① 虾皮做汤的做法大全集
冬瓜虾皮汤
② 煲老黄瓜汤怎么做好吃
主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量
步骤
老黄瓜汤的做法步骤11.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）
老黄瓜汤的做法步骤22.老黄瓜切薄片，小葱切末
老黄瓜汤的做法步骤33.热油锅，放入葱末炒香
老黄瓜汤的做法步骤44.放入黄瓜片翻炒
老黄瓜汤的做法步骤55.放入适量花椒粉炒匀
老黄瓜汤的做法步骤66.放入适量盐翻炒
老黄瓜汤的做法步骤77.倒入适量生抽炒匀
老黄瓜汤的做法步骤88.倒入清水，大火煮开
老黄瓜汤的做法步骤99.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀
老黄瓜汤的做法步骤1010.锅开后，转圈淋入蛋液
老黄瓜汤的做法步骤1111.放入虾皮
老黄瓜汤的做法步骤1212.再放入小葱末
老黄瓜汤的做法步骤1313.最后放入适量味精即可
③ 老黄瓜怎么做好吃汤
老黄瓜汤的做法
黄瓜虽然比较上火，但如果食材搭配得当，会把黄瓜做的很好吃，其中黄瓜和什么一起做汤好喝呢？
番茄鸡蛋。黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
皮蛋。皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎。汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精)，将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。装盘后待用。将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
老黄瓜汤的做法怎么做好吃
东北地区的人们都非常的喜欢做老黄瓜汤这道菜肴的，尤其是在冬季的时候外面比较寒冷，这个时候如果是喝一碗黄瓜汤的话就会有保暖的效果，而且对于自己的胃肠道也是非常好的，不过这种黄瓜汤也是有很多做法的，最简单的就是家常做法，如果是不喜欢吃黄瓜皮的人们可以去皮以后再做的。
一：皮蛋黄瓜汤：
黄瓜2根，皮蛋2个
将黄瓜皮削掉，切成细条
皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好
锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤
皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会
最后放盐就可以起锅啦
④ 虾仁疙瘩汤的做法 虾仁老黄瓜汤的做法
虾仁疙瘩汤： 材料： 虾仁十来个，西红柿1个，香葱1根，大蒜2瓣，面粉半杯，清水适量，鸡蛋1个 生姜适量，料酒1小勺，干淀粉1小勺，盐适量，芝麻香油数滴 做法： 1、虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉； 2、下手抓匀，腌制片刻； 3、西红柿洗净切小丁； 4、香葱切葱花，分成两份...；大蒜切末； 5、鸡蛋打散备用； 6、起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿； 7、下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁； 8、加入适量清水； 9、烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水； 10、一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩； 1 1、锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散； 1 2、再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝）； 1 3、再次沸腾后，加入适量盐调味； 1 4、趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花； 1 5、加入另一半葱花和蒜末，推匀； 1 6、关火，滴入几滴芝麻香油即可。 贴士： 搅拌时注意始终顺同一个方向，汤汁就不会泄。 虾仁老黄瓜汤： 主料 黄瓜 1根 虾仁 50g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 做法： 1.将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁 2.黄瓜切片 3.油热后，将虾仁倒入炒至变色，加黄瓜片炒 4.加水，没过黄瓜即可 5.水开后，淋入打散的鸡蛋 6.只需一点盐调味即可。