A. 苹果烂心之后外面没有烂的还可以吃吗
苹果烂心（里面烂掉而外面完好，不是霉菌感染）原理是由于在温度较高时回苹果新陈答代谢旺盛，无氧呼吸作用增强，产生大量的酒精（乙醇），过量的酒精会对细胞产生毒害，使苹果烂心。
我不建议你吃，毕竟它已经烂了，对自己好一点，烂了就丢了。
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B. 黑心苹果能吃吗
黑心苹果不能吃，主要原因苹果发生了质变，变质的苹果容易引起霉变吃食后导致各种疾病出现，比如消化道疾病或癌病等。
1.变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。
2.霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的冲洗和切除很难去除霉菌毒素对人体的危害。
3.霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200多种，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。
C. 苹果黑心还能不能吃 苹果黑心还可不可以吃
1、苹果里面发黑不能吃了，如果苹果里面出现了大片发黑的情况就说明这个苹果已经坏掉了，可能是苹果存储放置的时间过久导致的，苹果外面没有变质的果肉也建议不要食用了，以免影响自己的身体健康。
2、一般来说苹果里面变黑是由于苹果放置时间过久造成的，苹果核在发芽之前不需要进行光合作用，也就是说苹果核中是没有叶绿素的，苹果放置的时间过久，苹果核要萌芽，消耗了苹果自身的营养，造成了苹果内部发黑的症状，所以，苹果里面发黑最好不要食用了。
D. 苹果心坏了外面没坏能吃吗
苹果心烂了是不能吃的，一整个苹果直接扔了就好了，很多人觉得苹果心烂了外面还可以吃，其实里面烂的成分滋生的细菌很有可能已经把外部的苹果一块给感染了，这些细小的物质是人眼看不到的，吃下去之后可能会导致腹泻、腹痛的情况。
苹果是十种清热降火排毒水果之一，它的营养价值很高，但是烂了的苹果就不要在吃了，对健康非常不好，引发身体一系列的疾病。
苹果心烂了之后，细菌就可以从最里面滋生到最外层的果皮，只不过腐烂的没苹果心那么严重，这都是少量的细菌，积少成多之后就会对人体产生危害。
苹果酶是苹果里面独有的一种物质，苹果心烂了之后，里面的苹果酶含量也会随之变少，这样的苹果吃了之后对身体也是不好的，苹果一定要在新鲜的时候吃，时间长了没有营养了还会对身体产生影响。
E. 为什么富士苹果吃到最后,发现里面是黑心的,外面却是好的,可以吃么
苹果霉心病，是真菌性病害，病菌在花期通过柱头侵入，向心室扩展，导致发病。霉心病菌大多是弱寄生菌，在苹果枝干、芽体等多个部位存活，也可在树体上及土壤等处的病僵果或坏死组织上存活，病菌来源十分广泛。苹果霉心病在元帅、红星、富士等品种上发生严重。霉心病症状表现为心室霉变和果心腐烂两种类型，在采收期主要为心室霉变；条件适宜时，贮运期发展为果心腐烂。病果果心变褐，充满灰绿色或粉红色霉状物，从心室逐渐向外霉烂，果肉味极苦。
苹果不要只看表面漂亮，一些黑心苹果是不能吃的，黑心霉心变质的苹果容易引起霉变容易导致消化道疾病或癌病等。
1.变质的同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。
2.霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的冲洗和切除很难去除霉菌毒素对人体的危害。
3.霉菌种类很多，其广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200多种，但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有：黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。
江西绿萌科技苹果分选设备率先突破苹果霉心病检测，高精度高准确度采后分拣。苹果采摘之后并不是直接运输到市场上售卖的，而是需要对苹果进行分级，进行苹果霉心病检测，让霉心果剔除出市场 不要流入到商品流通环节。
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