Ⅰ 炸酱面用什么酱比较好吃呢
一道好吃的炸酱面，核心在于“炸酱”。那么，如果只是针对性的说炸酱哪一种比较好吃？按照大众口味来看，目前最好吃且使用最多的炸酱原料还是——六必居干黄酱，不过，要想把一道炸酱面做的比较好吃，光是用六必居干黄酱其实也是不够的。
第五步“煮熟面条”：起锅烧水，水开后下入面条适量进行煮面（首选手工面条，更筋道），点2-3次冷水至面煮熟（就是下入面条后水开加入一锅勺冷水，重复3次），捞出过一遍凉水装碗，然后沿着碗边把烫熟的胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽菜一同码入碗内，加入适量擀碎的花生米，最后往中间加入一大勺做好的炸酱，一道炸酱面即成。
Ⅱ 炸酱面用什么酱比较好吃
炸酱面用什么酱比较好，炸酱面好不好吃，全看酱料，我是感觉用黄酱、甜面酱、豆瓣酱等，做出来的炸酱面都非常的好吃，每个地方用的酱都不一样，每个人的口味也不一样，可以根据自己的口味喜好来选择。
炸酱面是北京地区的一道特色美食，现在是每个地方都有卖炸酱面的，炸酱面也是我们河南人的最爱，我们本来就是以面食为主，面条更是每天都吃，每次去面馆吃面，炸酱面是必点的，好吃又过瘾，自己也可以在家做炸酱面，制作简单又好吃，下面就来分享下炸酱面用什么酱比较好吃。
4、油脂煸炒出来后，把瘦肉丁放进去，翻炒均匀，加入葱、姜末，煸炒出香味，等到肉丁变色后，加入搅拌均匀的黄酱和甜面酱。
5、翻炒均匀，加入适量的开水，转小火熬制10分钟，熬制稠，肉丁红亮，酱汁都一斤充分地渗入到肉丁中，就可以出锅了。
6、把黄瓜、胡萝卜洗干净，切成细丝，我们都是自己做的面条，更劲道好吃，锅里加水，水开把面条放进去煮熟，煮熟后捞出过下凉水，沥干水分放入碗中。
7、把胡萝卜、黄瓜丝焯下水放进面条中，再加入炸酱，搅拌均匀，美味又好吃的炸酱面就做好了，我家孩子每次都能吃一大碗，太过瘾了。
Ⅲ 煮面条拌什么酱料好吃
面条是一种非常简单的美味，我也是经常没时间做饭，经常煮面条就吃了，下面为大家介绍煮面加什么调味料比较好吃？面条适合拌什么调味料？
第一种是香菇肉酱，首先我们将五花肉切成丁，香菇泡开切成丁，洗干净控干水分，起锅烧油，将五花肉放进去，加入姜末，料酒炒出香味，炒至肉丁变色，再把香菇丁放进去，加入一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，加入适量的清水，再加点生抽，白糖，翻炒均匀，收一下汤汁，出锅前撒点葱花就可以了。
Ⅳ 炸酱面的酱用什么酱
用的是甜面酱。
准备材料：猪肉糜 400克、面条（生） 280克、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、豆瓣酱 3大匙、香葱 适量、酱油 适量、花椒 2克、蒜头 4瓣、甜面酱 3大匙。
1、炒锅热油，把花椒放入煸出香味儿。