㈠ 牛肉焦饼的做法，如何做，怎么做
川味牛肉焦饼的做法：1、用开水将面烫好，和入化牛油少许揉匀，做成剂子待用。2、无筋鲜牛肉斩细，加醪糟汁、盐、豆瓣、酱油、生花椒粉、姜末拌好以后，再下葱花调匀成馅。3、将面剂微按扁，包入馅心封口，用手掌压成圆饼形。4、平锅内烧菜油，将饼坯入锅煎炸至金黄色即成。
㈡ 焦饼如何做才酥脆配方
食材
面粉 1000克
鸡蛋 6个
红糖 400克
白糖 100克
方法/步骤
准备好食材
注意事项
爱吃甜的可以多放些糖
烤制时间要根据面饼的厚度灵活掌握
在擀制的过程中可以撒些芝麻会更香甜
