① 六盘水哪家羊肉粉好吃
六盘水是20世纪60年代“三线建设”兴起的一座高原新城，是祖国四面八方的建设者与六盘水人共同建设的新都市。毫无疑问，这座城市的饮食文化，也有了“杂交”创新的独特美味。“羊肉粉”便是其中之一。
据说，最早的水城羊肉粉馆始于20世纪70年代，当时大多数羊肉粉馆都挂着黔西、金沙、遵义羊肉粉的招牌。经过二三十年的时间沉淀，“水城羊肉粉”名气也越来越大，逐步形成了六盘水的一种特色 美食 ，甚至在贵州省内外其它地方开张，以“水城”打头冠名的羊肉粉店也越来越多。如今六盘水的羊肉粉涌现了不少知名品牌，元坤”、尝回头、向佳、岭头羊、翁记等。这些品牌店既融合了黔西、金沙、遵义羊肉粉的香辣，又根据水城市民的口味在配料上作了很大的改良，味道独树一帜。
在位于中心城区的三线羊肉粉店，一碗油红汤亮，表面点点翠绿，冒着滚滚热气的羊肉粉就端到了我的面前，烫烫麻辣，一种别样的风味荡漾心间……
现在的粉都没有以前好吃了，原因很简单。政府部门管得很严，大家都不敢再往里面放罂粟壳了，这样一来口感就一下子比以前差了很多。这才是根本。说实在的，至于说哪家哪家的好吃，我本人倒是不觉得，味道及口感方面名气大的和没有名气的其实相差不大。甚至有时候名气大的根本就没有一般店的好吃。只是人家名气大了吃的人多了所以大家都有一种从众心理，总认为名气大人多的地方要好吃点。根本不是那么回事。
六盘水的来源，据当地人说，是六枝盘县水城这三个县的首字组合而得，具体怎么得来的不做讨论。
那么六盘水人为什么特别喜欢吃羊肉粉呢？这与六盘水的气候，地理位置有关系，六盘水全年平均温度19度，所以有“中国凉都”之称。这就可以看出六盘水的气温平均不高，然后六盘水人喜欢辣，特别是能辣出一身汗是最爽的了，由此而来六盘水的羊肉粉的特点，就是辣和麻。
那么六盘水羊肉粉到底那家更好吃呢？作为一个本地的年轻人，我就给大家说说我喜欢吃的几家的地址和特点吧。首先我认为“尝回头”，不用说，老牌子了，一直口碑都很好，他家的味道也是耿耿的，总店的地址在茶叶林，可以乘坐2路和3路车到茶叶林站下车，你就可以看到尝回头的几个大字。
还有就是“大河羊肉粉”，我吃过的是在总店，在大河镇，老街上那边，可以坐汪家寨，木果，大河 旅游 专线车去，他家最好的特点当然就是碗大，而且味道也不输给其他几家，当然麻味没有那么浓。
再有水钢的“鼎香羊肉粉”，这家的羊肉粉我最喜欢了，因为我就是水钢的，他家的羊肉粉特点就是够麻，辣的话跟其他家一样，味道浓厚，分量足，而且你吃完了感觉还想再继续吃，汤特别好喝。怎么去他家呢，你可以乘坐6、7、8、9、17、18、21路公交车，然后到水钢巴西站下车，随便问一个人，他都知道，就在站台附近，只是他家的牌子不太好找。(注意:他家限量卖，别去太阳，一般两点就没粉了。)
还有就是“向佳羊肉粉”，这家的羊肉粉的口感和尝回头差不多，他们两家都是老牌子了，所以味道也不相上下，当然会有很多人说尝回头比他家好吃。“向佳羊肉粉”总店在六盘水德坞德馨园后门，去的可以坐车到德馨园，然后走路上去，问路人就知道怎么走了。
我呢吃过好吃的还有几家，今儿个就介绍到这里了，如果你们有喜欢的，而且特别好吃的，请留言，我改天去尝尝，当然乡下的也有，水城县龙场乡街上三叉路口就有一家。
总之: 如果你是六盘水的，我大凉都的，就一定喜欢麻麻辣辣香香的羊肉粉，我们最爱的羊儿粉。如果你是外地的，那更应该尝一尝我们羊儿粉了。
荷城，总店在荷城花园，老板柏姓。有多家分店，花渔洞有家柏家羊肉粉、红桥西南家居对面、凤凰山分店等同源，味道统一，分量足。酸菜泡菜随加。
尝回头，总店味好。分店变味。
金秋，建设路。量多，砸生蒜用秤砣。
向佳，味较轻，量足，加骨头可吃饱。
鼎香，水钢巴西总店。
回味，德坞小广场，荷城一脉。
大河明旺，细粉，药味重。
岭头羊，原来有几家店，现仅剩一家。汤鲜。
翁记，老店。
元坤，量少，汤多，细辣椒。
瓦砂郎砂锅羊肉粉。人民广场店。汤鲜，配大酸菜。
其余较有名的有瑞丰松坪路店、公园路蔡家羊肉粉、高佳老牌羊肉粉，菁口路合力超市对面新开的荷城羊肉粉馆，外地客人均可一尝。
各位可先望粉止饿[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][爱慕][爱慕][爱慕]
二中元坤羊肉粉好吃经常去
吃
六盘水人喜欢把六盘水羊肉粉，叫做水城羊肉粉！水城羊肉粉中，我喜欢吃翁记羊肉粉。
主要有以下理由：
一是，翁记羊肉粉的盐味和辣味不重。我口味淡，对味道重的向佳羊肉粉、尝回头羊肉粉、大河羊肉粉，以及德坞小广场的羊肉粉，我都不太喜欢。而且吃羊肉粉时不要味精，油辣椒也要求少放。
二是，翁记开在德坞德馨苑的羊肉馆环境好，宽敞、位置多，还可以停车。觉得在一个环境卫生好的地方吃羊肉粉，是一种享受。外地朋友来，带着去吃，感觉要好得多。
三是，翁记羊肉粉做了很多年，味道一直没有变，粉量和肉量也保持不变。所以，吃习惯了，吃其他家的感觉不习惯。而且，他家的价格涨得晚，要等其他羊肉粉馆涨价了才涨。
以我数十年羊儿粉心得，列举几家：首选时代对面机械停车位一楼钟珊珊，可临时停车，环境卫生好，通透，最主要汤味醇厚，肉实在，刚开时味道确实不咋的，浪费那么好的资源，现在估计换了师付，确实不错，且交通方便。其次元坤中医院店，味好，但要是碰到汤加水就般般了，全味精味。肉少，小碗加肉二十的才能吃几片肉，老板刀法不是盖的，薄得一比，停车要遭电子拍照，尼玛遭两次，要加好多肉肉啊！！！果断不去了。尝回头本店也还不错，稍远，药味麻味重，不抗麻的要先说明。其它的诸如明旺、德坞向佳，还有什么翁记、清香等等，一般般，不难吃，看个人喜好了。最后一点，肉不够买假羊肉比较普遍，就要看经验了。
多的就不说了只说两家，第一，建设路元坤总店，从小学吃到现在，量一直都很少，但味道很安逸（个人喜好），第二，水钢鼎香羊肉粉，味道真心的好吃。
我相信，你们都没吃过我所说的这一家羊肉粉，我是土生土长的六盘水水城人，水城有两三家口味比较好的羊肉粉，是水城呢都知道，但我所接触所吃过的，我个人觉得，水城县老鹰山镇木桥居委《钱家羊肉粉》，那味道。。。我敢保证绝对没有添加大家所想的某某调料，保证你吃了一次后，你肯定会想吃第二次。
德坞回味羊肉粉 建设路金秋羊肉粉 向阳南路金沙羊肉粉 松平菜场瑞丰羊肉粉 大河边明旺羊肉粉 场坝尝回头羊肉粉都可以生意爆好
② 金沙有什么特色吃的
金沙特色，沙土羊肉粉，是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。沙土羊肉粉选用散放的本地矮脚山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉细味鲜。
③ 贵州羊肉粉好吃吗兴义羊肉粉哪家好吃
贵州的羊肉粉是当地的一大特色，今天小编就来和大家说说关于这里的一些相关美食推荐，和一些科普，大家先料及美食了以后才能更好的去吃这个美食，一起去看看吧。
好吃吗
贵州米粉届一直以来有四大门派
遵义羊肉粉：糊海椒的炭火香气，跟羊肉味奇搭
金沙羊肉粉：羊肉汤清而不浊，味道鲜而不腥
兴义羊肉粉：最神秘的“酱尺祥”，香味无法复制
水城羊肉粉：油辣椒很关键，带皮的最好吃
总结下，贵州米粉特点，料和汤
料又分主原材料，首先是羊，遵义当地人讲究选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。每家都有自己的绝密配方，时髦的词语叫技术壁垒，通过各种秘密武器吊出尤为鲜美的羊樱困侍肉汤。
还有一个不得不提的就是辣椒，专门去过一趟贵州有名的湄潭辣椒市场，辣椒品种多，其特点不一，贵阳花溪党武辣椒非常有名，有无名指大小，又红又亮。花溪辣椒最好，好就好在它辣而不烈，香味有余。
贵阳大方县的辣椒称之为鸡爪辣角，体细长，表面起皱，好似鸡爪子上的皮纹，故得此名。这种辣椒的辣味也适中，深受人们喜爱。
贵州遵义绥阳辣椒有小脊吵拇指长短，稍粗，这种辣椒香，但辣味有余，这对于特别嗜辣的人来说，再好不过。
还有贵阳百宜、新场、安顺等，许多地方的辣椒数也数不清。贵州的辣椒怎一个“好”字了得?关键是贵州人会吃辣椒，吃法颇多，有的辣而酸，有的辣而香，有的辣得张口咋舌，大汗淋漓，辣出风格，辣出品位;有的辣得生津开胃，爽口合适;有的辣得干香浓郁，回味无穷。一般的米粉店都有自己的拿手好戏，光辣椒就有三种，一是细面辣椒红油，二是糊辣椒再就是糍粑辣椒。
料的重要组成部分!油，有幸随朋友去了一趟贵州湄潭当地有名的加工菜籽油的企业，学习了菜籽油的压榨和渗出加工工艺区别，现场对比了各种不同工艺不同原材料的出品质量的区别，感触颇深!同样是油，差别不是一点点。
老干妈出自贵州也就不奇怪了!
贵州的羊肉粉理所当然名不虚传!
我不是贵州人，所以其实对贵州的羊肉粉也不太了解，就是觉得好像贵州各地都有羊肉粉的感觉。因为感觉不管去贵州的哪个城市，都能吃到好吃的羊肉粉。都说羊肉粉要吃的正宗才是最好吃的，但从我的角度来说，其实也不太分辨的出，哪个城市的哪家羊肉粉是最好吃的，是最正宗的，我就是觉得贵州当地的每家羊肉粉，对我来说，我都觉得是挺好吃的。
羊肉汤很鲜美，粉也很好吃，有些地方吃的是比较清香柔和的，有些地方的肉汤则比较粗狂。辣椒是一定要放的，放上辣椒，汤就变得红红的。又香又有味。再配上一些剁碎的香菜，真香。配菜，有时候还会配上一些酸菜、小辣椒、酸萝卜等，搭配的真是太好吃了。吃下一口，热辣满嘴，油滋滋的，感觉从味蕾到胃，都暖暖的，舒舒服服的。真是太棒了。
哎，说来真不应该回答这个问题，一想起这个羊肉粉，现在都觉得口水直冒呢。
哪家好吃
1.刘记羊肉粉
坐标:兴义市铁匠街荷花塘巷59号
这家羊肉粉，在当地几乎无人不知，无人不晓。早上卖羊肉粉，下午卖全羊火锅。生意火爆的时候，早上九点羊血、羊杂就卖光了。据说他们家有祖传的羊肉去膻秘方，如今已传到第四代，汤鲜味美，完全对得起老字号的招牌。
2.一中羊肉粉
坐标:兴义市老城街一中门口
他家开了20多年，属于一中学生的集体记忆，据说很多人毕业后，每次回家都要先去整一碗。兴义羊肉粉和别的地方不同就在于是“酱香型”，以酱取胜，酸萝卜的存在感也很强。
3.鄢亮黑山羊肉粉馆
坐标:兴义市桔山广场政务中心一楼(中兴路11号)
鄢亮黑山羊肉粉馆店面很小，几乎等于是路边摊，但他家总是人满为患，高峰期等个座位也不容易。鄢亮黑山羊肉粉馆也属“老字号”，已开店24年，原开在老城区沙井街(体育场斜对面)，获得过《金州名小吃》。
好了，大家以后来到贵州旅游，一定不要忘记这里的羊肉粉啊！
④ 毕节市金沙县有哪些特色美食当地的“地方性名片”是什么
很多人去贵州旅游的时候，都会选择去毕节市金沙县享用美食。因为金沙县的美食实在是太多了，数不胜数，每一道美食都是金沙县的“地方性名片”。下面，就让我们一起来看一下有什么美食吧。
第三，雄泰大头菜。虽然很多地方都有大头菜，但是金沙县的这种大头菜，无论是从味道还是口感上都跟其他地方的大头菜有很大的区别。 雄泰大头菜的口感特别的好，很爽脆 一点都不会软乎，特别下饭。而且雄泰大头菜的整体外观是金黄色的，伴有辣椒的鲜红色， 色泽特别的诱人， 看起来就特别的有食欲，很多人都喜欢在夏日的时候用这种大头菜送粥喝。
相信通过上面的介绍之后，大家应该对毕节市金沙县的美食有了大概的了解。但是毕节市金沙县的美食还不仅以上介绍的这些， 还有特别多的美食 等着你去挖掘，所以有空的话，不妨去金沙县旅游玩一下吧。
⑤ 贵州这么多羊肉粉，哪个地州的比较好吃
说不上谁好吃谁不好吃。
每个地州都有自己的特色，主要看个人口味。
比如六盘水的凉都羊肉粉，焦炸蒜子和麻辣口比较好吃，有的比较注重汤色清白
遵义的虾子羊肉粉，偏重是胡辣椒和胡椒，羊肉味更浓
金沙羊肉粉等等~~
各区县也逐渐形成了自己独特的口味。
反正只要干净卫生，都是美味。
⑥ 各地的羊肉粉中，哪里的羊肉粉历史悠久，味道正宗知名度高
大家都说民以食为天，可以看得出大家对于美食的追求确实是很高的，毕竟现在人们的物质生活条件早就得到了很大的改变，只要自己愿意努力养活自己是一点问题都不存在的，所以就开始向往吃喝穿的方面，比如羊肉粉就是很值得研究的菜，人们也会感到困惑各地的羊肉粉中，哪里的羊肉粉历史悠久，味道正宗知名度高？其实我觉得贵阳花溪的羊肉粉和贵州的金沙羊肉粉确实有很多年的历史，口味也是很不错的，我们来具体分析一下吧。
这个在贵阳或者是其他地方也是可以经常看到的，所以可见这个知名度和历史的长久，也是不用怀疑的，口干方面也是非常不错，用的也有油辣椒，这两个羊肉粉我自己都是觉得比较推荐的，价格基本也是10元一份左右的样子，早上当做早餐暖胃也是不错的一个选择效果，这是我的看法。
⑦ 在贵州金沙县，有哪些特色美食
有很多人去旅游的时候都去过贵州，而且在贵州应该也都吃过一些美食。小编在去贵州旅游的时候，就和朋友一起去了金沙县。金沙县有非常多的美食，而且这里的美食都被称作是金沙县的名片。比如说沙土羊肉粉，在小编吃过金沙县的沙土羊肉粉之后，就觉得其他地方的羊肉粉不能与之相比较。因为金沙县羊肉粉非常的香也很滑，吃起来也是非常的爽。
金沙县还有一道美食特色就是冬包肉，这是他们的宴席上必须有的一道菜。而且在喜事的宴席上会做红色的冬瓜肉，而在丧事宴席上就是白色的冬包肉，是不同的，有一些区别。但是吃起来确实非常的好吃，让小编感觉回味无穷。金沙县还有一道荞凉粉也是非常好吃的，原料非常好，而且最重要的是料汁。在这种料汁做好之后，用荞凉粉来蘸着料汁吃，非常的香。