① 山西月饼哪家强
提江月饼
提江月饼是北方糕点糖皮饼的演变品种,最早出现在太原。由小麦粉、食用植物油、葡萄糖饴、白砂糖、青红丝等制作而来。是采用糖浆、油脂特别调制的面团,具有绵甜的口味及馅中果仁、冰糖的香味。它的外形花纹清晰,表面呈淡淡的麦黄色。
郭杜林月饼
山西郭杜林月饼起源于清康熙年间,距今有300多年历史。郭杜林月饼配料讲究,工艺独特,制作精细,味形俱佳,是山西传统月饼传统技艺的杰出代表。每逢中秋佳节,家家户户、老老少少都会怀着浓浓的乡情和祈盼团圆的心愿品尝郭杜林月饼。多年来,郭杜林月饼已经成为山西中秋风俗和节日饮食文化的一个闪亮符号。
老陈醋月饼
老醋月饼的饼皮,采用小麦粉,使用老式打圈和面法,手工揉制饼皮。酥脆细腻,是传统晋式月饼的皮料。烘烤后金黄透亮,香味十足。
老醋月饼大团圆的馅料采用杏仁、核桃仁、花生、芝麻、青红丝、玫瑰酱、橘丁等十多种配料,丰富营养。
老醋月饼完全采用纯手工制作:十几种馅料的精心筛选,炒制、碾碎、配料、拌馅、和面、包馅、定型、烘烤、刷油等,每一个月饼都是工人师傅的精心制作的结晶。
东湖在传统工艺做法的基础上,添加老陈醋、减少用油量。月饼拿在手里,是清爽的,不会糊一手油,但吃起来又足够酥脆,甜度更低更健康。
② 月饼什么牌子好吃
中秋佳节将至,市面上的月饼也纷纷上市,但是,对于不经常吃月饼的小伙伴们来说,非常痛苦的一件事情出现了,月饼种类的参差不齐,甚至还有假冒伪劣产品。那么如何才能买到好吃且实惠的月饼呢?这里,就为大家介绍一下中秋节月饼买什么牌子的好吃。
一、 稻香村
稻香村,是一款老牌月饼品牌了,不仅口味地道,工艺传统,并且,在外观和包友枝培装上都非常切合中国人过节日的氛围,无论是送礼,还是自家吃,都很是不错。
在月饼的口味选好唯择上,稻香村有着十种口味选择,除了经典的蛋黄,五仁等口味,还有新颖的,符合年轻人喜好的玫瑰沙泥等口味,可谓是全年龄段通用的月饼选择。
二、 金轩宝
金轩宝可谓是新进的年轻人眼中的月饼宠儿,很多年轻人,在习惯了现代的西式糕点口味,对于传统的五仁,蛋黄等中式口味,有些许不适应,而且,很多年轻人非常爱吃甜口的点心,传统的月饼口味选择,根本搭烂满足不了他们。
金轩宝的出现可谓是喜爱甜口月饼人群的福音,在月饼口味上,金轩宝,中西混合,既有传统中式的莲蓉,豆沙等经典甜口月饼,也有突破创新,结合西方的芝士,杨枝甘露等口味的月饼,十二种甜口月饼供你选择,总有一款是你的菜。
③ 好吃的月饼都有哪些牌子
1、内蒙丰镇混糖月饼丰镇月饼是我推荐的!虽然我不是内蒙人,但很喜欢内蒙月饼。这种月饼其实就是饼,没有馅。严格来说,不只限于内蒙,在西北的山西、陕西、甘肃其实也有,而且各地的混糖月饼都不一样,最有名的就是内蒙丰镇的混糖月饼了,完全不同于广式、苏式月饼、京式月饼,不讲究华丽的包装,用胡麻油,红糖和面粉制做,实打实的松软香甜,高油高糖的巅峰之作,好吃极了!
2、沈大成小龙虾月饼每个月饼里都是鸡汁混着好几个小龙虾,鲜美又不腻,皮酥肉嫩,一下子可以吃好几个!过瘾!
3、长沙巢娭毑蛋黄莲蓉月饼“巢娭毑”看着很拗口的三个字,“娭毑”在湘方言里,是对中老年女性的一种尊称。这是老长沙才知道的品牌,月饼是由下岗工人巢金云女士创建的,真材实料,这些年可以说爆红。最推荐蛋黄莲蓉月饼,吃起来和蛋黄酥的口感很像,颜值虽然老土,但是口味能打!
4、温州桥墩月饼温州桥墩月饼皮薄馅多,大大的饼里面用料非常足,吃起来非常过瘾。尤其推荐蛋黄肉松馅,洒满了芝麻的饼酥脆,嚼起来香香的,里面层层堆积的馅料太丰富了,什么花生、桂圆、冬瓜条,配合着蛋黄和肉馅,好吃到尖叫
5、东北老式月饼东北的月饼皮跟南方的月饼皮比起来偏硬,最经典的是伍仁和枣泥馅的,伍仁的里面一般都会有青丝玫瑰,枣泥的也很好吃,虽然有点甜,但是那味道对东北人来说是无可替代的,吃了它才有过中秋的感觉。
6、台式传统月饼绿豆椪台湾的绿豆椪,绿豆馅超级细腻绵软,不像一般月饼那么甜,有股奶香味,酥皮一碰就碎,让人忍不住把碎渣渣也捻起来全部吃掉!
④ 月饼哪家品牌好吃,月饼品牌排行榜前十名有哪些
月饼品牌排行榜前十名有:
1、稻香村
稻香村是苏州的月饼品牌,起源于1773年,距今已有247年历史,还和干隆皇帝有一段渊源,是国家首批认定的“中华老字号”企业。
2、华美
华美月饼产自东莞市华美食品有限公司,华美一直讲向广大消费者奉献卫生健康的美食作为宗旨,如今已成全国大型专业食品制造企业之一。
3、杏花楼
杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初,原来是是一家的广东风味特色菜馆,其糕点别具特色,每年所制广式月饼、尤为脍炙人口,到1936年申报杏花楼月饼并且上市。
4、广州酒家
广州酒家始建于20世纪30年代,前身为西南酒家,主营餐饮业务,在在食品方面,广州酒家集团利口福食品有限公司非常有名气,利口福月饼还曾荣获“中国名牌产品”称号。
5、安琪
安琪月饼是深圳安琪食品有限公司生产的,历年来获得多项专业大奖,“安琪广式月饼制作技艺”还被国务院确认为“国家非物质文化遗产”。
6、五芳斋
“五芳斋”品牌始创于1921年,是全国首批“中华老字号”,虽然五芳斋最出名的是粽子,但是其生产的月饼也广受大众欢迎。
7、元祖
元祖月饼产自上海元祖食品有限公司,上海元祖食品有限公司诞生于1993年,是全国连锁经营的企业,现已成为家喻户晓的“精致礼品名家”。
8、美心
美心月饼是香港美心集团下的着名月饼品牌,一直以严选食材及香港制造而驰名,甚至备受海外消费者的喜爱。
9、好利来
好利来企业诞生于兰州,后来将总部迁至北京,现已有近千家直营连锁店,曾连续两年连续荣获“国饼十佳”的称号。
10、元朗荣华
元朗荣华源于元朗荣华酒家,主要经营酒楼业务,后进军食品加工业,首创白莲蓉月饼,产品远销海外多个国家。
⑤ 月饼哪个牌子好吃
中秋节在我国是一个非常经典的传统节日,中秋佳节是团圆的日子,因此有很多人会在这一天开始吃月饼赏月亮。在市面上我们能看到很多的月饼品牌,在这里小编就给大家做一个排行。
月饼品牌排行
1.美心
提到月饼不得不提的就是美心月饼了,美心月饼一直以来都在月饼的十大品牌之首。而且美心月饼也是香港三大名牌之一,所以说它的质量非常的卓越。不管是在中国市场上还是在世界上,美心月饼都是非常有名的,其中最着名的就是它的流心月饼了。
2.安琪
安琪月饼是深圳的一个品牌,也处于月饼十大品牌之一,是广东省的一个名牌产品。最重要的是安琪月饼不仅仅是一个好吃的品牌,而且也是国家级的非物质文化遗产,在深圳具有很长的历史。
3.华美
华美月饼也是月饼十大品牌之一,在广东非常的有名。它的销售范围非常广,不仅仅制造月饼,而且制造饼干,糖果等类食品,所以说他的受众是非常广泛的。
5.稻香村
稻香村是一个非常知名的老北京品牌,在全国范围内具有很高的知名度。他创立于1895年,据此已经有很长时间的历史了。喜欢吃传统糕点的人千万不要错过稻香村,稻香村不仅仅有月饼,而且还有其他的糕点供您品尝。
6.元祖
元祖食品是成立于上海的一个公司,他家只做的月饼不仅仅非常的美味,而且是上海世博会指定的高点。在元祖你不仅能够品尝到美味的月饼,而且能吃到糕点粽子等其他各色的传统小吃。现在元祖在市场上非常具有竞争力。
7.杏花楼
杏花楼听起来就是一个非常老牌的行业,没错,杏花楼最开始是成立于上海,不仅仅是月饼十大品牌之一,也是在餐饮界非常有名的一个品牌。杏花楼在上海非常的有名,而且是中国商业名牌。
8.利口福
利口福月饼是广州的一家品牌,在中国非常的着名,而且打造的是绿色食品。他家的月饼不仅味道鲜甜,而且具有一定的养生功效,吃起来非常的美味。