A. 黄瓜面条怎么做
用料:鸡蛋2个、黄瓜1根,面条、橄榄油、盐、鸡精各适量。黄瓜去皮切片,鸡蛋打散。加入橄榄油,锅中烧油,加入鸡蛋。炒好的鸡蛋盛出,再加入黄瓜翻炒,加入清水烧开。烧开后加入面条、盐,起锅前加入少许鸡精即可。
B. 黄瓜丝凉拌面怎么做
食材
主料
黄瓜
1个
面条
100克
辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
味精
适量
蒜
适量
海鲜酱油
适量
步骤
11.将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可
C. 怎么做黄瓜凉拌面
材料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜。
做法:取碗一只,倒入芝麻酱,兑入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成),用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀泥状时即可;面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑;将黄瓜洗净切成细丝,如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝,芹菜用热水焯一下再切成末;碗装凉面端至餐桌上,撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等,浇上醋、蒜,再以勺浇上调好的芝麻酱,用筷子拌后即可食用。