Ⅰ 糙米怎么做才好吃
糙米饭怎样做好吃还营养，这一步不能少，糙米也能做得很可口
本期导读：糙米饭难熟口感硬，只是少做了这一步，教你正确做法，绵软好吃
现在人注重饮食健康，吃粗粮成为一种时尚，糙米是除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米的营养价值比精白米高，糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。意思是说常食糙米，不仅可以安和五脏，去病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。可见糙米不仅具有食用价值，而且还有神奇的医疗保健、养生延年的效用。
虽然糙米饭好处多多，一般来说，很多人觉得糙米饭不好吃，糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，糙米饭怎样做好吃还营养？只是少做了这一步，教你正确做法，糙米也能做得很可口，绵软好吃。下面分享下糙米饭的详细做法：
【糙米饭】所需材料：糙米、大米、水
做法步骤：
1.糙米属于粗粮，因为糙米有饱腹感，吃得太多糙米会影响肠胃，给肠胃造成负担。和大米一起煮营养均衡，更有利于身体健康，还能中和口感。一般大米的量高于糙米的量就可以了。
2.将糙米倒入水中以后，轻轻揉搓米粒，将表面的粗糠搓洗掉，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时，或者更长时间也可以，糙米经过浸泡后，这样做出的糙米饭，也能做得很可口，绵软好吃，这是做糙米饭的小技巧。
3.把大米投洗干净，和泡好的糙米和大米混合在一起，放到电饭煲的滤糖甑中。
4.把装米的滤糖甑放入电饭煲的内胆里，加入水，米和水的比例1：1.5就可以了。
5.盖上电饭煲锅盖，选择脱糖键，再选择启动键蒸制米饭，蒸米饭的时间需要20多分钟左右。用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲X6,可以米汤分离，蒸出低糖饭，米饭香而不甜。
6.到时间后，打开电饭煲锅盖，取出滤糖甑，绵软好吃，营养健康的糙米饭就做好了。
小贴士：
（一）：糙米属于粗粮，口感较粗，因为糙米有饱腹感，吃得太多糙米会影响肠胃，给肠胃造成负担。和大米一起煮营养均衡，更有利于身体健康，还能中和口感。一般大米的量高于糙米的量就可以了。
（二）：糙米质地紧密，煮起来也比较费时，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时，或者浸泡更长时间也可以，糙米经过浸泡后，这样做出的糙米饭，也能做得很可口，绵软好吃，这是做糙米饭的小技巧。
（三）：没有脱糖电饭煲，用普通电饭煲做法一样。
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Ⅱ 三色米的做法
三色糙米是一种营养价值极高的米类食材，它也是五谷杂粮的一种，是把稻谷脱去外皮后得到的一种食材，它保留了稻谷中的大部分营养，因为它有三种不同颜色而被人们称为三色糙米，三色糙米营养价值最高，但在煮的时候有一定的方法和技巧，如果组织方法不对，会导致三色糙米煮不熟。
三色糙米怎么煮不熟 三色糙米的正确煮法
三色糙米怎么煮不熟
三色糙米在煮的时候有一定的方法和技巧，如果把三色糙米淘洗干净以后直接放在锅中煮就很难把它煮熟，因为三色糙米的外表比较硬，直接放在水中煮，不能把它煮透也就很难把它煮熟。
三色糙米的正确煮法
1、三色糙米有多种不同的煮制方法，最正确最简单的煮制方法就是把准备好的三色糙米用清水淘洗干净以后直接放在清水中浸泡，一套时间在5~6小时左右，等它吸水变软以后，再把它放到干净的粥锅中，加适量清水用大火煮开，用小火慢慢煮，能让三色糙米在40分钟左右就被煮熟。
三色糙米怎么煮不熟 三色糙米的正确煮法
2、三色糙米放在高压锅中煮也是他最正确的煮制方法，在煮的时候可以把准备好的三色糙米用清水焯洗干净，直接放在高压锅中，放入适量的清水，然后盖好锅盖，加热煮开让高压锅的高压阀升起，然后用小火继续煮煮半小时左右关火，让高压锅的高压阀自动降落，等它降落以后，打开锅盖里面的三色糙米就能煮熟。
3、三色糙米在煮的时候，还可以提前放在冰箱的冷冻室中进行冷冻处理，把冷冻以后的三个蜂蜜取出以后淘洗干净，直接放在锅中，加入开水加热煮开，然后继续用小火煮制，这样也能把三色糙米这一块煮熟煮烂，而且能让煮好的三色糙米口感特别好。
今天为大家介绍了三色糙米怎么煮，煮不熟，同时也为大家介绍了三色糙米的正确煮法，以后大家在煮三色糙米时，一定要按上面介绍的正确方法去煮，这样才能让三色糙米尽快煮熟，也能让煮好的三色糙米特别好吃。
感谢采纳哟~
Ⅲ 如何做糙米
将糙米先炒熟后，进行水煮，过滤掉杂质后，小火煮15分钟，焖一小会，糙米即制作完成。
用料：糙米 1份(300ml)、水 2份、纯海盐 少许。
具体步骤如下：
1、将糙米量好，先不用水洗。
注意事项
炒米的时候，不要开大火，而且不要放油，以免将米弄糊掉。
Ⅳ 野生稻米怎么做好吃
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
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