‘壹’ 蒸五花肉的做法大全 蒸五花肉的三种做法
1、蒜蓉蒸五花肉
（1）用料：五花肉一两条、姜几片、大蒜几瓣、生抽适量、料酒适量、葱几根、糖适量。
（2）五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火；
（3）筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡；
（4）切片，稍微吸干水分，装盘蒜；
（5）蒜剁成蒜蓉，热锅下油，下蒜蓉，生抽，糖，吃辣可以加辣椒圈，炒香后加小半碗清水，煮开后盛出备用；
（6）在肉上均匀淋上弄好的蒜蓉酱，放入锅中蒸8到10分钟即可出锅。
2、豆豉蒸五花肉
（1）用料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克
（2）生姜、大蒜去皮切碎备用五，花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟；
（3）脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。
3、蒸五花肉用料
（1）用料：五花肉半斤。
（2）五花肉洗净，置锅中煮熟，锅里放料酒、花椒；煮至软熟的五花肉置冰水中冷却；
（3）五花肉切小块摆盘，淋入高汤与炒制的蒜蓉酱，放锅里大火蒸十分钟；
（4）蒸好的五花肉上铺上自己喜欢的配菜，撒上炒好的白芝麻
‘贰’ 蒸五花肉的做法大全
许多的人喜欢吃五花肉，五花肉不仅是很好吃对我们的人体也是有许多的益处，因而喜欢吃五花肉人能够 来学习培训一下五花肉的制做的方式 来开展制做，那样可以非常好的确保五花肉的美味可口，而且对身体非常好，那么蒸五花肉该怎样来制做呢?
原材料：五花肉500 克 米糊250克(商场有制成品市场销售，自做较为繁杂) 作法： 把肉切割成0.5公分薄厚大小三角，切的情况下最好打横肉的纹路切而不必沿着切。随后拿生抽和小量米酒、姜和葱段腌一会，再把一块块肉放入米糊里滚好，四周 必须滚上米糊。 寻个有洞眼的器皿(竹骰子最好是,塑胶骰子也行)，里边起模干净的薄纸，随后把滚好米糊的肉放置进来，别叠在一起。最终放到大阳光底下晒上一天，正中间留意翻 个面晒一晒。等肉晒得做了就可以上锅蒸了吃完。 假如肉厚得话能够 放入冰箱冷冻室个人收藏，爱吃的情况下拿出来蒸蒸，很便捷的。 常见问题是：肉别晒得太干，不然不容易咬。此外假如一天晒得不干，能够 先放入冰箱冷藏室，第二天再晒。蒸的情况下无需放别的调料，但留意不必把水弄进去，不然也不那么干香了。
五花肉切割成片状，用生抽、姜粒、白胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、花椒、翻拌腌渍一会儿，随后裹上棒子面(碴子面)，放进炒锅，大火烧开蒸上40分钟，起锅。麻辣闲暇，肥的不油腻、瘦的更嫩，咸鲜香浓，很是可口。
第一步是腌猪肉 把带皮五花肉切成片，不必太厚，也不必过薄，估算1公分上下就可以了。随后放姜片，生抽，酒
腌一腌，至少1钟头。
第二步做蒸肉粉
粘米粉，糯米粉，五香粉，依照1比1比0，5的占比混和，随后再倒一点点木薯淀粉--马铃薯或是绿豆或是红薯粉都能够。
在锅内用文火炒出香味。
第三步，把腌好的肉在锅中滔滔，沾到米糊
注意了，这儿是不一样的地区
我喜欢吃辣椒，所以呢，在粉蒸肉里面拌了一大勺辣酱
翻拌之后，切几块马铃薯铺底
软糯香醇，确实很好吃呢.
由于里面有木薯淀粉，因此看见也有点儿亮亮的的，吃起来肉还更嫩，更美味。
以上是为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，假如喜爱吃荤的人能够 来学习培训一下所述的方式 来开展制做，那样可以非常好的制做出美味可口的蒸五花肉而且对人体也是有许多的益处，因而喜爱吃荤的人能够 来学习培训一下制做的方式 开展制做。
‘叁’ 清蒸五花肉的做法 肥而不腻
肥而不腻蒸五花肉的用料
五花肉适量 料酒适量
八角2个 桂皮适量
姜片适量
肥而不腻蒸五花肉的做法
步骤3
蒸好的五花肉晾凉，肥而不腻，切片即可