Ⅰ 黑芝麻怎样吃才最好吃你会用黑芝麻做哪些东西
黑芝麻馅（月饼、蛋黄酥专用）
用料
红豆200g；黑芝麻170g；细砂糖110；麦芽糖130g；花生油70g
做法
红豆洗净后浸泡一晚～
加适量水煮至酥烂；
如果豆豆来不及浸泡也可以，多煮一会儿就好了。
趁热加入花生油及麦芽糖混合均匀～
黑芝麻炒熟后晾凉，和细砂糖一起倒入破壁机中。
我用米厨的静音破壁机，用H档将黑芝麻及细砂糖打成粉～
倒入红豆及适量汤汁，水量加到能打起来即可，如果一下子加太多，炒馅炒到崩溃时别怪我没提醒哦。
用H档打成细腻的芝麻糊～
倒入不粘平底锅中，开中小火慢慢熬煮，用锅铲不断的搅拌，防止粘底糊锅～
炒至芝麻馅比较干的状态，盛入容器中，盖上保鲜膜，晾凉后冷藏备用。
黑芝麻泡泡
用料
金像高粉270克；车打芝士粉20克；生黑芝麻10克；盐3克；新鲜酵母6克；水175克；砂糖15克
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段。除盐以外的材料放入搅拌缸先慢速搅拌成团变快速搅拌出筋加盐快速搅拌至扩展阶段。
2.将搅拌好的面团滚圆放置在发酵箱中发酵32-33度湿度80%发酵至两倍大小。
3.将发酵好的面团取出均分为8份，滚圆，盖保鲜膜室温松弛20-30分钟之后取出再次搓圆。
4.32-33度湿度75%发酵约40分钟左右，取出之后筛面粉，再用小刀在表面轻轻的划出一道口子。
5.上下火180约15-18分钟。（具体温度和时间视自家烤箱订）
Ⅱ 黑芝麻怎样吃才最好吃
黑芝麻糊可以乌黑头发，滋润发质，补充身体所需的能量，滋养身体，但市场上的黑芝麻糊多半都含有不少添加剂，当然是自家做的才最安全。而黑芝麻糊做起来很简单，只需要很简单的操作就可以做出香浓可口的黑芝麻糊。
4.将面卷按照模具的形状整好后放入。 5.让面包坯做二次发酵，至发满模具。 6.放入烤箱，170度，25分钟烤焙。
黑芝麻糊吐司面包就做好了
Ⅲ 黑芝麻的吃法大全
黑芝麻牛轧糖
棉花糖600克
奶粉400克、黄油120克
去皮花生520克、黑芝麻80克
1.准备花生进行烘烤，因为要做很多，所以烤的比较多，这些大概1300克
2.风炉140度，热风烘烤30分钟，平均7分钟左右打开烤箱门搅和一下花生，受热均匀
3.芝麻用平底锅小火炒两分钟炒香
4.花生凉后，取520克，放入食品袋内，用擀面杖便宜敲碎一点
5.锅中放黄油，最小火，黄油化了加棉花糖
6.棉花糖化了，倒入奶粉搅匀，再倒入花生和黑芝麻，搅匀。
7.放到不粘烤盘，用擀面杖，压实
8.凉透后，切块用糖纸包好即可。
核桃黑芝麻糊
核桃6个
黑芝麻250克、糯米粉150克
白糖适量、饮用水适量
1.所有原料准备好
2.黑芝麻冲干净沥干水分
3.先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用
4.再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下
5.倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟
6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻
7.将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末
8.按照2：1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里，再加适量白糖
9.用即热净水吧烧开水
10.边往碗里倒开水边搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦
黑芝麻馒头
面条（生）200克
猪肉100克、生抽2茶匙
黄酒1茶匙、蚝油1茶匙
拌饭酱1茶匙、葱1小段
干辣椒2个、盐1茶匙
洋葱1个、青辣椒1根
植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙
1.温水中加入酵母粉化开，再慢慢倒入面粉和砂糖的混合物中，顺时针搅拌成棉絮状后揉成光滑的面团。密封放在温暖处发酵1h左右至2～3倍大。
2.案板上撒些干粉防粘，发酵好的面团分成7等份，分别揉圆整理成馒头坯。
3.蒸锅注入小半锅40度的温水，笼屉上铺湿纱布，放入馒头坯，盖上盖子醒发半小时以上至2倍大。
4.把笼屉取出，烧开水后再放入，中大火蒸制15分钟即可，关火后等3分钟再开盖可以有效防止馒头回缩。
红薯黑芝麻饼
红薯200克
糯米粉50克、木薯粉30克
黑芝麻馅适量、豆沙馅适量
红糖80克、油适量
1.红薯去皮切成薄片，上锅蒸20分钟，蒸熟为止，我用的白瓤的红薯，白瓤红薯水分少，口感又甜又面，非常好吃，这种红薯适合蒸着吃。
2.蒸好的红薯放到盆子里，用勺子压碎，成红薯泥。
3.放入糯米粉和木薯粉，糯米粉最好用水磨糯米粉，细腻一些，放木薯粉的目的是做好的红薯饼筋道吃起来弹牙有嚼劲。
4.揉成面团，因为白瓤红薯水分小，所以糯米粉放的也少，大家在和面的时候根据面团的状态再适量添加一些水，面团不要太干就行。
5.准备好馅料，可以是甜的也可以是咸的，我用的红豆沙馅和黑芝麻馅是甜的，喜欢咸的朋友可以放点肉馅，也好吃。
6.取一块面团压成饼皮，放入豆沙馅，包住收口，压成小饼状。
7.做好的红薯豆沙饼，两种馅料都有，面团软一些，包的时候不会破皮。
8.碗里放入红糖再倒入水，调成红糖水，如果是肉馅这个料汁就换成生抽盐香油。
9.平底锅里放少许油，然后把红薯饼放进去，小火烙至两面金黄。
10.倒入调好的红糖水，煮上半分钟左右。
11.汤汁收浓，红薯糯米饼就好了
黑芝麻球
糯米粉200克、面粉100克
温水220克、无铝泡打粉4克
小苏打1克、豆沙馅适量
1.面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用
2.用温水把面粉搅拌成絮状后和成面团
3.揪下一块面团团圆，在做成碗状，（面团不要太大，我做好的团圆后有药丸大小），放入现成的豆沙馅，收口包严，豆沙馅可以提前肉成秋状比较好操作，也可以直接用小勺舀
4.做好的小球直接放到芝麻里滚一下，沾满芝麻
5.用手轻轻压实，依次做好
6.热锅凉油，烧制5分热下芝麻球炸，用筷子慢慢滑动，中火炸至飘起，在拨动炸1分钟左右，捞出控油即可
黑芝麻糕
芝麻35克
面粉280克、红枣3颗
糖15克、酵母3克
1.熟芝麻
2.用料理机把炒熟的芝麻和红枣打成粉
3.酵母粉用温水化开，这个最好静制一会，10分钟左右就行了。
4.把打好的芝麻粉，面粉，糖，混合到一起， 用化开的酵母粉和面。不够的加水，这个比例把面团软一些就可以。面团一定要和软一些蒸出来才会软软的，这个程度就差不多。
5.蒸15分钟就可以了
Ⅳ 黑芝麻怎样吃才最好吃你会用黑芝麻做什么
黑芝麻是非常健康的食品，含钙量比牛奶还要高，有很好的补钙效果，还可以养发护发，预防色斑，缓解便秘等效果。但是如果黑芝麻的皮比较坚硬，如果整个的吃下去，肠胃很难消化吸收。所以最好的吃法就是把黑芝麻打碎或者磨成粉，这样既美味又好消化。
一、黑芝麻糊。
作为早餐非常合适，把黑芝麻，黑米，糯米，小米，核桃仁，花生仁，黄豆，红枣等等食材清洗干净，然后放入豆浆机中，加入两三块冰糖，放合适量的清水，启动破壁模式，十五分钟后一碗浓香四溢的黑芝麻糊就做好了。食材根据个人喜好随意添加，黑芝麻多放一些，味道才会醇香哦。
是不是 已经流口水了，大家赶紧去试试黑芝麻的这几种吃法，绝对能让你一饱口福的哦。
Ⅳ 黑芝麻有什么好吃的制作方法
黑芝麻当中含有大量的钙，不管是老人还是宝宝，都应该多吃一些，黑芝麻的制作方法也有很多，既能够放在主食当中也能够制作一些小点心，甚至还能够制作阿胶、黑芝麻酱等等。
三、黑芝麻花生糖
我们先把花生放到烤箱当中小火烤20分钟左右，中间一定要翻动几次，以免花生因为受热不均匀而糊了。花生趁热去掉外面的花生皮，不然会影响口感。黑芝麻放在锅里用小火慢慢炒熟。锅中放入砂糖，麦芽糖，清水和盐，慢慢的进行熬煮，等完全融化之后就会变成糖浆。我们可以看到糖从一开始的白色变成后来的琥珀色，泡泡也在变得越来越小。把芝麻和花生倒入糖里面搅拌均匀，然后趁热倒在模具里，用擀面杖压平。等稍微凉一些之后，就能够切成小块儿开吃了。
Ⅵ 黑芝麻的吃法
黑芝麻怎么做好吃
芝麻蜜糕
材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、鸡蛋2个、发酵粉1.5克。
制作方法 ，先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5-2小时，上屉蒸20分钟即熟。
功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
上文就是黑芝麻的食用技巧了。了解和掌握黑芝麻的正确食用方案，就能让你在享受美食的同时，还能得到养生保健的好效果。如果你对这些黑芝麻吃法感兴趣，那就赶紧来试一试吧。健康吃黑芝麻，体质就会更健康哦。 芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。