Ⅰ 高压锅焖猪肉的做法，高压锅焖猪肉怎么做好吃
1.五花肉切块，用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制5分钟2.再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。3.排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。4.装盘
Ⅱ 高压锅如何炖出猪肉肥的也不腻特别想特别烂的那种
准备材料：五花肉可带肋骨、油、盐、红烧酱油、陈醋、料酒、冰糖
制作步骤：
1、肉切大拇指大小块，量如图，辅满高压锅锅底即可
Ⅲ 高压锅炖瘦肉怎么做 家常高压锅炖肉的做法
1、瘦肉洗净，切2厘米块。
2、冷水入锅，大火煮开，一直不要盖锅盖，可以把肉腥味散出去。
3、保持大火，把血沫撇出去。
4、撇净血沫后，把肉和热水一起转入高压锅里，水稍盖过肉足够了。
5、加入所有调料：料酒，姜，蒜去腥，老抽调色，生抽调味，大料，桂皮，香叶增香，冰糖提鲜。放适量盐。
6、 盖高压锅盖，中大火，等高压阀喷气，转中小火，炖三十分钟。
7、等高压锅内压力下降后，把肉和汤转入普通锅。
8、不要盖锅盖，保持中大火收汤，这时要注意翻动肉块，小心糊锅。
9、等汤汁收浓后，关火，出锅装盘。还可以散点香菜点缀下。
Ⅳ 高压锅煮五花肉的做法
导语：上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉，五花三层分明,肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。那么，下面由我为您介绍高压锅煮五花肉的做法，一起来看看吧。
简介：
五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的.五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。
用料：
五花肉400g，生抽适量，盐适量，豆豉适量，油豆腐适量，红烧汁适量，红辣椒适量，
油豆腐蒸五花肉的做法步骤：
1.带皮五花肉洗净切块
2.加入生抽
3.加食盐
4.放入红烧汁
5.拌匀
6.加豆豉，腌制20分钟
7.油豆腐放入碗底
8.上面码放腌好的肉块，加少许红辣椒
9.放入高压锅蒸制，上汽后小火蒸20分钟
10.出锅即食
小贴士
五花肉先腌制再蒸，更加入味。
Ⅳ 美味的高压锅焖猪肉怎么做好吃又简单，做
主料猪肉1500克 辅料油适量盐适量老抽酱油适量糖适量料酒适量姜适量花椒面适量大料适量
步骤
高压锅焖猪肉的做法步骤11.猪肉
高压锅焖猪肉的做法步骤22.猪肉用水掉下
高压锅焖猪肉的做法步骤33.锅里放油姜花椒大料炒香
高压锅焖猪肉的做法步骤44.放猪肉从翻炒
高压锅焖猪肉的做法步骤55.加入料酒老抽翻炒
高压锅焖猪肉的做法步骤66.放高压锅里加热水
高压锅焖猪肉的做法步骤77.肉熟盛盘
Ⅵ 高压锅炖猪肉的家常做法
高压锅炖猪肉的方法步骤：
食材准备：猪肉，生姜，八角，桂皮，香叶，冰糖等
用具：高压锅
1 . 首先，我们准备五花肉两斤，切成麻将大小的块状，不要切得太小，因为烹饪后肉会收缩，容易流失水分变得干硬
2 . 大葱白一段，切成马蹄片，生姜一块，切成薄片，抓入八角一粒，桂皮一节，几片香叶，一个拍散的草果壳，一小把干辣椒备用，再准备一把冰糖和一罐啤酒
3 . 食材全部准备好以后，我们把五花肉焯一下水，锅中加入清水，五花肉冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，慢慢加热，煮出五花肉中的血水和杂质
4 . 水开后把锅中的浮沫打净，倒出控水，焯水后不要用凉水清洗，这样肉会发紧不够松软
5 . 锅内加少许的油，润一下锅，油温升至五成热时，倒入冰糖，开小火把冰糖炒散炒化
6 . 不停搅拌，冰糖完全化开，糖汁变为红棕色时起锅，倒入控过水分的五花肉
7 . 颠锅翻炒 让五花肉均匀裹上糖色，加入老抽3克把底色调深，使五花肉更加红润
8 . 从锅边淋入料酒10克，利用料酒的挥发带走腥味，再加入一勺清水，倒入一罐啤酒，啤酒也有去腥增鲜的作用
9 . 加入生抽10克，食盐2克，胡椒粉2克搅拌均匀，转大火把汤汁烧开
10 . 接着把准备好的香料放入高压锅中，倒入五花肉和汤汁，开小火炖1个小时，把五花肉炖熟炖入味
11 . 等1个小时以后开盖，高压锅内汤汁已经收的很浓，翻滚的热气裹着浓郁的酱香扑鼻而来，再浇上炖肉的原汁即可食用