㈠ 传统的杂粮煎饼跟煎饼果子有什么区别，哪个更好吃点
煎饼果子是天津的叫法，传统杂粮煎饼果子是现在对煎饼果子的称呼，压原名称前加个"传统"显得更加正宗。其实本质上没有区别，只是现压有的加上了香肠、芝麻、花生、菜叶等花样，再加个"传统"二字，实际上早就变了味道。
㈡ 杂粮煎饼做法
1.将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里，打碎。
2.在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。
3.搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓。
4.现在拌个酱:一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油，搅拌。
㈢ 苏州有哪些好吃的美食苏州美食推荐
小伙伴们，确定苏州的吗美食不了解一下吗？下面小编就要给大家介绍一下关于苏州的美食，先不说这里的美食味道怎么样，就听别人说起来就觉得很不错的好吗，下面就去看看吧。
1、老陆家汤包馆西中清猜市146号
主要售卖传统苏式传统小吃，各种苏式面、小笼汤包、盖浇饭，也会推出各种时令小点心。推荐汤包和全素小笼包。汤包皮薄汁多馅料足，汤包皮也很Q，还有韧性，比较有嚼劲。咬一口，汤包里边的汤汁就溢出来了，肉馅很鲜，配上一碗蛋丝汤很赞。
看到时令点心全素小笼包，1.5一个，里让镇边是青菜、香菇，味道很鲜美。(弱弱的提醒你，你要是只卖一个，老板会瞪大他的眼睛，然后说至少买两个吧)
现磨豆浆，感觉不是现磨的，泡沫这打的真是丰富，口感豆浆味也不是很浓，不是很推荐。
2、董记杂粮煎饼西中市137号
老陆家对面有一家董记杂粮煎饼，和我一样喜欢吃煎饼的可以一饱口福啦!他们家也卖梅干菜饼，不知道从何时起，苏州满城开始流行这款烧饼。
3、马记祥烧饼西中市140号
他们家主打芝麻烧饼、面衣饼，撒子、梅干菜饼。真的，个人觉得马记祥烧饼足够秒杀王氏林记烧饼，甩它几条街。
蟹壳黄有甜口和咸口之分，外脆内酥，个人刚喜欢咸口的，1元一个算良心价了。梅干菜饼是两块五一个，烧饼最重要的是面皮的层次，越酥越好吃，刚出炉的时候更香哦!
葱油面衣饼感觉并不太容易见到，面团放点小葱、放点油，放入油锅炸，然后翻个身，香香的，脆脆的，估计苏州人才知道。有的做法会加一个鸡蛋。
小巧的撒子挨个排好，看着很有食欲啊!
4、五德居西中市135号
五德居夏天主打白斩鸡，冬天主打狮子头。鸡肉有用冰水浸泡过，很嫩也很Q弹，咸淡刚好。搭配他们家的酱料包，甜中带咸，咸中带鲜，，撒上姜末，特别适合夏天吃。喜欢鸡爪的也可以一起打包咯!
5、麒麟阁西中市99号
这是一家有点苏式情调的点心店，里边是苏式庭院的设计，可以预定包厢。
虽是夏末秋初，门口已经看到藏书羊肉的招牌，一到冬天，苏州人特别喜欢来一碗热乎乎的羊肉汤。虽是清汤，但一点都没有膻味。麒麟阁家的招牌：白斩鸡必点。有大、中、小三种份量，价格还是蛮便宜的。
口感嫩滑，搭配蘸料特别好吃。
店里的其他点心价目表奉上，特别喜欢这种古色古香的feel。
6、鼎盛鲜西中市84号
进店发现店面是狭长型的，有一个吧台，几个阿姨在那熟练地包包子和馄饨。墙上有关于店的介绍，电视里循环播放着店里的招牌特色美食采访。
鼎盛鲜里面有道几近失传的美味：三鲜千张包。这道美食据说在光绪年间就已经存在，咬开千张包能直接喝到肉汁。比起传统的千张包肉，这里的千张包加了火腿、干贝、扁尖、开洋，放入高汤中烧煮，最后撒上鸡蛋丝、火腿丁和葱花，下面是爽滑Q弹的薯仔粉，绝对鲜香诱人。“百叶”也很有讲究，要用豆汁的“头汁”制作，细薄又有嚼劲。
偶遇了一位老伯伯，他很麻利的点了一份千张包。他说每个星期都会来吃一顿，他很认真的告诉我们整个苏州也就这里可以吃到哦。
另外一个推荐尝试的是糖粥。这里的糖粥有点不一样，粥是提前熬制好，盛上满满一碗，浇上桂花糖汁。吃的时候需要自己搅拌均匀，甜甜糯糯的，喜欢吃甜食的小伙伴不可错过。
深夜归来的人，来一碗热乎乎的美味，这就是自带温度的深夜食堂!
除了传统苏式点心，还推荐烫面饺，也叫汤面饺。面粉炖熟，用开水和面。皮很有韧劲，馅料肉质细腻，里边还有爽脆的笋干，包含了不少汤汁，能吃到大颗笋粒，肉软笋脆，吃起来层次非常丰富，12元6只。这还是有讲究的，一定要12个褶子，代表十二个月，一年团团圆圆。
7、老通天府大酒店西中市81-83号
如果你要吃一顿正餐，推荐老通天府，海鲜苏帮菜特色，答滑型菜品实惠，口味不错。这里不做特别推荐，感兴趣的自行前往，应该不会让你失望。
8、王记黎里辣脚西中市73号
明明是鸡爪，偏偏让我说鸡脚，好是别扭，哈!味道是那种酸酸、甜甜、带着辣味。肉比较多，一口一口停不下来的节奏，和平时吃到的卤味鸡爪不一样，感觉更清爽美味，权当补充胶原蛋白!这鸡爪特别适合在家煲电视剧。
除了鸡爪，也可以尝尝他们家的大肠套小肠、牛肉、花生、素鸡、豆腐干等。最推荐当然还是鸡爪啦!?
9、阊门姚记豆浆西中市60号
苏州的阊门姚记豆浆有好几家，但是阊门的是最早的店面。里边不是很大，甚至布局显得有点拥挤，轮到晚上人多的时候你就得排长队了。?
这里主要是苏式传统的小吃，比如豆浆(有甜豆浆、咸豆浆之分)、油条、麻团、肉粽、豆腐花等，对了，喜欢吃活珠子的可以在这里大饱口福啦!咸豆浆点的人比较多，搭配油渣、榨菜、油条。要问何时人气最旺，绝对是半夜吃夜宵的人，很多深夜打完麻将的叔叔阿姨们是这里的常客，很多人也会觉得这里是温暖的深夜食堂。把它作为一家老店来看待，对于环境的要求自然也不能太高，吃的就是一份质朴。?
很多人不知道裹美人是啥，就是油条外面裹了一层素面皮。
10、荣记凉皮西中市47号
不知道为啥，对于凉皮的喜爱是百吃不厌!推荐凉皮，爽滑的凉皮搭配芝麻酱、花生米。凉皮很Q弹，有劲道，不过分量一般，作为小食可以。
另外，也可以尝尝他们家的肉夹馍，饼皮脆香，肉汁浓郁。手擀面比较有韧性，搭配萝卜干，面汤红但不油腻，汤头不错。
11、朱鸿兴面馆西中市45号
朱鸿兴面馆就在荣记凉皮隔壁，这也是老字号苏式面馆。朋友曾经在里边工作过一阵子。每天早上他们会用鸡肉、猪肉、肉骨头等坐原料来熬汤。所以朱鸿兴的面汤很好喝，面条虽细但是很有嚼劲。焖肉面是他们家的招牌。此外，推荐尝试爆鱼面、爆鳝面，浇头可以自己随意搭配。?
12、陆振兴面馆西中市34号
陆振兴算不上老字号，但是也颇受好评，苏州有几十家连锁店，主要还是苏式汤面、菜肉馄饨、各式盖浇饭，价格比较实惠，最受欢迎的还是面食。区别于其他家，这家店有包子卖。某人特别好奇我咋这么爱吃包子??
13、三德利皱纱汤包馆西中市21号
这是一家老字号点心店，主打汤包和鲜肉生煎。当然，也有其他苏式汤面。
推荐大家早起打卡，热乎乎的生煎更好吃。
14、老陆稿荐面馆西中市路12号
西中市的这家算是最老的老字号陆稿荐面馆了，主营卤肉、熟肉，也有面、盖浇饭、砂锅等。夏令时间会提供五香小肉。这是苏州传统的一道美食，撒着五香粉吃，外脆里嫩，香酥窗口，绝对开胃。(观前街的陆稿荐只有卤肉，逢年过节你会看到排老长队伍)。
他们家面的浇头很多，总有一款适合你。发现没有，苏式汤面都是细面哦!别忘了来一份酱肉哦!
当你看到西中市1号，就说明西中市的吃货之行即将结束。?
所谓转角有惊喜，过了皋桥右拐，有一家卖鸡蛋饼的。苏州很多好吃的鸡蛋饼就是这种小的摊点。
这个时候制作的是韭菜饼。发酵好的面团揪一个剂子包裹调好味道的韭菜，压扁按圆，煎至两面金黄。当然，如果你点名就要鸡蛋饼，老板也会给你做!
15、义昌福包子
最后和大家安利一下义昌福的包子。这家也是最老的店面，地址在西中市雷允上国药旁。除此之外，也有很多分店。
包子店的品种特别丰富，肉包、豆沙包、三丁包、刀切、烧麦等等，个头真的很大。人多的时候需要排队很久。
特别喜欢吃豆沙包，豆沙馅儿应该是他们自己熬得豆沙，不是很甜，很糯也不会腻，但就是面团厚了些，不过不影响我的喜爱。三角形的发糕有点像传统的扬州糕点，好啦，这个也许不是重点，重点是它真的好大个。苏州当地人都喜欢到这家来买。
当然，苏州的美食街还远不止这些，还有山塘街、平江路、淮海街、斜塘老街、书院巷等等......等着山贼君后续和大家一一揭晓吧!来苏州，一起逛吃逛吃，当一个幸福的吃货吧!