A. 怎样烤排骨才好吃
烤排骨(烤箱版)的做法步骤
20分钟以后，给排骨刷上你的烤肉酱，芝麻孜然辣椒面。再开火200度左右，具体还得看自家烤箱，可以勤观察，调整温度。上火，再烤15到20分钟。喜欢吃火大的就多烤一会～然后就可以开吃啦！
B. 炸猪排饭和烤猪排饭哪个更美味
炸猪排饭和烤猪排饭哪个更美味？
回答：
萝卜青菜各有所爱，意思是指人各有志，比喻各有不同的喜好与兴趣。
每一个人的喜好不同，口味也不同，在我看来炸猪排饭和烤猪排饭都很美味，下面叙述
一下两者的做法。您可以自己动手尝试烹饪，自己做一下比较，看看自己喜欢哪一种。
第一个，
炸猪排饭，
所需材料
里脊肉1片，蛋1个，低筋面粉4大匙，面包粉4大匙。
做法步骤
1.将里脊肉切成1公分厚的肉片，用刀背略拍数下后，再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。
2.将蛋打成蛋汁，再将作法1的肉片依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉，放入200℃油锅中炸至表面呈金黄色，即可捞起沥干，淋上番茄酱食用。
烹饪技巧
1、猪排在炸之前要将猪排上的筋去掉；
2、我这里所说的酱油就是普通的酱油，或者海鲜酱油也可以，不要用生抽，上色太重；
3、因为腌猪排的时候里面有淀粉，所以最后收汁的时候不需要放淀粉汤汁也会黏稠的。
第二个，
烤猪排饭
材料：猪扒、白饭各350克（约9两半），蛋1只，番茄1个，蘑菇5粒，红萝卜25克（约6钱半），洋葱（中）1个，葱1条，青豆50克（约1两半）。
调味料：蒜蓉、生抽、糖各1茶匙，鸡汁、酒、粟粉各1茶匙，水1汤匙，油1茶匙。
芡汁料
盐、酒各半茶匙，鸡汁1汤匙，糖、粟粉各半汤匙，茄汁2汤匙，上汤100毫升 。
制作步骤
（1）猪扒洗净，拍松后，加调味料腌约15分锺。
（2）番茄、蘑菇、红萝卜、洋葱和葱均切粒。
（3）加油2汤匙在碟上，高火预热1分锺。
（4）猪扒放碟上，高火煮1分锺，取出翻转，高火煮30秒，取出切长方条状
（5）蛋加少许盐，打拌后，与白饭混合搅拌，放盛器上，高火煮1分锺，翻拌后，再高火煮1分锺，取出与葱粒拌匀。
（6）调拌芡汁，与已切粒的材料同伴匀，置盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分锺。
（7）饭置深碗内，放上猪扒，芡汁和青豆淋在猪扒面，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，用中高火煮2分锺，便可
C. 自己炸排骨总是炸的很硬，炸排骨怎么炸会嫩
我家孩子喜欢吃排骨，以前我经常给他炖排骨汤喝，或者是烧排骨吃，大家都知道，排骨比较难烧，每次我做排骨，都要花上一个小时去炖，好吃是挺好吃的，就是有点太浪费能源了，炖一个小时汤要烧不少燃气，就算是用电磁炉，也要耗不少电，平时要是孩子想吃个炸排骨，那得用上半锅油，每次烧排骨，我都心疼能源费，咬咬牙，干脆就买了个空气炸锅，这下做炸排骨方便了，十五分钟就炸好了，省时省力不说，炸出来的排骨还外焦里嫩，连我老公都夸我真会过日子，这下好了，家庭矛盾也解决了。
小贴士：
炸排骨，最好选择中间那一段，骨头和肉分布比较均匀，烤出来最好吃；
烤排骨的时候，把腌制用的葱段和姜片可以取出来，炸糊了口感不好。
D. 烧排骨和烤排骨有何区别哪种口味更好你比较喜欢哪种
烧排骨和烤排骨有何区别？哪种口味更好？你比较喜欢哪种？
排骨不论是煲汤，还是清炖都是非常美味的，烤排骨也是简单粗暴的好吃，并且做法方便，把握了方法，初学者也不会失败。烤好的排骨外酥里嫩，看见就淌口水，是家里孩子最喜欢的吃法。
把排骨最下面的脆骨那一部分激光切割出来，干了糖酷排骨，剩余这种小排全部腌制了一下烤着吃。腌制时候放了些黑胡椒酱，加了纯蜂蜜，制成了小孩子喜爱的蜜汁方法，黑胡椒酱是非常友善的酱料，不论是炭火烤肉烤鸡腿还是西餐厅等，都和它非常搭，接下来这个烤排骨也算得上配搭风的蜜汁排骨了。
6.再放进烤箱烤20分钟左右，中间要开启电烤箱翻过来，翻过来的时候再刷一些蜂蜜柠檬水，最终表面松脆，肉质地滑嫩，好吃到舔手指的烤排骨就出炉了。
小贴士：
1.需放电冰箱里腌制10钟头以上，才可以充足进味。
2.首先用锡纸包装好烧熟，再开启烤，那样烤出来的排骨外酥里嫩，充足好吃。
3.排骨的脂肪油成分少，烤的时候一定要刷油，要不然表面太干燥太硬。