Ⅰ 湖北人爱吃的10大“另类鄂菜”是什么
湖北菜，又称楚菜、鄂菜，是我国传统菜系之一，以"味"为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，其中湖北的美食品种繁多，各个地方都有自己特色的小吃美食，今天我们来盘点下湖北人爱吃的10大“另类美食”，外地食客只能叹为观止，味道太重。
1、武汉臭面筋
在宜昌的农村，有好多人还会自制豆豉，大豆蒸煮后发酵制成，味道以臭香绵延为最佳。豆豉是少数还未入口啖食，就从鼻子悄然偷袭食客的美味，往往未见其身影，气息扑面而来，在农村，老远闻到一股浓烈刺鼻的臭味，多半是在烹制豆豉菜肴。
Ⅱ 随州有什么好吃的好玩的，有什么特产
好玩的地方有：神农故里、曾侯乙墓、大洪山风景区、太白顶风景名胜区等。好吃的有，广水滑肉，随州春卷，马坪拐子饭等，特产有，金黄蜜枣，香菇，银杏，毛尖等。
Ⅲ 随州、随中这片的“宠”菜怎么做的
这个问题终于问道壹周君的底盘上来了。
随中这片叫“宠”菜的，在湖北许多地方都有，其中最有名的，是远安的“冲菜”，虽然发音相似，名字看似有不同，但其实都是一回事。
不过作为民间发源的 美食 ，要论味道，其实是会有略微的差别的。
“宠菜”也好，“冲菜”也罢，还有叫“腊肉菜”，其实这是大同小异的，咱们湖北小菜的扛把子。
这菜颜值不赖，黄绿相间，鲜嫩悦目；而且特别好吃，清脆爽口，酸咸适度；不像很多腌菜味道刺鼻，这菜好闻，香气扑鼻，暗藏冲劲。
不过宠菜当然也是冲劲十足，酸辣中微甜、舒心爽脆，冲鼻之气能使人眼泪长淌，有这种生理反应，更说明这道菜的地道。
随州、宜昌等地都特别流行，几乎大小宴席上，都会看见其身影，辛冲开胃，食之则胃口大开，是当地人非常喜爱的小菜。
要问怎么做，当然少不了辣椒。
世间有很多种辣，海椒、胡椒、大蒜、生姜、芥末、葱都是辛辣类食物，芥末也有“冲”味，但它是一种干“冲”，惟独青腊菜才是一种源念包含着各种韵味的辣和“冲”。
冬天，新鲜的青腊菜大量上市，这时候家家户户就要买一些回来，切下鹅黄色的嫩尖尖，准备做“冲菜”了。切下的嫩尖洗净、晾干水气，切成颗粒，用红锅快速翻炒，然后准备一个洗净的大土碗盛下，再找一张新鲜的青菜叶子，立即覆盖在上面，不让它跑气。“冲菜”的制作到此就算完成一吵喊半。
“冲菜”在吃之前还需加入凉拌菜的作料。拿一个洗净的空碗，从盖着青菜叶子的半成品“冲菜”中取一些出来，吃多少取多少———最好是一顿能吃完的量，因为隔顿再吃就没有先前的任何味道了。炒菜之前，煎一勺滚烫的菜油淋在上面，洒几颗毛毛盐，加味精少许，花椒面适量，白糖一小勺，德阳酱油、保宁醋，哦，不要忘了来上一大勺红升裂野亮红亮的熟油海椒，拌匀后就可上桌下饭了。除了麻、辣、鲜、香、脆以外，“冲菜”的神韵就在它的“冲”。
宠菜，奇闻，身为正宗的随州人，恕我浅薄活了三十年，没有听说过这个稀奇菜，更正一下万福店是随州的边界，机构为农场享受副处级待遇，场长等于副县长一个级别，岗位不一样！
我们随州有很多好吃的菜，就是你说的这个不怎么出名，比如广水的滑肉，拐子饭，历山的牛肉，安居的羊杂，封江口的胖头鱼，徐家河的银鱼，余店的白菜，三里岗的香菇，都是非常不错的美味。
像这样的小菜，有酸扁豆，酸蒜薹，酸蒜瓣，最常见地是酸白菜，酸腌菜，还有臭豆腐，现在有些比如臭豆腐都做成了产业，均川的小鱼娃，都是很好的美味，好多手艺都失传了，酸扁豆，酸蒜薹，现在好多干货店都有，但是不好吃！乱起八糟的作料多。在香港街对面有个三黄鸡汤馆，也前做这些字小菜非常的不错。
当然哈还有的小馆子也有，另外有些山庄有，但是有的经营不善，也经关门了！雪里红腌制的酸盐菜，如果刀工不求中，弄出来的就是你这个样子，吃东西食物，还是要吃的精细一点的号，这个酸菜口感非常好，但是没得营养，吃什么样拉出来还是什么，其实人就是自己哄自己，只是有饱腹感和味觉享受而已，吃东西还是要吃点 健康 的东西。
是腊菜掸水腌制而成的常加辣椒面香油凉拌。腊菜类似北方雪里蕻
“宠”菜应该说的是春天用雪里红的菜苔腌制而成的，味道很冲，有芥末那么个味道。
是“厉山”不是历山。
Ⅳ 随州有哪些地方特色美食
随州，位于湖北省北部，是湖北最年轻的地级市，古称“汉东之国”，以“古、奇、美、新”而着称。现在的随州是炎帝神农故里，编钟古乐之乡，中国历史文化名城，国家园林城市，国家森林城市， 中国专用汽车之都，世界四大古银杏群落之乡，世界三大兰花产地之一。随州物产丰富，百姓聪明勤劳，在长期劳动实践中发现、发明了以下享誉国内外的地方特色美食：
金黄蜜枣。被列为湖北省十大名产之一，色黄似金，故而得名，又因体肥肉厚，甜如甘饴，沙酥爽口，营养丰富。
Ⅳ 早餐有什么好吃的推荐
早餐好吃的推荐如下：
1、早餐鸡蛋饼。早餐鸡蛋饼的做法是非常简单的，所用到的食材包括火腿、葱花、鸡蛋、面粉、牛奶，从食材的选择上就可以看出，营养是非常丰富的。
2、鸡蛋馒头片是我以前经常吃的一种早餐，所需要的食材也很简单，只需要一个馒头，两个鸡蛋即可。
3、荞麦面饼。荞麦属于粗粮，而且营养丰富。具有降脂降糖的功效，而且饱腹感特别强，即使吃多了也不会发胖。早餐吃两个荞麦面饼，营养丰富，非常好。
4、鸡蛋卷。早晨吃几个鸡蛋卷来说营养是非常丰富的。所需要的食材包括鸡蛋、黄瓜、食用盐，不辣的红辣椒。
5、薯仔鸡蛋饼。家常的薯仔鸡蛋饼的制作方法非常简单，不仅仅是年轻人爱吃，而且老人孩子也都是非常爱吃的。用普通的薯仔和鸡蛋就可以做出美味的薯仔鸡蛋饼。