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台湾肉松最好吃的做法

发布时间: 2023-07-29 04:50:41

⑴ 肉松怎么做比较好吃,,,,,,,,,,,

肉松小贝比较好吃

用料

蛋黄 3个

牛奶 35克

植物油 35克

低筋面粉 50克

蛋清 3个

细砂糖 25克

柠檬 适量

沙拉酱 200克(味斯美

肉松 适量(味斯美

鲍师傅的味道肉松小贝的做法

  • 准备材料

⑵ 肉松怎么做菜有什么吃法

用料

主料:南豆腐1块、肉松50克

辅料:香菜1根、食盐1勺、水淀粉20克、细香葱1根、胡椒粉1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油30毫升

肉松烧豆腐的做法:

1、姜和蒜切末

(2)台湾肉松最好吃的做法扩展阅读

肉松的吃法:

做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。

卷成肉松面包吃。自己做也很简单,切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,就很好吃了。

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外,最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

    ⑶ 肉松的做法怎么弄好吃

    做法1:自制肉松

    准备食材如下:猪里脊肉500克,盐5克,糖10克,八角2个,姜1块

    具体做法如下:猪肉下锅放入姜片和2个八角,煮5分钟,捞出之后沥干水分撕成长条,将撕好的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水分之后榨成碎即可!

    做法2:肉松饼

    准备食材如下:低筋面粉100克,黄油50克,糖粉30克,鸡蛋液20克,肉燃前松25克

    具体做法如下:黄油切小块,倒入糖粉,将黄油和糖粉先混合,再用打蛋器,将黄油打发至颜色变浅,体积膨松,将鸡蛋液分3次倒入,每倒入一次,用打蛋器打发几下,混合好后就再倒入蛋液,将面粉过筛进去,用刮刀压拌成团即可,室温高的话放入冰箱冷藏松驰15分钟,分成19份,每份都搓圆。将小面团压扁,放上肉松,捏紧收口,搓圆。用叉子向下压一下,压扁一下面团,并在上面留有叉印,放入已经预热到160度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右!

    做法3:肉松面包卷

    准备食材如下:面粉250克,白砂糖30克,牛奶140克,肉松适量,白芝麻适量,小葱2棵,鸡蛋半个,盐2克,黄油30克

    具体做法如下:牛奶放入容器中,加入鸡蛋、白糖、盐。最后倒入面粉和酵母,厨师机选择一档揉面,揉成团之后改二挡,没有的话就用手吧,黄油切成块,室温融化,面团揉出筋之后倒入黄油,继续揉面,揉15分钟左右,面团取出来放到容器中,盖保鲜膜发酵,发至两倍大小,手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔,代表面团发酵完成,取出面团,放在揉面垫上,进行排气,擀成长方形,烤盘上垫上一张油纸,擀好的面放在烤盘上,用叉子扎出一些孔,放入烤箱中,底端放一盆开水,进行二次发酵,小葱洗干净切成段,烤箱180度上下火预热,二发好的面上面刷一层蛋黄液,撒上香葱和白芝麻信段芹,放入预热好的烤箱,180度烤12分钟即可,取出烤好的面包,喷上一些水,用保鲜膜盖住,这样保证面包表皮的湿度,卷的时候才不会开裂甚至断开,面包晾凉之后,倒扣,两端用刀划一下,不要划断,刷一层沙拉酱,撒上肉松,将面包卷起来,用油纸紧紧包裹滑毕,两端拧紧进行定型,约5分钟后,去掉油纸,将面包切成段,两端刷上沙拉酱,蘸上肉松即可!

    做法4:肉松手抓饼

    准备食材如下:手抓饼1张,肉松适量,沙拉酱适量,鸡蛋1枚,生菜1片

    具体做法如下:手抓饼直接放入平底锅中,中小火煎制无需放油,饼丕定型后翻面煎另一面,顺手在一边煎个蛋,将煎好的饼铲出,放上生菜、煎好的鸡蛋,抹上些沙拉酱,再撒上适量肉松,对半卷起即可!

    做法5:肉松烧豆腐

    准备食材如下:水豆腐5块,肉松50克,香菜1根,食盐1勺,水淀粉20克,细香葱1根,胡椒粉1勺,豆瓣酱1勺,生抽1勺,蚝油1勺,植物油30毫升

    具体做法如下:豆腐切成方块,姜和蒜切末,香菜和细香葱切末,锅中放油烧热,爆香姜末、蒜末和郫县豆瓣酱,倒入豆腐,用铲子轻轻推匀,加入生抽和胡椒粉,加适量的清水烧5分钟,再加入香葱末,调入蚝油和食盐,加入肉松,汤汁不多时,倒入水淀粉勾薄芡,盛盘后在撒上肉松即可!

    ⑷ 肉松可以做什么好吃

    肉松蛋糕卷