河堤《清庭咖啡》——清庭特色三文治（极力推荐）！蒜蓉炒西兰花、法式鹅肝酱局牛柳、红酒汁烩牛仔肉！ [br/]7，星荷路星荷豪苑，月伴湾咖啡附近，《知草堂》——炖蛋、炖奶、芒椰黑糯米、椰法布丁！ [br/]8，皇朝酒店《水车屋》——加洲卷寿司，三文鱼腩&银雪鱼，皇朝酒店《西饼屋》——原只水果忌廉CAKE！ [br/]9，端州x路，粤高书店对面《卡拉奇》——羊仔比（极力推荐距地既特制酱汁）！黑糯米松饼，菠菜汤！ [br/]10，绿野仙踪的德国咸猪手。 [br/]宵夜类： [br/]1，醒醒田螺，位于人民南路，市第三幼儿园南侧。 [br/]新近才开张的醒醒田螺店，据老板娘介绍，醒醒田螺是由她夫妇于十年前创出来的牌子，在梧州已是家喻户晓的风味小吃。外地去到梧州的人都会前往品尝的。有朋友告诉他们肇庆的环境不错，于是就太太挂帅奔赴肇庆试业而来。 [br/]今天一试果然名不虚传，除了稍微咸一点外，鲜、香、辣、嫩据全，而且每种螺的味道细品之下又不尽相同，老板娘说表面看似一样，放的香料是有区别的。味道比肇庆烹饪的浓香不少。我觉得海螺（长尾螺）最好吃，肉质爽嫩，既使凉吃也一点儿不腥。 [br/]2，黄塘路转入芙蓉西街路口处的天下无二的火锅、炒饭、粥都不错，牌坊跃龙电器城旁的小粥仙的粥也不错。 [br/]3，2中附近个间阿靓D玉米羹先系极品啊!~~ [br/]4，阿吉粥城的鲫鱼粥、蒜茸蒸青口（花甲、蚬）。 [br/]5，儿童公园背后，教堂门口外《xx烧烤档》——炭烧青口！（￥1.00/只，2夫妇一齐经营，只系晚上先开 [br/]6，建设三邮局对面的东方炖品：五龙根炖竹丝鸡。 [br/]7，“四川妹子”(瑶池西街的小吃街)——烤生壕，正！小的3元/只 大的5元/只（佢D鸭利都几正） [br/]8，"荣昌"(城东)——粉肠粥，在端城酒店对面，三到10元不等 [br/]9，"通记"——猪杂粥(在肇庆最多分店既粥店) （仲有生诸粉肠呢 念起都留口水） [br/]10，"鱼香米坊"——除了招牌鱼蓉粥,其他粥都5错,而且价格均匀(在建设路已开了分店) [br/]11，和平路有间好隐蔽望起身好腊塌嘅店,入面嘅粉肠粥,三丝炒米粉好正. [br/]小食类： [br/]1，"梅园"一路走有个私人拉车的——水上糕(私家秘方,一个字,绝,每天都会卖完的) [br/]2，“红荔糖水铺”(端州五路财联大厦旁)——红豆糖水 1.2元/碗 花生糊+芝麻糊+汤圆都几得 [br/]3，"承德”(建设路，科技大楼门口,一中学校斜对面)——玫瑰汤圆 5元/碗,另外快餐&褒仔饭都5错 [br/]4，"Enjoy"(华英市场其中一个小路)——芒果汁&超值套餐 [br/]5，"水果捞"(新开店在四小斜对面)——基本都好正 [br/]6，"德州牛仔"(华大楼下&体育中心西门各有分店)——炸薯饼(5似M记,得早餐先有) [br/]7，(西江体育场)噶边,仲有炸薯片都好掂! [br/]8，黄岗市场行过一条街,有个阿姨推车囝卖噶.1蚊/碗 杂锦 (一定要加距D青椒酱.) [br/]9，"强中首"——汤(据说不错，炖鹌鹑补而唔燥) [br/]10，"裕满园"(工农路&天宁路隔有一间)——热双皮奶，冻红豆双皮奶 长春甘露 鲜杂果刨冰、冰木瓜奶 [br/]11，儿童公园背后，教堂门口外《xx烧烤档》——炭烧青口！（￥1.00/只，2夫妇一齐经营，只系晚上先开） [br/]12，"天华"(假日对面的小巷)——牛腩粉&煎饺. [br/]其它： [br/]1，城东x区，即好多水果卖个区，xx局斜对面《津津美食》——特色米线、酸辣粉，炖盅饭，炖品！ [br/]2，建设三邮局对面的东方炖品：五龙根炖竹丝鸡。 [br/]3，吃包首选系梅园酒店的肉包! [br/]吃烧烤首选明珠路口--相信已经街知巷闻了! [br/]吃饺子首选红玫瑰对面条路的肥肥食家! [br/]吃皮蛋瘦肉粥首选渔乡米坊! [br/]吃鱼旦首选工影门口一档专卖鱼旦的档口! [br/]吃浸鸡首选沙街的华记! [br/]吃水饺首选芙蓉公园附近的广宁水饺店!