Ⅰ 苹果煲猪骨汤放什么材料
苹果300克、胡萝卜150克、猪大骨500克、雪耳半朵、红枣10克、枸杞5克
1、准备材料,雪耳提前用水泡开。
Ⅱ 请问煲猪骨汤可以放黄豆,苹果吗
可以放黄豆,但苹果不能放。苹果放下去整个汤都混了,既影响汤的外观,也影响汤的味道。
Ⅲ 苹果猪骨汤好处
苹果,性平、味甘酸,营养丰富,味道鲜美,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
(3)崩大碗苹果煲猪骨可以吗扩展阅读:
炖骨头汤注意事项:
1、适量加醋
从营养获取角度考量,炖骨汤的时候,在水烧开后,可加适量的醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里,增加汤的营养,利于肠胃吸收。
2、调料勿多
香辛料太多太杂可能会串味儿,影响了汤原有的鲜味,也会影响肉本来的口感。一般来说,根据自己的口味,配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐
盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
Ⅳ 排骨苹果汤放什么材料煲好
排骨苹果汤
主料
小贴士
如果喜欢甜一点的朋友,可以放两枚蜜枣,会令汤更加美味。
Ⅳ 苹果猪骨汤煲汤的做法与功效是什么
苹果猪骨汤煲汤中因为苹果具有味甘、微酸,性凉,归脾、肺经,所以具有生津止渴,清热除烦,润肺开胃,益脾止泻的功效,常见做法如下:
需要材料:苹果1个、猪排骨450克、海带150克、蜜枣1颗、生姜2片、盐适量
1、准备好材料。
以上内容参考:网络—苹果龙骨汤
Ⅵ 苹果可以煲汤么
当然可以,广式煲汤法,苹果切块(别太小,最好是用专门的汤煲用慢火),和猪骨一起煲,等猪骨4、5分熟再将苹果放入一起煲,在这之前别忘放一小块姜和适量的盐哦,差水多两小时左右,一定很香哦
Ⅶ 苹果猪骨汤煲汤的做法与功效
苹果猪骨汤手圆煲汤的做法如下:
准备材料:排骨、苹果、葱、姜、蒜、盐、草果、红枣、枸杞。
1、把排骨切块,清洗干净,放入锅内,加入葱姜,再加入没过排骨的冷水,贺薯喊煮三分钟。
Ⅷ 苹果猪骨汤的做法
在夏天吗,广东人经常用苹果煲排骨汤,特别清甜爽口
夏季我便会为家人做各式各样的汤喝,各地都有自己比较独特的做法,而且大热天的广东人便很喜欢与苹果搭配炖排骨汤,一般炖排骨汤都会选择与蔬菜搭配,而我自从尝过一次苹果排骨汤之后,就深深地爱上了,用苹果炖排骨汤会将苹果的清甜味道充分释放出来,一点也不会让人觉得腻味,这样的苹果排骨汤就更适合这个夏天,苹果排骨汤州斗芦的做法其实并不难,掌握了其中的方法和技巧,就可以轻松搞定,以后想吃销漏就可以随手做,下面我就把苹果排骨汤的做法分享给大家。
苹果排骨汤做法:
配料:排骨350克,雪梨1个,苹果1个,姜3片,无花果3个,枸杞1小把;
步骤一,把排骨切成块状,用清水洗净,在锅里添上水,用冷水焯一下,待锅开后,便可将排骨从锅里捞起,控水;
步骤二,下苹果一只,洗净,削皮,去核,把苹果切成片,雪梨一只,同样去皮,去核,切成片用;
步骤三,同时准备好无花果、枸杞和红枣丁,册带先把它们放进水里浸泡一会儿,搓洗干净,然后将姜切成小片,准备好所有的调料即可开始煮汤;
步骤四:在锅里加入水,用凉水焯过的排骨,再加入切好的苹果和梨子,把无花果和姜片也一起下到锅里,火把它煮熟;
步骤5,转小火继续慢炖,大约50分钟,将排骨煮熟后,放入枸杞,根据个人口味加入少许盐,煮5分钟即可关火。
总结:夏天比较干燥,这个时候饮食方面就需要非常注意,炖排骨汤我会选择水果代替蔬菜,苹果和雪梨是很好的选择,简单下锅炖一下,清甜的味道,喝起来特别爽口,这款苹果排骨汤在广东很受欢迎,加入水果,可以去除排骨的腻味,使整体口感特别好,我用这个方法做过一次,家里的大人和小孩都喜欢喝,所以用水果炖汤是很好的选择,苹果和雪梨两种食物的价值都很高,适当吃苹果对肠胃的蠕动、促进消化都有很好的帮助,而雪梨对生津润燥有很好的作用,这两种食物的搭配将使整体的价值变得更好,在炎热的天气里,更是不可错过。
烹调小技巧:
一、排骨焯水记得要凉水下锅,当水温慢慢升高,会把里面的血水充分逼出,这样排骨吃起来也会更美味,焯水时间不用太长,锅开了就可以捞起来;
雪梨和苹果各取一用便可,无花果、枸杞等加起来,整体味道都会提升,但如果没有也可以不加,枸杞不宜煮得太久,所以在出锅前加盐即可;
炖汤需要较长的时间,建议大家一次加足水,避免出现半路加水的情况,如果真的要加水,还必须用开水,千万不要用冷水