‘壹’ 炸排骨怎么做好吃
主料3人份
排骨500克
花椒粒8颗
面粉适量
鸡蛋一颗
黑胡椒适量
辣椒粉适量
辅料
酱油适量 盐1茶匙 食用油适量
步骤1炸排骨的做法大全
首先排骨洗净 加入生抽＊料酒＊盐＊黑胡椒＊腌制15～20分钟。再加入适量面粉 和一颗鸡蛋 用手 抓匀
步骤2炸排骨的做法图解
油锅中放入些花椒。等油锅 很热 放入 腌制好的 排骨 炸到表面金黄 转入中
步骤3炸排骨的家常做法
将锅中排骨 中国炸20分钟 确保里面熟了 取出
步骤4炸排骨的简单做法
把 油 到处 剩一点
步骤5炸排骨怎么吃
锅中倒入一点辣椒面 将辣椒面 炒5秒左右 倒入排骨 翻炒半分钟 装盘出锅
成品图
烹饪技巧
注意油温
‘贰’ 怎样炸排骨才是最好吃的方法呢
炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了。这时再加温，用大火把骨族晌颤头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅。炸肉熟没兆败熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面，没有气泡后炸30秒就可以了。
炸排骨做法
用料
主料：面包糠50g
调料：食盐适量，蒜适量，生抽适量，调和油适量，白糖适量
1、将买回来的肉排清洗干净谨激之后用保鲜膜盖上然后用松肉锤敲打
