① 想在家制作小龙虾，哪个牌子的小龙虾调料比较好吃
小龙虾调料市面上有很多口味的，个人推荐厨邦金奖小龙虾调料。金奖品质，他家是联合了全国小龙虾大赛的金奖团队和亚洲名厨屈浩大师一起研发的，这个配方确实不错的，是比较正宗好吃的味道。一共有麻辣、香辣、蒜蓉、油焖、十三香5种口味，家常口味都齐了，其中蒜蓉和十三香是不辣的，对不爱吃辣的人也非常友好。自己做小龙虾的话，三斤龙虾，一包搞定，非常方便，厨房小白都能做，还做得特别好味道。夏天正是吃小龙虾的季节，建议试试厨邦金奖小龙虾调味料。
小龙虾的味道有蒜香小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾等。
1、蒜香小龙虾：主要食材是龙虾、蒜、姜葱。风味在于蒜香。
2、十三香小龙虾：十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃。
3、麻辣小龙虾：麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的地方小吃。
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
② 小龙虾放什么调味料，做出来才好吃
小龙虾在日常生活中非常的受欢迎，出去吃饭有时候忍不住就点上一盘，吃着真的过瘾。不过，外面卖的小龙虾，虽然好吃美味，但是小龙虾清洗的是不是干净就不知道了。还是买回来自己做吃起来比较放心。
第三步，接着将处理过的小龙虾放入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，进行煮制。接着加入适量的食盐，进行煮制就可以了。在煮制的时候可以时不时的进行翻炒。
第四步，等到烧开之后，将小龙虾盛出之后就可以了。需要注意的是炒制小龙虾的时候，最好用大火，这样爆炒出的味道会更好。
这道麻辣小龙虾做好了，是不是很简单，看着就很有食欲，吃起来更过瘾。
③ 自己制作小龙虾时，放什么调料和香料更好吃
一、清蒸小龙虾
原材料：小龙虾(2000克).姜.葱.大蒜瓣.盐.生抽酱油.老陈醋.白砂糖.味精.油辣椒.米酒
作法：
1.小龙虾洗干净后下锅，放盐，米酒，生姜片，葱结。
2.走红烧开，低火18分钟上下彻底煮开。
3.另取姜，葱，大蒜瓣切割成粉末，加生抽酱油，老陈醋，白砂糖，油辣椒，味精制成沾料。
4.拨壳，提取泥肠后蘸食。
四、黑椒小龙虾
原材料：小龙虾2.5千克.青，尖椒圈各5克.黑椒卤汁料（大骨头汤5千克，白砂糖.黑胡椒汁.鸡精粉各80克，东古一品鲜250克，黑胡椒粉碎.黑胡椒粒各25克，米酒50克，葱段.生姜片.盐各60克）.食用油5千克（约耗100克）.黑胡椒粉碎2克.黑胡椒3克.黑胡椒汁5克
作法：
1.小龙虾清理整洁，放入烧至七成热的食用油中，迅速汽车机油10秒，捞起来控油补水。
2.将黑椒卤汁料放入锅内大火烧开，放入小龙虾煮沸，熄火泡浸30分钟，捞起来。
3.顾客点餐时，锅内放入食用油50克，烧至五成热时，放入黑胡椒粉碎.黑胡椒.黑胡椒汁炒出香味，倒进小龙虾600克煸炒匀称，引入黑椒卤汁150克大火烧开，小火烤2—3分钟，起锅装进器皿内，撒青.尖椒圈装点。
④ 自己制作小龙虾时，放哪些调料和香料更好吃
今日对你说一个小绝招，在做香辣小龙虾时，只需放对了这2种香料，小龙虾搞好后肯定又香又入味！这两种香料，很有可能很多人不常见，他们是白芷和白豆蔻，那么接下来就重点给各位分享一下这2种香料的使用方法和用量，学好后，从此无需买的吃完，自己做也很好吃！
明白了这2种香料的使用，那么就赶紧来试试看吧，给各位分享一个香辣小龙虾的秘方，你何不试一试，做出来的效果一定比此前美味好几倍，下边是做4斤小龙虾，250mL葡萄酒的量。白豆蔻2克、白芷1.2克、茴香3克、良姜3克、草豆蔻2克、砂仁5克、八角茴香2克、孜然粉1克、夏枯草2克、茯苓3克、香菜籽2克，准备好这种香料以后，将他们清洗，随后放到纯粮酒中泡浸十分钟，那样就可以使用了。
学了之上方法，熟记这一小秘方，将来做出来的香辣小龙虾就显得十分美味了，从此不必担心自己做的小龙虾难以下咽，要记牢白豆蔻、白芷这2种香料不可以少，放了做出来的小龙虾又香又入味，太美味可口了。