A. 清江鱼怎么做好吃
答：一、做清江鱼需要的食材：
清江鱼2.5斤左右一条、葱半根、姜5片、蒜8瓣、花椒8粒、大料2个、香叶2片、老抽适量、生抽适量、醋适量、糖3勺、水晶粉条1把、豆腐250g、香菜1小把。
二、清江鱼的做法：
1、鱼洗净划开。
B. 清江鱼怎么做好吃
准备食材：食盐，生姜，大蒜，泡椒，豆瓣酱，西红柿，菜油，腊肉，鱼。
清江鱼的做法如下：
1，将鱼洗净后准备开始下锅炒制。先放上少许菜油。
C. 怎么做清江鱼好吃
D. 清江鱼怎样做好吃又不腥
清江鱼可以做成小番茄炖清江鱼，清江鱼炖清江鱼，啤酒炖清江鱼。1.小西红烧清江鱼:清江鱼、大葱1根、姜1根、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、酱油4勺、料酒2勺、小西红柿15-20个、香菜2根、辣椒5个。将鱼切成0.5 ~ 1cm厚的片。锅里热油，炒姜、葱、八角、凤仙花叶、桂皮、花椒，鱼炒1分钟，不用翻炒。
1.番茄焖清江鱼:清江鱼1条，葱1根，姜1根，八角，香叶，陈皮，蚝油3勺，生抽4勺，料酒2勺，小番茄15-20个，香菜2根，辣椒5个。
将鱼切成0.5 ~ 1cm厚的片。锅里热油，炒姜、葱、八角、凤仙花叶、桂皮、花椒，鱼炒1分钟，不用翻炒。
然后放酱油，蚝油，料酒不放盐，因为酱油和油的消耗是咸的，多余的盐会使它变咸。盖上锅盖焖5分钟。
当你看到汁液渗出，鱼还没熟的时候，把西红柿放在中火上，再炖5分钟。
这时候西红柿的水渗出来了，鱼熟了。撒上香菜，放点鸡精。如果不吃鸡精，可以直接上饭桌。
2.清炖清江鱼:清江鱼1200克，葱姜蒜适量，冰糖6小块，米醋适量，八角适量，胡椒粉适量，鸡精少许，盐适量，生抽2勺，老抽1勺。
鱼肢解后，加入葱、姜、蒜、酒、盐腌制20分钟左右。
姜、蒜、茴香、胡椒等。
加入清水，倒入清江鱼段。水没到鱼区。加入适量盐、淡、深酱油，小火煨，留少许汤汁。关火，将鱼放入盘中，最后加入汤汁，放入香菜，拌匀。
3.啤酒焖清江鱼:清江鱼1条(2.5斤)、豆腐1块、金针菇1包、葱姜蒜适量、盐2茶匙、老干妈酱1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。
将鱼洗净切段，加入一勺盐、料酒、老干妈、生抽、蚝油、老抽，腌制半小时以上。
豆腐切块，热锅放油，将豆腐煎至两面金黄。
煎熟待用，砂锅放油，放葱，姜，蒜。
铺金针菇，铺炸豆腐。
放咸鱼，一勺盐，一瓶啤酒，和一些水。
盖上锅盖炖至汤汁粘稠，关火即可食用。