‘壹’ 如何挑选购买释迦果
释迦果又叫番荔枝，以其独特香味，被列为热带名果之一。以下是我整理的如何挑选购买释迦果？欢迎参考阅读!
如何挑选释迦果？什么样的好吃？
选购时应挑选果实大、鳞目大、果形圆的番荔枝。
如果买回后不用立即食用的话，要选择稍许硬一些的，表皮的凸起如果有磨损的对食用是没有大碍的，因为吃的是其内部的果肉。如果要立即吃的话，就可以选择有小裂口、软一些的，这种就是熟了的番荔枝。
及时吃挑选绿色略微有黄边的并且有一点点软的，此为熟透。要保存几天再吃的'话选绿色无黄色较为坚挺的，要放几天可以自熟，但不能冷藏，冷藏后不易自熟。另外注意不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用。
吃法大概就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。
外形色泽
果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽）。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。
等释迦熟了之后，外皮捏起来有些软，这时候可以用手将瓣儿状外皮剥掉，然后取里面白色的果肉食用，每一块儿白色果肉里面会有一个黑色的籽状物。
释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。
释迦果实风味佳，甜度高，约达20~25度，适合东方人喜好甜食之口味，深受消费者喜爱。
释迦原产于热带美洲，台湾最初由荷兰引入；据明朝沈光文有“释迦果”诗，可证最迟在明郑时期已引进，直于台南一带。然后扩展于中南部，但仅小面积种植。
释迦树高3-5m。枝条细软下垂。叶互生，椭圆状披针形，先端短尖或钝，叶背灰绿色，幼时被茸毛，后变秃净。外轮花瓣狭长而肥厚，肉质，长三棱形，顶端尖，被微毛，内轮花瓣细小，呈鳞片状；雌蕊 通常成圆锥或棱锥形突起的雌蕊体；果实为聚合果，心圆锥形或球形，直径5-10cm，浆果由多数心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤状突起，熟时易分离；假种皮为食用部分，乳白色，味极甜，有芳香。种子黑褐色或深褐色，表面光滑，纺锤形、椭圆形或长卵形。
释迦不耐寒，幼树在4℃时发生冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。对土壤适应性较强，但以排水良好的沙壤能生长迅速，果大、质好。
释迦果有什么营养价值
果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
保健作用
番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。
【功效】
国外在长时间的野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及是寺补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而辅助食疗作用。
它具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
【适用人群】
一般人都可以吃。
番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。
食用方法
释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
‘贰’ 台湾水果释迦好吃吗
水果释迦：番荔枝，又称佛头果、释迦、亚大果子(广东潮汕地区俗称林檎)、唛螺陀(广西)、洋波罗、假波罗(广西凭祥，因其外形与结构都酷似广西特产水果波罗蜜)、番鬼荔枝(广东粤语区、香港、澳门)。台湾地区称乌梨仔。)，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物，果肉白而甜。
‘叁’ 释迦果好吃吗
释迦果好吃。
释迦果的味道十分鲜美，口感嫩滑，果肉柔软细腻，甜蜜多汁，它的果实具有淡淡的清香，入口甜而不腻。释迦果还有一中阿蒂莫耶番荔枝，它跟秘鲁番荔枝很像，但是两者最大的区别就是味道，它的味道可谓是多有番荔枝里面最好的，甜而不腻，而且没有酸味，果皮可以整块剥离，吃起来很方便，它的适应性也是比其他的释迦果都要优越的。
释迦果是一种热带水果，它的作用很大，根可药用，治急性赤痢，果实可治恶疮肿痛等，同时它的果实可以食用，是一个非常好吃的水果。
释迦果历史
释迦果拥有很悠久的历史，它原产于南美洲地区，后来在大航海时代，当时西班牙，葡萄牙这些国家频繁的与其他国家进行交流，这些原本属于南美文明的神秘果实，也就被这些文明的传播者带到了中国。这个果实因为甜美可口，在我国南方地区迅速传播起来，在广西地区，人们对他有了另一种叫法，因为形似菠萝蜜，而把它叫做“假菠萝”。
潮汕地区的人把它叫做“林檎”，而释迦果在外国，外国人也有觉着它像苹果，味道又比苹果更加的甜美，所以把它叫做“Suger Apple”。再到后来，因为“番鬼荔枝”的叫法比较拗口，而且其中有个“鬼”字，所以就索性把鬼去掉，把它叫做“番荔枝”。
‘肆’ 耀堂仙桃好吃还是释迦果好吃
释迦果比较好吃。
耀堂仙桃的果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。释迦果的味道十分鲜美，口感嫩滑，果肉柔软细腻，甜蜜多汁，它的果实具有淡淡的清香，入口甜而不腻。