1. 油炸花生米怎么做又脆又香窍门
油炸花生可谓是佐酒最佳美味！一杯小酒，一碟花生，都能吃出个江湖侠义，岁月静好！
再来总结一下窍门，花生米要泡一下，冷油下锅，火要小，炸13分钟即可出锅，浇点白酒。好啦，看完就知道油炸花生米怎么做了！
2. 花生米怎样炸才好吃
冬天到了，许多人的酒瘾就犯了，总想着喝那么一杯，心里舒坦，暖和，才能睡好觉。大多数时候，花生米和酒就是那么的配，尤其是那炸花生米，一口小酒，一颗花生米，倍香。说到这个炸花生米，那也是有讲究的，不然炸出来的花生米没那香味，口感也没那么酥脆。炸花生米，千万别直接下锅，学会这一招，不仅酥脆还放得久！那炸花生米怎么做好吃呢？这里就给大家讲解一下，花生米要先过一下水，然后再用冷的花生油来炸，才不吃油，那么容易变黑了。这样做出来的花生米才好吃，赶紧跟着做一做这好吃的花生米把。
小贴士：
1.过水是为了让花生米在炸的时候不会那么容易变黑。用花生油炸花生米，没那么容易吸油。炸花生米的时候，尝花生米没有生味了，就可以关火了，不然锅里的余温会使花生米变糊的。
2.常吃些花生米可以增强记忆力，减缓衰老，花生米富含油脂，有润肠的功效，在一定程度上可以缓解便秘的症状。
3. 油炸花生米怎么做比较酥脆
油炸花生米可以说是男人们最棒的下酒菜了，一般的饭店里都会有销售，因为它酥脆可口又好吃，所以很多人都喜欢，不过看似简单的一个花生米想要做的酥脆也是需要一定的窍门的，火小了不脆，火大了容易糊，下面我就将我在酒店里学到的制作经验拿出来分享给大家希望帮助到您，同时也希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱
第四，炸好的花生米趁热装盘，然后用喷壶往上喷一层白酒，接着将花生米摊平等完全晾凉后撒上一层食用盐即可（喷了白酒的花生能够保证花生更加酥脆）
4. 油炸花生怎么做好吃
油炸花生米在小时候记忆里是猫冬时候，爸爸和叔叔们必备的下酒菜，是爸爸们劳作后抿口小酒的经典菜。油炸花生米可以出现在最普通的餐桌上，也可以出现在高档宴席的前奏曲。
油炸花生米，常被我当成小零食吃几颗。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起来满口生香， 回味无穷呀。
5. 怎样炸花生才香脆
答：一、做炸花生需要的食材：
生花生米150克、食用油1汤匙、盐1小勺。
二、炸花生的做法：
1、花生米用自来水冲洗一下，看到花生皮皱皱的就可以了，然后晾下水。