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汤面条好吃的做法煮法

发布时间: 2023-08-03 23:44:21

A. 汤面条做法大全简单好吃

随着天气的变冷,很多人都喜欢吃汤面了,在寒冷的季节来一碗汤面,真的是暖胃又暖心,当然了汤面也是讲究技巧的,有些人做出来的口感非常差,自己都不愿意多吃,那么汤面条具体怎么做呢?下面看看汤面条做法大全简单好吃。

汤面条做法大全简单好吃

一、四季豆海鲜面条

原料:

挂面1小把,四季豆适量,里脊肉肉丁50克,花蛤半盘,鸡蛋1枚,葱花、香油、盐适量。

准备工作:

四季豆切粒,鸡蛋磕入碗里再用筷子打散待用。

做法步骤:

1、炒锅加少许油烧热后放入肉丁和葱花,爆炒至肉丁变色后再倒入四季豆,加适量清水烧滚后加盐调味。

2、下入挂面煮至快熟时,再倒入花蛤烫至张口,再淋入蛋液煮至蛋花浮起,关火,淋点香油就可以盛入碗中了。

二、财鱼面

食材

面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。

做法

1、鱼片用姜片腌制,剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;

2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;

3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清, 抓拌均匀腌制一下;

4、烧热锅,放入适量的油,将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎,煎好一面再翻个面;

5、两面都煎好先烹入点料酒,再倒入适量的开水;

6、盖上盖炖煮五到八分钟,直至熬煮成浓稠的白汤来;

7、将财鱼汤过滤到杂质,再加入盐和胡椒粉调味;

8、同时起另外一个锅, 烧开水,加入适量的盐,将准备好的面条下入;

9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中;

10、煮沸的鱼汤中下入鱼片;

11、当鱼片煮到发白时捞到放在面条上,再配上些香菜末和红萝卜片,盛入适量高汤;

12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。

怎么做汤面

一、红烧牛肉

食材

牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。

做法

1、牛肉过水捞出待用。

2、少油,把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香,再加入干辣椒炒香。

3、放入牛肉混合,并加适量的酱油调色。

4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉,高压锅上汽15-20分钟,吃之前记得加盐调味。

5、青菜在水中煮熟捞出待用。

6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。

7、放入牛肉和牛肉汤即可。

二、什锦汤面条

材料:新鲜面条1把,鸡蛋2只,番茄2只,木耳、平菇、青菜、鲜笋。

调味料:盐、鸡精等。

准备工作:番茄去皮切丁,木耳、平菇和青菜洗净切好,鲜笋切好再焯一下水。

做法步骤:

1、起锅烧油把鸡蛋炒熟后盛出来,再把鲜笋、木耳和平菇下锅炒熟,加盐调味后盛出来。

2、原锅再加少量油把番茄丁炒成汤,加水烧开,再加入炒好的蔬菜和鸡蛋,加盐和鸡精等调味料,调好味关火待用。

3、另起锅烧水把鲜面条煮熟,捞出面条放入凉开水里冰一下。用锅里的面条汤把小青菜烫熟,捞入汤锅里。

4、面条凉透后捞出稍沥水,放入烧开的汤里搅匀即可盛碗开吃。

B. 如何做汤面条好吃又简单

汤面条是一道家常美食,主要的原材料就是面条和青菜。制作汤面条简单又方便,只要基本做法不出错,怎么做都会非常好吃。早上如果时间太紧迫,可以自行在家煮一碗简单的汤面条,不仅可以节省时间还保证了有营养。那么,如何做汤面条好吃又简单呢?

如何做汤面条好吃又简单

一、清汤面

食材:面条、食盐、酱油、小葱、味精、猪油、胡椒粉

做法:

1. 清汤面的料汁非常重要。碗中放入一勺食盐、几滴酱油,盐和酱油少不了,葱花是基本,再放入少许味精、胡椒粉增香,清汤面的灵魂是猪油。俗话说没有猪油的清汤面是耍流氓,加入猪油的面条吃起来更加爽滑。

2. 锅中水烧开后,搞点开水倒入碗中来调料汁,用勺子搅拌均匀,把猪油化开。调好的料汁倒入一个好看的碗中,这样吃起来更有食欲。

3. 锅中水烧开后下入面条,像煮饺子一样,中间要加三次水,把面条煮软,就可以盛出来放在料汁碗中,最简单又淳朴的清汤面就做好了。

二、懒人汤面

所需食材:挂面1人份,小青菜3颗,蒜3瓣,花生碎少许,香葱1根。

做法:

1、锅中加入适量油,凉锅凉油倒入1大勺郫县豆瓣酱,1勺孜然粉,少许蒜末,小火翻炒均匀,炒出香味。

2、加入2勺生抽调味,半勺老抽上色,1勺白糖提鲜,继续用小火翻炒均匀,至调味料完全融合后关火,盛到大碗中。

3、芝麻酱加温水稀释,倒入刚刚炒好的料汁中,加入1勺麻油,喜欢吃辣的朋友可以再加入1勺辣椒油,少许蒜末、花生碎,搅拌均匀备用。

4、水开后下入挂面,面煮熟后捞出过一下凉水,面条更爽口嫩滑还不易粘连,煮面条时可以下入几颗小青菜,最后煮完面条的汤不要倒。

5、将面条汤倒入调好的芝麻酱料汁中,搅拌均匀加入煮好的面条,搭配上几颗小青菜,撒上葱花和花生碎,一碗方便又好吃的懒人汤面就做好了。

孕妇可以长期吃碱水面吗

孕妇孕期要是想吃碱水面的话,是可以适量吃一些的,不过孕妇不可以长期过多的吃碱水面。偶尔吃一两次碱水,不会对胎儿健康和发育造成影响。碱水面的口感会比较普通面条要好,并且碱水面中的碱还能中和孕妇胃部的胃酸,帮助调整孕妇的胃肠。

孕妇孕期适当吃些面食,像面条,包子,馒头等食物,有助于孕妇蛋白质和能量的补充。孕妇吃面粉类食物也会比较好消化,还有健脾养胃的作用,可以有效缓解胃部疲劳。不过孕妇在吃各类面食之前,要先了解自身身体状况。

现在有不少人都喜欢吃卤味食品,虽然这些食物味道很好吃,但是却含有很多的添加剂、香料,所以不适合哺乳期的女性食用。因为添加剂、香料会影响到奶水的质量和口感,这容易让出现据奶的现象。

C. 如何做面条汤好吃

很多人认为面条汤就是煮面条的汤水,可实际上面条汤是用面条制作而成的美食。面条汤制作难度很低,没有很复杂的步骤,厨房小白也可以制作。而且面条汤特别适合给婴幼儿做辅食,能够帮助婴幼儿骨骼和大脑的发育。那么,如何做面条汤好吃呢?

如何做面条汤好吃

一、热汤面

食材:小葱、干面条 猪油 生抽 醋 盐 糖 鸡精

步骤:

1、先来烧水,烧水的时间我们来调味,碗中先加两勺冷冻过的葱花,再来一勺猪油、两勺生抽、半勺醋、半勺盐、少许糖 ,最后来点鸡精后舀入锅里煮面的开水;

2、接着水开煮面条 ,煮熟后捞出来放入调制好的汤中就可以开吃啦,葱香四溢的阳春面就做好了。

二、西红柿鸡蛋剪刀面第一步:准备食材。面粉300克、西红柿适量、鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。

第二步:往面粉中放入1克盐,然后倒入适量的清水,搅拌成絮状。

第三步:揉成面团,面团要稍硬一点。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方静置松驰20分钟。

第四步:松驰结束后,把面团揉光滑。然后,再次盖上保鲜膜,静置松驰20分钟。最后揉匀。

第五步:用剪刀,把面团剪成两头尖尖的长条。

第六步:全部剪好的样子,均匀摊开放到面板上。

第七步:把鸡蛋打散、西红柿切块、木耳撕成小块、葱切末备用。

第八步:锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固成熟,然后盛出备用。

第九步:锅中再次倒入少许底油,然后把葱末放入锅中煸炒出香味,再把西红柿、2勺番茄酱放入锅中煸炒均匀,最后把木耳放入锅中煸炒均匀。

第十步:往锅中倒入一大碗清水、1勺生抽,然后煮开。

第十一步:把剪好的剪刀面放入锅中煮开。

第十二步:把刚炒好的鸡蛋放入锅中煮开,然后放入1勺盐、少许鸡精调味,搅拌均匀后即可关火。最后,淋上几滴香油。

第十三步:盛出开动吧。

做人流前能不能吃饭

人流手术方式有普通的常规人流手术和无痛人工流产手术。如果是采取无痛人流手术,术前6小时不能喝水吃饭。其原因是采取无痛人流术前需进行全身麻醉,而受术者处于无意识的睡眠状态,若进食有可能会引起呕吐,致使呕吐物进入气管后,则极有可能会引起肺栓塞。

如果是做普通的人工流产手术,建议最好也不要吃饭,因为普通人流手术,对有些需做女性也可能会出现流产手术中的综合反应,比如有恶心,反胃和呕吐,因此普通人工流产手术,在手术前的两个小时之内,尽量也不要再喝水和进食。

需要做人工流产的女性,可以根据自身具体情况,要咨询医生并选择比较适合的人工流产手术方式,然后选择合适的时间禁食禁水,以保障手术过程可以顺利安全进行。此外,术后还要遵循注意事项,并在规定的时间去医院做术后复查。

D. 汤面条怎么做好吃又简单

最近真的好冷,尤其是早晚。这个时候,就想吃一些热乎的。热汤面,真的是特别好的选择。吃一口面,喝一口汤,一碗面下肚,浑身暖洋洋的,秋冬季节这样吃再不怕冷。和大家分享8道热汤面的做法,不管是做早餐还是下班后的晚餐都挺适合的,喜欢的亲们多试试看吧~

第一道:紫菜鸡蛋面

这碗面吃起来面条爽滑,汤鲜味美。边吃面边喝汤,非常适合秋冬季节。

具体制作方法

第一步:准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

第二步:取一个大碗,依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐,如图。

第三步:锅中倒入适量的水烧开。

第四步:往大碗里舀2勺开水,如图。(这时,紫菜的香味就出来了。)

第五步:接一下开始做荷包蛋。关火,往锅里打一个鸡蛋(关火前,锅里的水一要保持沸腾的状态),待鸡蛋周围稍稍凝固,颜色变白后开火,然后中小火煮2-3分钟,这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了,盛出备用。

第六步:把挂面放入锅中煮至成熟。

第七步:把挂面捞出放入大碗中,然后放上荷包蛋,再淋少许香油即可开动了。

多说几句:

1、 煮荷包蛋时,先关火把鸡蛋打入锅中,这样可以让鸡蛋周围凝固,保次再次开火煮的时候,不会把鸡蛋煮散。

2、 荷包蛋煮的时间越久,鸡蛋的成熟度就越高。所以,根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。

第二道:西红柿鸡蛋汤面

酸爽的汤汁加上爽滑的面条,再加上鸡蛋和蔬菜,制作简单方便,百吃不厌。

具体制作方法

第一步:准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。

第二步:西红柿切块、油菜清洗干净备用。

第三步:锅中倒入少许油,小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味,接下来放入西红柿块翻炒均匀。(注意,一定要用小火,且油温不要太高。)

第四步:往锅中倒入适量的水,然后放入1勺生抽、1勺盐调味,如图。

第五步:待水开后,放入一个鸡蛋。

第六步:把面条放入锅中。

第七步:待面条快要成熟的时候,将油菜放入锅中。关火前,再放入少许鸡精和香油。

第八步:上桌开动吧

第三道:酸汤早餐面

不用做任何卤,把面条煮熟,这碗面就做好了,这应该是最省事、简单的早餐面做法,比泡面还简单。吃起来面条滑溜,汤清味美,暖心暖胃。

具体制作方法

第一步:准备食材。挂面适量、香葱适量。

第二步:香葱清洗干净切碎。

第三步:取一个大碗,放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油,如图。(盐不用放太多,生抽里也有盐味。)

第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后往碗中舀2勺热水,如图。(热水倒入碗中,汤料的香味立马就出来了,非常诱人。)

第五步:把挂面放入锅中煮熟。

第六步:把挂面捞入碗中即可上桌。

多说几句:

1、 可以把香葱换成香菜,味道一样好哦。

2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。

3、 香油就是芝麻香油,可以让这碗面增香不少,不建议省掉。

第四道:香辣牛肉面

这碗牛肉面,牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。一碗下肚,寒意全消。

具体制作方法

第一步:准备食材。牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。

第二步:将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅,并在锅中加入少许料酒。

第三步:将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖,然后倒入适量的热水,合好盖选择牛肉键。

第四步:高压锅工作结束后,捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中,并将汤中的调味料过滤掉。

第五步:炒锅中加入适量的底油,油热后放入豆瓣酱和豆豉,小火煸炒出红油。

第六步:将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后,关火盖好锅盖焖半个小时左右。

第七步:煮面。面条快出锅时,放入油菜烫一下。

第八步:装碗上桌,放少许香葱点缀即可。

小提示

1、 因为还要再炖一次,高压锅压制牛肉的时候,时间不易太长。

2、 牛肉一定要在凉了以后再切。这样不易碎。

3、 煮面条的时候,锅中少加一点盐。面条更加劲道。

E. 汤面怎么做好吃又简单

汤面怎么做好吃又简单?我觉得要想好吃,必定不简单;要想简单,必定不好吃。哈哈,大家觉得有没有道理?我只能大家,怎么做汤面更好吃,汤面要想好吃,一方面是汤要好喝,另一方面就是面要好吃,第三就是配菜要好吃。

大家可以回想下,你所吃过非常美味的汤面,是不是具备这三点,或者具备其中的一点、两点?下面我就以这三方面入手,给大家详细分享下,好吃的汤面的制作要点

到此,超级美味的酸辣汤面就制作完成了,又酸又辣,并且还有美味的骨头肉汤喝着,还有自己亲手做的手工面条,吃起来根根柔软筋道,哇,太美了!

总结:以上就是汤面好吃做法的制作过程,其实并不简单,虽然复杂,但这样做出来,可是真的好吃又营养,若有时间的话,可以在家慢慢做一顿好吃的,全部是纯手工打造的,健康美味又营养,大家赶紧收藏起来,有空试试吧。

F. 好吃的汤面条的家常做法

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。现在,就来学习一下以下这些汤面的做法吧!

家常汤面做法大全!制作简单,食用美味!

1、蛋蛋鲜汤面

材料:

鸡蛋1个,黄瓜半根,香菇2朵,葱,宝宝面(细面),鸡汤

做法:

1、黄瓜洗净去皮切小片,香菇洗净去蒂切丝

2、葱切成末,加入鸡蛋中,将鸡蛋打散,加少量盐

3、摊鸡蛋:炒锅倒油,油热将鸡蛋液倒入,将鸡蛋摊成金黄色,用铲子将摊好的鸡蛋切成小块

4、煮锅放入鸡汤,汤开,加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块,按宝宝的食量放入宝宝面,煮熟,加入少量盐,出锅

2、虾肉菠菜面

材料:

面条,熟鸡肝末,新鲜虾肉,菠菜末,鸡蛋,植物油,适量高汤

做法:

1、将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用

2、起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻

3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末

4、将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内

5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻

6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成

3、红烧牛肉面

材料:

牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

1、牛肉洗净切块,氽烫去血水

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时

3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可

4、鸡脯肉热汤面

材料:

鸡脯肉按人量添加、蒜苗少许、香菜2根、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、酱油

做法:

1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎

2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用

3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火

4、烧锅水,锅开后下面

5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可

5、青椒肉丝面

材料:

面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜

做法:

1、将猪肉洗净后切成丝

2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝

3、将切好的肉丝,加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油

4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右

5、锅内放一大勺油,下葱姜爆香

6、再倒入肉丝,炒至变色后盛出

7、洗净锅,再放一大勺油,下青椒翻炒。变色后倒入炒好的肉丝,淋上适量的开水和一大勺酱油。撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精

8、快速翻炒均匀就可关火了。在炒青椒肉丝的同时,就可以煮面条了

9、面条煮好后捞出。浇上炒好的青椒肉丝,一碗香喷喷的面就OK啦

6、酸辣汤面

材料:

拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精2大匙,盐1大匙,素高汤粉1大匙,素高汤12∼15杯,白醋适量,胡椒粉1/2茶匙

做法:

1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用

2.鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段

3.煮一锅滚沸的水,将拉面煮至熟透后捞起备用

4.将素高汤煮至滚沸,放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸,加入作法2的蛋液和金针菇,再以太白粉水芶芡淋于面条上,食用时在放上香菜即可

7、排骨香菇汤面

材料:

排骨,香菇,香菜,盐,味精

做法:

1.排骨香菇汤炖好,挑入煮好的面

2.撒上香菜,加盐,味精即可,此款煮面:简易且不失营养(吃辣的人随意自变)

8、三鲜汤面

材料:

挂面200克,干虾仁25克,羊肉50克,韭菜40克,料酒、葱姜汁各15克,酱油5克,精盐3克,味精2克,鸡汤700克,胡椒粉0.5克,芝麻油5克,植物油20克,湿淀粉2克

做法:

1、韭菜切成段。羊肉切成丝,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。锅内放植物油烧热,下入肉丝炒至断生

2、烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油,加鸡汤烧开,下入虾仁、挂面烧开,煮至熟透

3、下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧,淋入芝麻油,出锅盛入大汤碗即成

9、香卤牛腩面

材料:

面条、西红柿、牛腩、洋葱、香菜

做法:

1、准备材料,牛腩提前卤制(牛腩清洗干净,焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟)

2、将西红柿去皮,和洋葱同样切丁备用,牛腩切小块

3、提前煮面条,热油锅将洋葱末煸香

5、放牛腩翻炒均匀

6、卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂,加入锅中

7、浇到煮好的挂面上,放少许香菜即可

10、炝锅面

材料:

鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带

做法:

1、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块

2、炒锅放油,下黄豆芽翻炒

3、再放入胡萝卜香菇丝翻炒

4、接着将海带放入

5、锅里放水烧开。水开后下入面条

6、面条熟后,将鸡丝倒入,点几滴醋和香油,关火,放入香菜即可

13种美味的家常汤面做法,必学!

特别推荐:有机蔬菜彩色面

这些彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面,用了四种蔬菜:胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝,华丽丽的面条,纯天然无添加,健康又养眼。

材料:

面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个。清水适量。(可以根据个人口味喜好更换蔬菜)

做法:

1、准备好所用的菜,洗干净。分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁

2、把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁

3、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状

4、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可

5、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛静置15分钟

6、将面团擀成薄片,抹匀干面粉,折叠起来用刀切成均匀的面条

制作完这样好吃又营养的有机蔬菜彩色面后,下面的几种面条做法就完全可以用它当主材啦!

1、蛋蛋鲜汤面

材料:

鸡蛋1个,黄瓜半根,香菇2朵,葱,宝宝面(细面),鸡汤

做法:

1、黄瓜洗净去皮切小片,香菇洗净去蒂切丝

2、葱切成末,加入鸡蛋中,将鸡蛋打散,加少量盐

3、摊鸡蛋:炒锅倒油,油热将鸡蛋液倒入,将鸡蛋摊成金黄色,用铲子将摊好的鸡蛋切成小块

4、煮锅放入鸡汤,汤开,加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块,按宝宝的食量放入宝宝面,煮熟,加入少量盐,出锅

2、虾肉菠菜面

材料:

面条,熟鸡肝末,新鲜虾肉,菠菜末,鸡蛋,植物油,适量高汤

做法:

1、将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用

2、起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻

3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末

4、将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内

5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻

6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成

3、红烧牛肉面

材料:

牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

1、牛肉洗净切块,氽烫去血水

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时

3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可

4、鸡脯肉热汤面

材料:

鸡脯肉按人量添加、蒜苗少许、香菜2根、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、酱油

做法:

1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎

2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用

3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火

4、烧锅水,锅开后下面

5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可

5、青椒肉丝面

材料:

面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜

做法:

1、将猪肉洗净后切成丝

2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝

3、将切好的肉丝,加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油

4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右

5、锅内放一大勺油,下葱姜爆香

6、再倒入肉丝,炒至变色后盛出

7、洗净锅,再放一大勺油,下青椒翻炒。变色后倒入炒好的肉丝,淋上适量的开水和一大勺酱油。撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精

8、快速翻炒均匀就可关火了。在炒青椒肉丝的同时,就可以煮面条了

9、面条煮好后捞出。浇上炒好的青椒肉丝,一碗香喷喷的面就OK啦

6、酸辣汤面

材料:

拉面600公克,盒装豆腐1块,竹笋1支,金针20支,红萝卜1条,木耳3朵,香菇3朵,鸡蛋3颗,金针菇1包,香菜少许,酱油3大匙,香菇精2大匙,盐1大匙,素高汤粉1大匙,素高汤12∼15杯,白醋适量,胡椒粉1/2茶匙

做法:

1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用

2.鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段

3.煮一锅滚沸的水,将拉面煮至熟透后捞起备用

4.将素高汤煮至滚沸,放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸,加入作法2的蛋液和金针菇,再以太白粉水芶芡淋于面条上,食用时在放上香菜即可

7、排骨香菇汤面

材料:

排骨,香菇,香菜,盐,味精

做法:

1.排骨香菇汤炖好,挑入煮好的面

2.撒上香菜,加盐,味精即可,此款煮面:简易且不失营养(吃辣的人随意自变)

8、三鲜汤面

材料:

挂面200克,干虾仁25克,羊肉50克,韭菜40克,料酒、葱姜汁各15克,酱油5克,精盐3克,味精2克,鸡汤700克,胡椒粉0.5克,芝麻油5克,植物油20克,湿淀粉2克

做法:

1、韭菜切成段。羊肉切成丝,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。锅内放植物油烧热,下入肉丝炒至断生

2、烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油,加鸡汤烧开,下入虾仁、挂面烧开,煮至熟透

3、下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧,淋入芝麻油,出锅盛入大汤碗即成

9、香卤牛腩面

材料:

面条、西红柿、牛腩、洋葱、香菜

做法:

1、准备材料,牛腩提前卤制(牛腩清洗干净,焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟)

2、将西红柿去皮,和洋葱同样切丁备用,牛腩切小块

3、提前煮面条,热油锅将洋葱末煸香

5、放牛腩翻炒均匀

6、卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂,加入锅中

7、浇到煮好的挂面上,放少许香菜即可

10、炝锅面

材料:

鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带

做法:

1、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块

2、炒锅放油,下黄豆芽翻炒

3、再放入胡萝卜香菇丝翻炒

4、接着将海带放入

5、锅里放水烧开。水开后下入面条

6、面条熟后,将鸡丝倒入,点几滴醋和香油,关火,放入香菜即可

11、饺子面条

材料:

面条、饺子、虾米适量、盐适量、青菜适量、生抽少量

做法:

1、热锅将饺子下锅煎下

2、饺子煎黄,放适量清水先将饺子煮4~5分钟,再将面饼也放进锅里一起煮,并撒适量的盐在面饼上

3、放下面饼煮2~3分钟,将蔬菜也放进锅里煮

4、煮好淋些许的生抽,撒上虾米 可以出锅啦

12、鸡汤面

材料:

土鸡一只、小葱、姜片、红枣

做法:

1、将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中

2、将小葱、姜片和红枣洗净

3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水

4、盖上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫

5、盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量

6、最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火

7、将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤

8、待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火

10、加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可

13、酸菜鸭肉面

材材:

鲜面条300g、鸭子半只、酸菜100g、油适量、盐适量、香油适量

做法:

1、鸭子半只切大块。酸菜切丝

2、锅子烧热,放入大葱,煸炒出香味,放入鸭块,煸炒至颜色发白

3、放入酸菜,煸炒。倒入足量清水,炖半小时左右,至鸭肉熟烂,汤汁味美(如果鸭肉放的多,油多,这个时候可以适量将油撇去)

4、放入鲜面条。煮约3-5分钟,面条熟,加入盐

G. 做汤面条怎么做好吃法窍门

冬天比较适合吃汤面条,因为这样身上会更加暖和,但是汤面条如果味道不好也不受欢迎,很多人做出来的汤面条整体十分寡淡,一点也不鲜美,而且搭配上让人很没胃口,其实这是因为没有领悟窍门。那么,做汤面条怎么做好吃法窍门是什么呢?

做汤面条怎么做好吃法窍门

做法一

食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

做法:

1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。

2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声。

3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

做法二

主材:挂面少许。

辅材:鸡蛋一个、香菜少许、蒜适量、葱少许、辣椒油适量、陈醋少许、食盐适量。

1、首先我们需要将香菜、葱段以及蒜都清洗干净,随后我们分别将三种食材都切成碎末。

2、接下来我们将香菜碎末、葱末以及蒜末都放进碗中,加上辣椒油并且倒入适量陈醋。

3、将水烧开之后我们开始下挂面,将挂面放进去之后我们稍微等一会再搅动一下挂面。

4、等挂面快开锅的时候在里面加入一点凉水,这样反复两次之后我们一直将挂面做熟即可。

5、将做好的热汤面的面汤留下,然后倒入适量的面汤放到调味的碗中。

6、随后我们将挂面放进去,让面汤和面条都混合均匀之后就可以了,接下来点缀上一个煎好的荷包蛋就可以。

磨牙饼干好不好

磨牙饼干是适合宝宝长牙时期吃的食物,而且还有利于宝宝牙齿的发育。宝宝出牙会表现很多不同的表现,为流口水、烦躁、咬人,甚至出现低度发烧等,这些症状都属于正常表现。 可以给宝宝做一些磨牙饼干来缓解宝宝的不适感,磨牙饼干可以有效促进牙龈血液循环,帮助宝宝出牙,缓解出牙过程中的各种不适。

磨牙饼干选择时要有一定的硬度磨牙饼干和其他饼干的区别在于,应该是一种坚硬的食物,需要通过口腔唾液的分泌慢慢融化,而不是一种脆脆的食物,可以被婴儿的牙龈咀嚼掉。如果容易被咬伤,宝宝的吞咽能力不够强,没有充分咀嚼,直接吞下进食道,很容易呛或呛到,造成危险。

宝宝每个阶段的发育家长们都需要多加重视,多跟宝宝互动有利于宝宝的成长发育,宝宝也能长得更好,可以带上宝宝到太阳下面晒晒,增加钙的吸收,在添加一些辅食促进宝宝牙齿的生长。

H. 好吃的汤面条怎么做

汤面条是河南风味面食,几乎每家每户中都有自己一套汤面条的做法。这道面食的主要原料是面条,配菜可以根据自身的口味所需经常调配,比较常见的配菜搭配有西红柿搭配香菜、鸡蛋搭配青菜,以及豆角搭配蘑菇等。那么,好吃的汤面条怎么做呢?

好吃的汤面条怎么做

一、面片汤

食材:馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许、生抽、鸡精、盐

做法:

1、把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用;

2、把馄饨皮切成利口小块;

3、鸡蛋打散备用;

4、锅中倒入少许食用油,油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固,然后盛出备用;

5、再往锅中倒入少许食用油,油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味,再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀,然后放入1勺生抽翻炒均匀;

6、往锅中倒入适量的清水,大火烧开后转中小火再煮5分钟;

7、转大火,把面片放入锅中;(面片放入锅中时,一定要迅速的将面片打散,不然容易粘连在一起。)

8、将菠菜段和鸡蛋放入锅中,再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火,然后淋上少许香油就可以盛出开动了。

二、麻油阳春面

食材:面条、小青菜、生抽、麻油。

做法:

1.烧开水,加点盐。烫熟小青菜。

2.下面条,经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

3.大碗里放生抽和麻油,冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。

宝宝拉稀能吃馒头吗

宝宝腹泻可适量吃些馒头。馒头的主要成分是淀粉物质,并且在制作过程中加入了酵母,腹泻宝宝是可以适当地吃一些的,但应该在腹泻停止之后食用,以增强体力。若宝宝腹泻尚未止住,还是不吃为佳,应多补充液体和电解质,适当地吃些米汤或糖盐水。

在宝宝腹泻时,首先就要找到诱发腹泻的原因,若是因消化不良造成,则应尽量少吃消化力要求过高的食物,馒头和奶量都要控制下,在其消化力恢复之后再正常进食。而细菌性感染或肠胃炎导致的腹泻,则要积极地进行治疗,并要防止出现脱水,胃酸较多的宝宝可吃些馒头来保护肠胃。

一般由于婴儿的消化能力有限,所以妈妈们在给宝宝喂馒头的时候一定要注意馒头要切成小块给宝宝吃,而且每次最多给宝宝吃半个馒头就够了。宝宝有时候因为贪嘴吃多,所以妈妈们一定要控制宝宝的食用量。