可以吃的，功效如下
食用枸杞银耳红枣汤的营养功效：
1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗***的免疫能力。
2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，养颜。
3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有的作用。
4、预防钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。
5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。
㈡ 银耳汤加苹果的功效
银耳汤加苹果的功效
银耳汤加苹果的功效， 银耳富有天然特性胶质，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，养颜美容使皮肤光滑，还可以很好的增强机体抗肿瘤的免疫能力。以下详细介绍银耳汤加苹果的功效
银耳汤加苹果的功效1
苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制，这样熬出来的汤其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。
苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。
(2)月经可以吃雪耳和苹果水吗扩展阅读
做银耳汤苹果，泡发银耳很重要，要注意以下事项：
1、把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。
3、银耳苹果汤煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传。
银耳汤加苹果的功效2
银耳的营养价值
据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的`硝酸盐。
维生素D
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
胶质
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
酸性多糖类物质
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
膳食纤维
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
碳水化合物
富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
蛋白质
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
纤维素
富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
胡萝卜素
富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性；构成视觉细胞内的感光物质；促进生长发育，预防先天不足。维护生殖功能；维持和促进免疫功能。
铜
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
钾
富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
磷
富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
银耳的功效与作用
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳药性作用缓慢，需久食才有效。
养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。
养阴补虚
补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
润肺护肝
现代名医介绍，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显着的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
对化疗者的帮助
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
护发
含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
补充能量
含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
健脑
含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
银耳汤加苹果的功效3
干银耳泡多久可以煮银耳汤
1、凉水浸泡3-4小时即可煮银耳汤。
干银耳质地脆硬，需要提前用凉水浸泡才能烹饪食用，浸泡前无需清洗，直接放在碗里，加适量的凉水，水量以没过干银耳为准，然后静等3-4个小时，观察银耳是否涨发到鲜品饱满半透明的状态，如果已经涨发好了，就捞出银耳，去除底部发黄的根蒂，然后撕成小块状即可煮银耳汤。
银耳凉水可以泡一夜吗
2、冰箱冷藏或低温环境下密封泡发的话可以泡一夜。
因为如果将银耳放在温度较高的地方泡发，泡一晚上的时间相对较长，容易导致银耳在水里容易滋生较多的霉菌或细菌导致其变质，产生毒素，而这些毒素在高温下都无法完全杀灭，泡好的银耳就无法继续食用。
但若是将银耳放在冰箱或者在室温10度以下的环境密封泡发，低温可抑制细菌等微生物的繁殖，一般凉水浸泡银耳一夜的话，银耳不会变质，还能继续烹饪食用。
炖银耳怎么熬出胶质
3、1、充分浸泡和撕碎
如果煮银耳汤想要快速出胶变得粘稠，需要将其充分泡发，然后去除底部黄色的硬块，将银耳花朵般的部分撕成小块状，越小块越好，这样切面与水接触面积更多，有利于胶质溶解。
2、久煮
银耳汤的粘稠状态，是充分煮制后其胶质流出的现象，因此想要熬煮满满胶质的银耳，需要煮的时间相对久一些才行，建议用普通锅煮银耳汤，煮两个小时以上，用电饭锅煮煮一个小时，高压锅煮半小时为宜，这样银耳汤就会变得非常粘稠软糯，富有胶质。
榴莲可以炖银耳吗
4、可以。
银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，食用具有清热健胃、护肝解毒、通便减肥、美容养颜等功效；而榴莲富含糖分、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、钾、蛋白质等营养成分，食用具有活血散寒、健胃消食、养颜润肤、增强免疫力的功效，两者搭配食用在成分上互不冲突，可同时食用或一起炖汤。
而且同吃还可增加营养，加强食用功效，加上榴莲的甜味和香味，还可给银耳汤带来不一样的风味，适宜喜欢吃榴莲的人群食用。
㈢ 银耳苹果汤的功效
苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制，这样熬出来的汤其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。
苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。
(3)月经可以吃雪耳和苹果水吗扩展阅读
做银耳汤苹果，泡发银耳很重要，要注意以下事项：
1、把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。
3、银耳苹果汤煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传。
㈣ 银耳苹果枸杞汤的功效与作用
银耳苹果枸杞汤的功效与作用
银耳苹果枸杞汤的功效与作用，银耳和枸杞红枣都是大家非常熟悉的食物，可以滋补人体，滋补血气，大枣中含有大量的钙和铁，对产后贫血起关键作用，它可以和苹果一起煮汤，以下分享银耳苹果枸杞汤的功效与作用。
银耳苹果枸杞汤的功效与作用1
具有补肝益肾、明目、提高机体免疫力、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。
苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。苹果煲汤时，一定连皮一起煮，因为苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强。
红枣入汤，除了可补中益气外，还有补血的作用。
枸杞子味甘性平，其具有滋补肝肾，益精养血，润肺止咳的作用。
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
苹果银耳汤主要原料：
苹果1粒，干银耳10g，枸杞5g
辅助材料：蜂蜜适量措施：
1、材料
2、用盐擦洗苹果的表面。
3、银耳泡软洗净，枸杞洗净
4、切苹果
5、去籽。
6、把苹果放在盘子里
7、把银耳枸杞放在苹果里
8、上笼蒸15分钟，出锅后淋上蜂蜜。
银耳能提高肝脏解毒能力和保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定的疗效。
可防止钙的流失，对生长发育十分有利；因富含硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤免疫能力，长期服用可使面部变得光滑，而且有祛除黄褐斑、雀斑的作用。
苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，能使皮肤腻腻、润滑、红润有光泽。银耳具有滋阴功效，还能起到美容润肤的作用，同时还能起到美容祛斑的作用哦，这种食疗方法可以起到很好的保健作用，而且还能起到抗病效果。
银耳苹果枸杞汤的功效与作用2
银耳红枣苹果枸杞汤是能够起到益胃生津以及滋阴润肺的一些效果的，在平常的生活当中，适当的和一些是能够起到补血以及活血和滋阴养心的作用的，对身体健康是能够起到非常不错的作用的
同时也能够有助于患者的睡眠质量，增强人体的免疫能力，对于抵抗一些疾病是能够起到很好的效果的。在平常的生活当中，也应该多吃一些比较清淡的食物，也应该注意休息，保证充足的睡眠时间。
枸杞银耳汤的功效与禁忌
枸杞银耳汤具有养阴润肺、生津补虚等功效， 出血症以及月经期间的患者需避免食用。 临床上可以通过银耳枸杞汤来调治相关疾病，对于部分慢性疾病，都具有非常好的辅助治疗效果，如可以帮助肝脏进行解毒，起到保肝护肝的作用。
此外枸杞银耳汤也可以治疗慢性支气管炎、肺源性心脏病、阻塞性肺气肿等疾病，对于清理呼吸道，帮助咳痰排除体外，都有一定的意义。
银耳苹果枸杞汤的功效与作用3
1、苹果
苹果作为生活中最为常见的水果之一，经常吃苹果对身体而言自然是好的。那么，苹果到底有何营养价值呢？苹果中含有十分丰富的膳食纤维，不仅可以补充身体营养，还可以促进肠胃消化。
对于便秘者有一定缓解作用，另外苹果中含有一定量的苹果酸和琥珀酸，这些物质对于人体而言也是非常有帮助的。
2、银耳
银耳作为一种天然的食用菌，其本身的营养价值比较高，并且其中富含一种胶质，在经过长时间的`熬煮之后，会变得十分粘稠，从而更有利于人体肠胃消化和吸收。同时，银耳中还富含多种微量元素和纤维素，经常吃银耳对身体也是很有帮助的。
3、红枣
红枣被称之为是一种的天然的维生素丸，因为其中富含大量地维生素，因此多被用来补充营养，提高人体免疫力。另外，早在古代时候，红枣便有入药的相关记载，除了可以直接食用之外，还是一种十分滋补的养生食材。
4、桃胶
所谓的桃胶实际上就是桃树的树脂，严格来说，它是一种树脂分泌物。桃胶在生活当中也比较常见，一般是用来熬汤，有一定的营养价值，食之有缓解压力、抗皱嫩肤的作用。
5、枸杞
人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，除了可以用药之外，枸杞多被用来泡水喝，与银耳相结合在一起，也是一种非常不错的养生方式。
因此，综合以上几种食材的营养价值，对于苹果银耳红枣桃胶枸杞汤而言，其基本营养价值可以总结为：促进肠胃消化，能够增进食欲，同时还能提高人体免疫力，是一道既滋补又养生的美食汤。除此之外，还有缓解压力、抗皱嫩肤的作用，对于老人和小孩来说，都比较合适。
银耳苹果枸杞汤的功效与作用4
苹果：美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。
苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
红枣：中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
枸杞子：滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗（精）。
银耳汤：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苹果 ：性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维。
红枣 ：提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枸杞子 ：历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡萝b素、叶黄素等，具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。
中医认为枸杞味甘，性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
银耳汤： 我国历代的医学家都认为它有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用。
并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。