㈠ 家常饭的做法大全
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，每一种家常菜都有自己家人喜欢的特色。下面是我给你整理的家常饭的做法大全。
红烧肉的家常做法一、
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
回锅肉的家常做法二、
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
可乐鸡翅的家常做法三、
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
麻婆豆腐的家常做法四、
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
㈡ 有什么好吃的家常下饭菜做法
第1道：甜椒洋葱炒鸡胗——鸡胗脆爽鲜美，搭配洋葱、甜椒同炒，荤素皆有，咸鲜下饭。
做法：鸡胗用精盐、面粉搓洗干净切成小片，可以用料酒、姜片放水中泡一泡，沥去水分后入开水锅中焯烫捞出，锅中炒香姜、葱、蒜，加入鸡胗炒一炒，加入酱油、料酒、精盐炒一炒，加入甜椒和洋葱、精盐继续翻炒均匀即可出锅。
第2道：香菇炒鸡块——红烧鸡块，酱香浓郁味道鲜美，鸡肉鲜嫩营养，与香菇、甜椒同烧，鲜美下饭。
做法：鸡肉剁块焯水后沥去水分，姜、洋葱、蒜片爆香，加入鸡块翻炒去水分，加入黄酒、红烧酱油炒匀，加入开水焖10分钟，加入香菇再烧5分钟，后加入精盐、甜椒炒一炒出锅。
第3道：番茄鲢鱼粉丝煲——番茄、鱼、粉丝，三种食材同炖，咸鲜味美又下饭。
做法：鲢鱼块煎一煎至金黄，加入番茄块、糖炒一炒，加入鱼块、酱油、泰式酸辣酱、番茄酱、清水同炖，约五六分钟，后加入粉条、蒜苗、辣椒、精盐，烧开后即可上桌。
第4道：莲藕炒肉片——莲藕干甜脆爽，加点五花肉炒一炒，焖一焖，可以咸鲜，也可以香辣，简单又下饭。
做法：五花肉煮七八成熟，切成薄片，入锅煸炒至出油脂，加入莲藕片翻炒，加少许开水、酱油焖一焖，喜欢吃辣的可以加入一些辣块或干椒，出锅前加入香葱、精盐炒匀出锅。
第5道：三鲜豆腐羹——豆腐羹鲜美爽口，食材丰富的菜羹，拌匀可味美了。
做法：豆腐、香菇、金针菇、猪肉剁碎，姜末、葱末入锅，将猪肉炒至变色，加入香菇、金针菇炒一炒，加入豆腐、开水，烧三四分钟后，淋入鸡蛋液，加入精盐、胡椒粉搅拌，再淋入水淀粉至浓稠出锅。
㈢ 米饭怎么做更好吃
米饭怎么做好吃？米饭的做法多种多样，每天变样的做个新鲜的创意，貌似口味也变好了。米饭煎炒炸炖酱卤蒸闷都可以试着尝试一下，下面给大家介绍几个新鲜奇特的.做法，舌尖上的另类享受！
菠萝饭
材料：菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许
做法：
1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用
2、所有材料切成丁或合适的大小
3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟
4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟
5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟
6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳即可
椒香鸡油油条炒饭
材料：米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽
做法：
1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段
2、鸡肉丁用盐腌制一会
3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油
4、原锅放米饭炒散，加一匙香辣酱拌炒
5、放半匙老抽，倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生
6、加入油条略炒即可
蘑菇焗饭
材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量
做法：
1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝
2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明
3、加入火腿一起炒出香味
4、加入蘑菇一起炒，至熟
5、将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝
7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可
干菜酱油炒饭
材料：笋干菜/梅干菜、酱油、米饭
做法：
1、笋干菜用温水泡2-3分钟
2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出、拧去水分，倒入锅中爆炒
3、放入米饭，拨散，拌炒
4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟
5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒
㈣ 怎样做的饭好吃又简单
根据自己口味来选择性买菜和搭配，如果比较简单的菜推荐清蒸系，比较简单又有营养。蔬菜可以选择白灼，配一个蘸油碟。这种吃法健康又保留了蔬菜的营养
㈤ 教你6种家常电饭锅焖饭的做法，营养又美味，好吃到停不下来
食材
大米（两人份的），排骨两根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，盐。
做法
1：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。
2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蚝油拌匀。
3：热锅放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至两面微黄，淋入酱汁加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。
4：大米放入电饭锅，排骨与锅中酱汁一起倒入，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。
5：三种蔬菜粒在开水锅中煮2分钟捞出，油锅烧热，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。
材料:
排骨250g 大米2杯 腊肠1根 胡萝卜半根 青豆150克 玉米150克 生抽2勺 料酒1勺 老抽1勺 蚝油1勺 花椒粉适量 香葱适量
做法:
1：腊肠切片，胡萝卜切丁，青豆洗净，玉米粒洗净。
2：排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅，焯掉血水后捞出。
3：锅中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蚝油翻炒均匀，放入没过排骨的热水煮5分钟。
4：把所有材料和洗净的大米放入锅中，倒入排骨，加入排骨汤汁刚好没过所有食材，不够的话加一点水，翻拌均匀，正常煮饭模式即可。开盖撒香葱就可以吃了，特别香特别够味。
材料
鸡中翅5个。南瓜250克，干香菇8朵，大米200克，2勺生抽，1勺老抽，蚝油1勺，姜2片，豌豆粒适量。
腌鸡翅：生抽1勺，淀粉1小勺，料酒1勺，黑胡椒粉小半勺，盐适量
步骤
1、鸡翅对半切开， 生抽 淀粉 料酒 黑胡椒粉 盐搅拌均匀腌制15分钟。
2、提前将大米泡1小时，干香菇泡发好切丁，南瓜切粒
3、锅里放适量油加热，放姜丝爆香，倒入腌制好的鸡翅，炒至变色加入香菇，翻炒均匀 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油翻炒均匀
4、电饭锅放泡好的大米，倒入炒好的食材 南瓜粒，加入与食材持平的水，按煮饭键
5饭煮好后，将豌豆粒炒熟放焖好的南瓜鸡翅饭中翻拌均匀就可以了
食材
大米，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱。
做法
1：首先将大米清洗干净，倒入生抽老抽拌匀备用，再准备好所有食材，将大虾去外壳剥成虾仁，放料酒，葱姜腌制5分钟备用。
2：起锅入油，爆香姜蒜，倒入洋葱翻炒，加入虾仁炒至变色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺盐调味即可完成。
3：打开电饭煲，倒入大米，倒入炒好的虾仁和汤汁，加和平时差不多煮饭的水，要按柴火饭键即可。
4：最后把青豆玉米粒胡萝卜，煮熟到了煮好的米饭上拌匀就可以开吃啦‼
食材
腊肠3根、板栗约10颗、南瓜1小块、胡萝卜半个、青豆少量；
洋葱、姜、蒜；
先调一个焖饭必备酱汁：3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐 1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀；
做法
1：大米洗净倒入电饭煲，依次加入2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺香油拌匀；
2：腊肠铺于生米饭上，撒洋葱、姜丝、蒜片，再依次放入板栗、南瓜、胡萝卜；
3：倒入泡香菇的水接近没过食材的量（蔬菜会出水分，记得减少水量！）；
4：电饭煲选煮饭模式，出锅前加调好的焖饭酱汁拌匀即可；
材料：鸡腿：2只、胡萝卜：1个、玉米粒：适量、香菇：适量、生抽：3勺、蚝油：1勺、老抽：半勺、蜂蜜：1勺、葱姜蒜：适量、盐：少许、大米：适量
做法：
1、鸡腿去骨，表面用牙签戳一戳，加入生抽 蚝油 老抽 蜂蜜 葱姜蒜，抓匀腌制2小时。
2、大米淘洗干净，加入玉米粒 胡萝卜 香菇丁，放入腌制好的鸡腿，葱姜蒜挑出不要，酱汁也一同倒入锅中，
春节将至，教你6种家常面点的做法，零基础在家做，快点试试吧
冬日要吃点热乎的，教你6道家常砂锅菜的做法，营养滋补又暖身
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百吃不厌的6道家常菜，做法简单好吃下饭，每道都色香味俱全
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㈥ 10款简易焖饭的做法大全
在生活中有很多东西吃久了都会腻的，但是唯独有一种食物，我们每天都在吃却始终吃不腻，那就是米饭。现在很多朋友喜欢焖米饭，简单方便又美味，那么焖米饭怎么做好呢？下面我整理了好吃美味焖饭的做法大全，朋友们可以参考一下。
10款简易焖饭的做法大全第一、香肠薯仔焖饭
原料：薯仔1个 香肠1根 青椒2个 胡萝卜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺半 胡椒粉2克 大蒜2个 生姜1片
做法：
1、准备所需要的食材；
2、胡萝卜和薯仔切成小块备用；
3、香肠切片，青椒洗净切成小块备用；
4、大米清洗干净，然后放在电饭煲里，加入平常煮米饭的水量，把香肠也加进去，按下煮饭键；
5、我用的是臻米UFO电饭煲压力锅，微压焖饭口感更香，米饭颗粒分明，好看更好吃；
6、锅中热油，油热后加入蒜片、生姜片翻炒出香味，再把薯仔和胡萝卜加进去翻炒均匀；
7、再来调味，把生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉加进去翻炒均匀；
8、米饭煮至剩余10分钟之后，再把薯仔胡萝卜也加进去，继续煮；
9、出锅之前，把青椒也加进去；
10、拌均匀即可，薯仔香肠焖饭就做好了。
11、天气冷了，这样的懒人焖饭可以准备起来，不想炒菜的时候，焖上一锅，省时省力，饭菜一锅出，真是懒人的福音！
第二、鸡肉薯仔香菇焖饭
食材：鸡肉，薯仔，香菇，大米
制作方法：
1、鸡肉切小块，放入料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，盐半勺拌匀腌制半小时。薯仔削皮切小块，香菇提前泡发好切片。
2、炒锅放油烧热，放入葱，姜和干辣椒，八角炒香，放入腌制好的鸡肉煸炒出香味，放入薯仔和香菇翻炒均匀，加入适量清水煮沸。
3、大米提前洗净放入电饭煲中，倒入炒好的菜，加入适量清水，按煮饭键即可，最后拌匀开吃啦！
第三、五花肉焖饭
食材：五花肉、薯仔、胡萝卜、豌豆粒、干香菇
做法：
1、五花肉切块，薯仔和胡萝卜切稍微大一点噢！干香菇泡发切片，泡香菇的水可以留着煮饭
2、五花肉放入锅里煎出油，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀
3、加入蔬菜翻炒2分钟，加入一丢丢盐调味！将五花肉倒入淘洗好的大米中，加入适量的清水拌匀，电饭煲按煮饭键焖煮熟即可！
第四、海鲜饭
原料：海鲜饭除了虾、牡蛎、墨鱼之外，还有青椒、青椒、其他贝类海鲜（选择喜欢的东西）、米等，食材丰富
调味料：酱油、盐、油、料酒、清水、橄榄油
步骤：
所有海鲜切成小块，放入调味料腌制15分钟，在热锅里加入橄榄油，炒海鲜食材和青椒蔬菜，把洗好的米放进电饭锅里放入材料，铺平后加水，稍高加入酱油、盐和鸡精，整好电饭台盖上锅盖。
第五、南瓜鸡腿焖饭
食材：鸡腿3个、米饭一碗、南瓜、干香菇10朵、葱蒜
做法：
1：干香菇泡软切碎，香菇水留着备用
2：鸡腿去骨切小块，加入一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎、一勺淀粉拌匀腌制15分钟
3：锅中油炒香葱蒜，加入香菇炒香，加入鸡腿炒至变色，加入两勺生抽、一勺老抽、少许盐糖，倒入南瓜翻炒均匀，加入煮香菇的水煮开关火
4：大米洗净倒入电饭煲中，倒入炒好的配菜，加入水与食材平，打开煲仔饭按键，时间到，加入葱花拌匀。
第六、豆角焖饭
1：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。
2：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。
3：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用，如图。
4：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。
5：往锅中放入1勺酱油煸炒均匀，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。
6：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒均匀后关火。
7：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。
8：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。
第七、板栗鸡翅焖饭
食材：鸡翅6个，板栗15个，胡萝卜半根，青豆50克，姜丝适量，大米250克，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，胡椒粉半小勺，食用油1勺，白糖1小勺，盐适量
做法：
1、板栗去壳（板栗切一刀，冷水下锅煮开1分钟焖一会儿，就很好去壳了)，胡萝卜切小丁
2、鸡翅洗干净每面划两刀，加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺，胡椒粉半小勺，姜丝适量，抓匀腌制1小时以上（腌的时间长点更入味）
3、大米淘洗干净加入2勺生抽， 1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖，1勺食用油调和均匀（口味重的可以再加一丢丢盐）
4、依次放入胡萝卜丁，青豆，板栗，鸡翅，姜丝，加入清水水没过所有的食材
5、按下煮饭键，等自动煮好跳键到保温模式再焖一会儿，搅拌均匀就可以开吃啦。
第八、排骨焖饭
原料：新鲜的排骨、冷冻的青豆和玉米、普通的米和糯米各一半
做法：
1、将排骨浸泡30分钟左右，洗净水分，变成甜酱（可以换成喜欢的排骨酱、海鲜酱、辣酱等），甜料酒、生提取、老提取、盐和砂糖搅拌均匀腌制1小时以上（搅拌的话会有点咸，但之后加入米一起煮）
2、将腌制的排骨和洗好的米放入电饭锅，加水煮（因为比平时煮的时候可以少放水，所以我觉得这样的米饭有点硬很好吃）
3、将青豆和玉米放入热水中煮几分钟后，沥干水分
4、煮好排骨饭后，打开锅盖，将青豆和玉米放在米饭上，盖上锅盖蒸几分钟，使米饭和青豆、玉米的味道更融合就可以了。
第九、南瓜培根饭
1：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。
2：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。
3：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。
4：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。
5：把南瓜块放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。
6：将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内，然后选择焖饭功能即可。
7：饭焖好后，盛出，撒少许香葱碎即可开动。
第十、青椒鸡胸肉丝焖饭
原料：鸡胸肉半块，青椒1个，糙米饭80g，蒜末，姜
做法：
1鸡胸肉切成丝，加半勺老抽，半勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，姜丝，腌制15分钟（有时间可以多腌制一会更入味！）ps：喜欢更清淡的宝子们可以适当减少调料！
2调酱汁：一勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水
3锅里喷油，倒入鸡胸肉丝炒熟，盛出来备用
4蒜末爆香，倒入青椒丝，翻炒出香味，倒入鸡胸肉丝翻炒均匀，倒入酱汁，翻炒均匀以后倒入米饭，盖上盖焖2分钟，开盖收汁（汤汁不多了就不用收）就完成啦。
懒人焖饭的家常做法腊肠杏鲍菇焖饭
1：准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2：把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水，然后把切好的菜放到锅里，如图。
4：往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5：盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6：盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
什锦海鲜饭
原料：加入大蒜片、洋葱、炒香、芹菜丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁、鲜虾、鸡脯肉
调味：黑胡椒、盐、酱油、料酒、砂糖
步骤：
1、把所有的原料都切好，鲜虾去皮选丝，用甜料酒腌制10分钟，鸡肉胸肉加入生提取、黑胡椒腌制10分钟
2、加热锅，将橄榄油加热至8成热，放入鸡肉翻炒至变色
3、放入大蒜片、洋葱，炒香，加入芹菜丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁翻炒，加入少量的生提取
4、加入番茄酱翻炒，这时候可以加点盐
5、把米放进去好好炒
6、放入热汤，拌匀，小火，加密封盖，蒸15分钟后加入早腌制的虾仁加盖蒸5-7分钟，△吃之前可以加荷兰芹装饰。
薯仔焖饭
1：准备食材。大米400克、薯仔2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。
2：将五花肉去皮切成小丁、薯仔去皮切块、葱切末、姜切末。
3：锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。
4：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。
5：将薯仔丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。
6：将米淘洗干净，放入电饭锅内。
7：将锅里的薯仔连汤一起倒入电饭锅中。
8：选择煮饭功能即可。
红烧薯仔鲍鱼焖饭
大米，薯仔1个，胡萝卜1根，鲍鱼罐头一盒。
做法:
1、调酱汁:生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。薯仔去皮切块，胡萝卜切块，大米清洗干净放进电饭煲焖煮。
2、锅里倒油倒入薯仔和胡萝卜，小火煎一会倒入调好的酱汁，然后关火。
3、焖米饭剩10分钟的时候倒入炒好的薯仔胡萝卜丁，倒入一罐鲍鱼罐头，再盖上盖子继续焖煮10分钟，出锅搅拌均匀就可以开动啦。
番茄肥牛焖饭
准备食材：番茄两个，肥牛300克，洋葱一个，大米适量。
做法:
1调酱汁:二勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，二勺番茄酱，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。
2番茄去皮切块，洋葱切块，肥牛冷水下锅放入葱姜，一勺料酒，焯水捞出。
3锅里倒油，倒入洋葱炒香，倒入番茄炒至软烂倒入酱汁和肥牛，再倒入两碗焖好的米饭，翻炒几下就可以啦。
香干焖饭
1：准备食材。薯仔2个、香干2块、米适量。
2：把薯仔去皮切成小块、香干切块。
3：把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4：把薯仔、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5：在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6：米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7：把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
列原锅鸡肉饭
材料：干香菇3朵，去皮鸡腿肉225克，胡萝卜50克，新鲜竹笋150克，高丽菜100克，米360克，酱油1汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，酒1汤匙，麻油1汤匙，橄榄油1汤匙360毫升汤
步骤：
1、将香菇洗净，用120毫升的热水软化后切丁，浸泡香菇水留下。
2、鸡腿肉、胡萝卜和新鲜竹笋切丁，高丽菜切丝，备用。
3、将米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽料理等，加入酱油、盐、砂糖、酒、麻油、橄榄油、香菇浸泡过的水和汤混合饭后趁热把松拌在一起吃。
茄子烧肉焖饭
用料：薯仔1个、番茄2个、青椒1根、茄子2个、五花肉200克、圆葱1个
1.将茄子切长条
2.将洋葱切成块
3.将番茄切块，薯仔切块，五花肉切小块，尖叫和小米辣切段备用！
4.锅中放入少许油，加入2-3颗冰糖煸到出油上色。
5.放入葱蒜洋葱爆香
6.加入番茄、茄子，薯仔，尖椒炒匀。
7.加入调料：2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，1茶匙糖，1勺醋。炒5分钟。
8.电饭煲中放入淘好的大米，加入炒好的菜，加入适量的水，煮饭模式焖好！
羊肉焖饭
1：准备食材。大米适量、羊肉300克、薯仔2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。
2：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）
3：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
4：将薯仔切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
5：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。
6：将洋葱放入锅中煸炒出香味。
7：将薯仔、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。
8：往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火。
9：把米淘洗干净，然后放入少量的水。
10：将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。
11：米饭焖好后翻拌均匀即可盛出开动啦。
芋头焖饭
用料 ：槟槟郎芋头半个500克，大米500克，带骨五花肉450克，腊肠2根，香菇4朵，虾米1把，江瑶柱6粒，玉米粒随意，红萝卜1根，生抽3汤匙，盐适量，红葱头3个，中芹2棵
做法：
1.将腊肠、红萝卜切成合适大小的块，香菇、洋葱切成片
2.中芹去叶洗净切碎
3. 芋头去皮切成小丁，用油炸至表面微黄，撒上少许盐
4.五花肉切薄片
5. 将芋头炒2分钟盛出来备用，将肉炒至表面焦黄
6.放入其他配料炒香，加入生抽和适量盐调味
7. 倒入洗净的大米和炒好的芋头粒
8. 倒入锅中，加入适量开水，水没过米面，盖好盖子大火煮开 ，转中火煮至收干水，转小火焖10分钟
9.饭焖好撒上中芹，翻拌均匀
10.香喷喷的芋头饭就好了，还有吃着嘎嘣脆的锅巴呦！
酱油鸡肉焖饭
1：准备食材。大米200克、鸡腿3个、香菇100克、薯仔1个、胡萝卜1根、葱姜适量。
2：把鸡腿肉去骨切块，然后放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓匀腌制5分钟。
3：薯仔去皮切块、香菇切块、胡萝卜切丁、葱姜切末备用。
4：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡肉放入锅中煸炒至变色，再把葱姜末放入锅中煸炒出香味。
5：把薯仔、香菇、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。
6：往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少许盐调味，然后翻炒均匀即可关火。
7：把大米淘洗干净。
8：把锅里的菜倒入锅中，如图。
9：倒入一碗清水，然后盖好电饭煲，按下煮饭按钮。
10：煮饭结束，把锅里饭和菜拌匀，盛出开动吧。
㈦ 好吃又简单的饭怎么做
怎么制作饭菜又简单又好吃呢?下面介绍的这些做法已经非常简单了，大家可以试试看。
做法一
材料
小诀窍
1、一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。
2、包入的馅料可以根据自己的口味放。比如火腿、鸡蛋等。
做法三
材料
西红柿2只，鸡蛋2颗，大米饭2两，少许盐，糖，香肠或者猪肉，洋葱少许，番茄酱少许8，淀粉少许。
做法
1、把番茄切成块，把洋葱切碎放入锅中放少许油炒香后立刻放入西红柿，不放水，放少许盐和糖直到番茄变烂。这是番茄酱的自制。
2、放少许油，把香肠或者猪肉炒香，放入番茄酱小火稍微炒一下，放入大米饭，直到米饭全热，把饭盛到盘子里定型。
3、把鸡蛋加入少量淀粉迅速搅拌均匀，到看不见明显的蛋清为止，平底锅不放油直接把蛋浇到锅上摊成鸡蛋饼，然后把蛋皮盖在饭上，撒上自己做的番茄酱。喜欢吃香肠的不妨放一根德国香肠，味道很好哦!
小诀窍
番茄酱想要好吃，要了解番茄酸甜度，然后再按照自己的口味适当加糖。
做法四
材料
米饭，胡萝卜，葱，红椒，黄瓜，酱油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制葱油。
做法
1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎。
2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花。
3.混合所有调料，搅均。
4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。