1. 油膜怎么做好吃又松软
1.
首先是和面，醒半小时，然后分成小剂子，擀开，撒上一层均匀的椒盐，
2.
把馍折成四折，再擀开
3.
擀开后刷一层油，也可以再撒上一层薄薄的面粉，免得擀的时候油漏出来，再对折成四折，再擀开就可以上锅了。
2. 好吃的油膜头怎么做好吃又简单，做法图解
油膜头好吃又简单的做法：
步骤一
把面粉和酵母以及盐放进面盆，揉成面团，发酵。
步骤二
用少许盐和色拉油腌制1小时
步骤三
把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时 香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
步骤四
香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
步骤五
把油放锅里加热，把筷子按压的面拉长放进油锅，炸至两面焦黄即可捞出。
3. 油馍怎么做
葱油饼在生活中是比较常见的一种食物，就是把面粉和葱花作为主要的材料，经过经过制作而成的食物，葱油饼做熟之后，混合着面粉和葱的香气，吃起来口感香酥可口，外面酥脆里面软香。很多人感觉在制作葱油饼的时候，和面比较麻烦，有时候还和不好面，其实可以不用和面就能做葱油饼的。
做法一
食材：
中筋面粉两杯，开水半杯，冷水半杯，盐半茶勺，还有葱五根，猪油或者是色拉油五大勺
制作步骤：
1.面粉开水冷水以及盐，放到一个容器里游成一个面团，然后用湿布盖上静置发酵20分钟；过程中，先将葱洗干净，切碎，备用；将发好的面团揉到光华一些，然后揉成长条，再分成五个等份的小块，然后每一块都要擀开。
2.然后涂上一层油，大夫上一层葱花，然后用手卷成长条，然后再卷呈圆柱状；将包有葱花的面团压扁，擀成饼状，然后在平底锅中放少量的油，然后放进面饼，煎到两面金黄就可以开吃啦。
做法二
食材：
面粉、葱
制作步骤：
1.取适量面粉，放在碗里。将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。和面。拿一双筷子，边加温水边搅和，直到碗里留有一层白面为止。用手按压碗中的白面，将碗底白面也按压在一起，形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。
2.手上和案板上擦少量的食用油，这样可以防止面团沾手和案板。将醒好的面团，在案板上揉搓，这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。使用平底锅或者饼铛放入少量油，待油烧热后，调制中火，将饼放入，到一面变成金黄色后翻面，两面都成金黄色后起锅。
4. 油膜头的做法，油膜头怎么做好吃，油膜头的家常做法
1.把面粉和酵母以及盐放进面盆，揉成面团，发酵。
2.发酵好的面团取一部分揉成长条，按扁，切成小块。
3.把两块面块叠加在一起，用筷子在中间按一下，这是做油条的方法。做油膜头不用叠加。
4.把油放进锅里加热，把筷子按压的面拉长放进油锅，炸至两面焦黄即可捞出。做油馍头只需把小块面团扯成小饼状放进锅里，炸至两面焦黄。
5. 烫面油馍的做法
做郑衫法如下：
步骤1：烧好开水，稍微放个一两分钟，取面粉适量，倒开水用喊皮腔筷子（如有铁砂掌，可直接用手更方便）搅拌，和面，软硬适中（这就是说为什么不是小百帖的原因）。醒面时间不超过15分钟（如果喜欢劲道的口感可以醒面35分钟左右）
步骤2：擀面1-2毫米厚，自己掌握。然后倒油（最好是菜籽油），撒葱花，盐，炒制过的小茴香（这个比较关键）适量，用手做个按摩，涂抹均匀
步骤3：卷握逗起来
步骤4：团起来（会不会有点形状怪异）
步骤5：再擀适当大小（匹配锅），热锅撒油，入锅
步骤6：翻，如果不嫌累可以不停的翻，直到熟
6. 油膜怎么做好吃
主料
小贴士
注意小火慢慢烙 不要烙糊就好